Moët & Chandon Ice Impérial / モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はMoët & Chandon/モエ・エ・シャンドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Ice Impérial アイス・アンペリアル
4.7(192件)
ドザージュ:Demi-Sec 45 g/l シャルドネ 10〜20%
ピノ・ノワール 40〜50%
ピノ・ムニエ 30〜40%
氷と解け合う、夏のための甘美なシャンパーニュ。濃密なトロピカルフルーツとクリーミーな泡が広がる一本。
最安値
¥7,557
〜(750ml)
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概要
アイス・アンペリアルは、氷を入れて楽しむという革新的なスタイルのために生まれたドゥミ・セック・シャンパーニュです。グラスに注いだ瞬間から漂うのは、マンゴーやグアバを想わせる濃密なトロピカルフルーツの香り。ネクタリンやラズベリーのふくよかさに、ショウガやシナモンを思わせるスパイシーなニュアンスが重なります。大きな氷を3つ加えることで、雪のような清涼感とともにパイナップル・ピーチ・マンゴーの黄色いフルーツが次々と開花。青リンゴの爽やかな酸がアクセントとなり、濃厚でありながらエレガント、非常にクリーミーでフルーティーな余韻が続きます。南フランスのバカンスを彷彿とさせる、解放感あふれる一杯です。
詳細
モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアルは、「氷を入れて飲む」ために造られたドゥミ・セック・シャンパーニュです。
アッサンブラージュはピノ・ノワール40〜50%を主体とし、ピノ・ムニエ30〜40%がまろやかでジューシーな果実味を底上げ、シャルドネ10〜20%がフィニッシュに清々しい酸を与える構成です。
ドサージュは45g/Lと高めに設定されており、これは氷が溶けても味わいが薄まらないよう計算された数値です。セラーで18ヶ月の熟成を経た後、デゴルジュマンから最低3ヶ月の瓶熟成を重ねることで、豊かなテクスチャーと気品あるバブルが生まれます。
お楽しみいただく際は、ボトルを約7℃まで冷やし、口の広いワイングラスに注いだ後、大きめのアイスキューブを3つ加えるのが正統なスタイルです。塩味のある食材—カルパッチョやイベリコハム、フレッシュシェーブルチーズなど—と合わせると、甘みと果実味が一層際立ちます。
| 原産地呼称 | AOC シャンパーニュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | NV(ノン・ヴィンテージ) |
| タイプ | 白・スパークリング/甘口(ドゥミ・セック) |
| ドサージュ | 45g/L |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 40〜50%、ピノ・ムニエ 30〜40%、シャルドネ 10〜20% |
| 熟成期間 | セラー熟成 18ヶ月、デゴルジュマン後 最低3ヶ月 |
生産者情報
- 生産者名
- Moët & Chandon / モエ・エ・シャンドン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- モエ・エ・シャンドンは、1743年にエペルネで創業したシャンパーニュ・メゾンです。シャンパーニュ地方で最も広い自社畑を持ち、そこから生まれる多彩な原酒を組み合わせることで、フルーティーで親しみやすい味わいを届けています。現在はLVMHグループの傘下にあります。
モエ・エ・シャンドン - アイス・アンペリアル 商品一覧
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[スパークリングワイン(発泡性)] > [シャンパーニュ] エペルネに本拠を構え自社畑も1000haに及ぶ最大手メーカー。 「世界で最も愛されているシャンパン」とも言われ、皇帝ナポレオンもモエエシャンドンを愛していたと言われます。 ラベルに記載されているIMPERIALはフランス語で皇帝のものの意。 わずかの一流リゾートホテルのみでサービスされ、小売店や一般のレストランにはほとんど流通していない、珍しい白色のモエシャンドンのアイス・アンペリアル。 日本にはまだほとんど流通していないレアな商品で、氷を加えて飲むことを前提に作られたドゥミ・セックとなります。 【MOET&CHANDON ICE IMPERIAL】 201402【コンビニ受取対応商品】 詳細を閉じる
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