目次
概要
Dosnon & Lepage Grande Cuvée L'Alliance / ドノン・エ・ルパージュ グラン・キュヴェ・アリエはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDosnon & Lepage/ドノン・エ・ルパージュ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Grande Cuvée L'Alliance
グラン・キュヴェ・アリエ
生産者情報
- 概要
- [ドノン・エ・ルパージュ]の本拠地は携帯電話の電波も繋がらないシャンパーニュ地方の南端[コート・デ・バール]に位置する小さな[アヴィレ＝ランジェ]村にある。現当主ダヴィ・ドノンは生まれ育ったこの土地に約２haを所有。そして同じ理念を持つ近隣の造り手より５ha程の葡萄を手に入れ年間６０，０００本のみを生産している。詳細は「Dosnon & Lepage / ドノン・エ・ルパージュ」をご覧ください。
ドノン・エ・ルパージュ - グラン・キュヴェ・アリエ 商品一覧
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\17,993 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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\17,993 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Alliae Brut Nature[N.V]Dosnon 品種： 泡/ 容量： 750産地：France/Champagne木樽発酵でシャンパーニュではなく『ワイン』を造る シャブリに近いコート・デ・バール。シャンパーニュではここにしか無いキンメリジャン土壌を活かしたワイン造り。全て のキュヴェはブルゴーニュと同様に木樽で発酵・熟成される。 キンメリジャン土壌 『素晴しいシャンパーニュを造るには、まず素晴らし いワインを造らなくてはならない。泡で誤魔化された 中身の無いシャンパーニュは嫌いだ』 物静かな当主「ダヴィ・ドノン」。言葉は少ないが、スト レートで遠慮のない物言いで目指すところが明快。他 の人のシャンパーニュや考え方には全く興味がない ようだ。考え方はシンプル。 待つ事を恐れ、果実中の要素が成熟していない未 熟な葡萄を収穫して砂糖を足して発酵させるシャン パーニュは味わいの要素が明らかに少ない。 『2 次発酵前の状態では飲む事もできない。味が無 い。そんなシャンパーニュが多過ぎる』 「ドノン」はシャンパーニュ南端「コート・...
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\18,360 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Alliae Brut Nature[N.V]Dosnon 品種： 泡/ 容量： 750産地：France/Champagne