Moët & Chandon Ice Impérial / モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はMoët & Chandon/モエ・エ・シャンドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

アイス・アンペリアル Ice Impérial

Ice Impérial アイス・アンペリアル

4.7(192件)
ドザージュ:Demi-Sec 45 g/l シャルドネ 10〜20% ピノ・ノワール 40〜50% ピノ・ムニエ 30〜40%

氷と解け合う、夏のための甘美なシャンパーニュ。濃密なトロピカルフルーツとクリーミーな泡が広がる一本。

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概要

アイス・アンペリアルは、氷を入れて楽しむという革新的なスタイルのために生まれたドゥミ・セック・シャンパーニュです。グラスに注いだ瞬間から漂うのは、マンゴーやグアバを想わせる濃密なトロピカルフルーツの香り。ネクタリンやラズベリーのふくよかさに、ショウガやシナモンを思わせるスパイシーなニュアンスが重なります。大きな氷を3つ加えることで、雪のような清涼感とともにパイナップル・ピーチ・マンゴーの黄色いフルーツが次々と開花。青リンゴの爽やかな酸がアクセントとなり、濃厚でありながらエレガント、非常にクリーミーでフルーティーな余韻が続きます。南フランスのバカンスを彷彿とさせる、解放感あふれる一杯です。

詳細

モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアルは、「氷を入れて飲む」ために造られたドゥミ・セック・シャンパーニュです。

アッサンブラージュはピノ・ノワール40〜50%を主体とし、ピノ・ムニエ30〜40%がまろやかでジューシーな果実味を底上げ、シャルドネ10〜20%がフィニッシュに清々しい酸を与える構成です。

ドサージュは45g/Lと高めに設定されており、これは氷が溶けても味わいが薄まらないよう計算された数値です。セラーで18ヶ月の熟成を経た後、デゴルジュマンから最低3ヶ月の瓶熟成を重ねることで、豊かなテクスチャーと気品あるバブルが生まれます。

お楽しみいただく際は、ボトルを約7℃まで冷やし、口の広いワイングラスに注いだ後、大きめのアイスキューブを3つ加えるのが正統なスタイルです。塩味のある食材—カルパッチョやイベリコハム、フレッシュシェーブルチーズなど—と合わせると、甘みと果実味が一層際立ちます。

基本情報
原産地呼称AOC シャンパーニュ
ヴィンテージNV(ノン・ヴィンテージ)
タイプ白・スパークリング/甘口(ドゥミ・セック)
ドサージュ45g/L
ブドウ品種ピノ・ノワール 40〜50%、ピノ・ムニエ 30〜40%、シャルドネ 10〜20%
熟成期間セラー熟成 18ヶ月、デゴルジュマン後 最低3ヶ月
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生産者情報

Moët & Chandon / モエ・エ・シャンドン
生産者名
Moët & Chandon / モエ・エ・シャンドン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
モエ・エ・シャンドンは、1743年にエペルネで創業したシャンパーニュ・メゾンです。シャンパーニュ地方で最も広い自社畑を持ち、そこから生まれる多彩な原酒を組み合わせることで、フルーティーで親しみやすい味わいを届けています。現在はLVMHグループの傘下にあります。

モエ・エ・シャンドン - アイス・アンペリアル 商品一覧

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産地フランス > シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Moet et Chandon Ice Imperial醸造瓶内熟成18か月飲み頃温度氷を浮かべておすすめグラスフルートグラスやロックグラスで内容量750mlJANコード3185370773017《生産者について》 モエ・エ・シャンドンといえば世界一有名なシャンパンメーカー。その生産本数は膨大で、計算上では1秒ごとに1本世界のどこかでモエが開けられているそうです。 ラグジュアリーシーンを提供するLVMHグループの中でも主要なブランドの一つであり、シャンパンのある贅沢な時間のイメージ形成に多大な貢献をしています。世界一マーケティングの上手なワイン生産者であることは間違いないでしょう。 《オン・ザ・ロックで楽しむシャンパン》 シャンパンはもともと冷やして飲むものですが、このシャンパンはもっと冷たく、氷を浮かべて完成する味わいに設計されたものです。 マンゴーやグァバのようなフルーツの香りは、キンキンに冷やしてもよく香ります。冷たい飲み物・炭酸の入っている飲み物は甘味を感じにくいので、バランスをとるべく適度な甘み(ショ糖換算で45g/L)に調整されています。通常の「ブリュット・アンペリアル」と比べて果実の凝縮感が高くふくよかなので、氷で少し薄まったとしても物足りなさは感じません。 アイスアンペリアルは一味違ったシャンパンを体験させてくれるでしょう。 分類記号 :丙32丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉18 惰P≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる
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