Pascal Doquet de la Cote Blancs Premier Cru Extra Brut / パスカル・ドケ デ・ラ・コート・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPascal Doquet/パスカル・ドケ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
de la Cote Blancs Premier Cru Extra Brut デ・ラ・コート・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット
ブラン・ド・ブラン ドザージュ：Extra Brut シャルドネ 100%
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生産者情報
- 生産者名
- Pascal Doquet / パスカル・ドケ
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー - 村
- 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
- 概要
- パスカル・ドケは、コート・デ・ブランのヴェルテュ村（プルミエ・クリュ）を拠点に、全畑で有機栽培を実践するブラン・ド・ブラン専門の造り手です。除草剤を使わない土づくりと、ワインを毎年継ぎ足す「永続的リザーヴワイン」の仕組みで、村ごとの個性を丁寧に映し出すシャンパーニュを生み出しています。
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