商品詳細 ■商品番号 238512 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー クリストフ・ルフェーヴル ■原材料 コメント 1983年、栽培学校を卒業してすぐに??作農家であった?親の仕事を?伝い、そこで?を?切にした有機農法を学びます。 1986年、シャンパンづくりへの情熱が絶えなかったクリストフは、??シャンパンメーカー・マムの管理する畑で栽培を経験しつつ、同時に?親の?地を新たに取得し、ブドウの栽培を?から始めました。 1996年ワイナリーとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めました。

商品詳細 ■商品番号 238512 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー クリストフ・ルフェーヴル ■原材料 コメント 1983年、栽培学校を卒業してすぐに??作農家であった?親の仕事を?伝い、そこで?を?切にした有機農法を学びます。 1986年、シャンパンづくりへの情熱が絶えなかったクリストフは、??シャンパンメーカー・マムの管理する畑で栽培を経験しつつ、同時に?親の?地を新たに取得し、ブドウの栽培を?から始めました。 1996年ワイナリーとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めました。

商品詳細 ■商品番号 001790 ■商品種別 スパークリングワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー 0 ■原材料 ピノムニエ コメント リンゴジャムの甘い香りや香ばしい香り。泡がクリーミィーで、酸とほのかな甘みにも似たエキスとのバランスが良く、旨みをたっぷりと感じます。RM（レコルタン・マヌピュラン＝自分の畑のブドウだけでシャンパンをつくる栽培醸造家）＆ビオシャンパン、凝縮した旨みを楽しんでください♪

Christophe LEFEVRE クリストフ・ルフェーヴル ワイナリーのオーナーであるクリストフ・ルフェーヴルは1983年、栽培学校を卒業してすぐに二毛作農家であった父親の仕事を手伝い、そこで土を大切にした有機農法を学ぶ。（クリストフの家系は、元は代々続くシャンパン用のブドウ栽培農家だったが、彼の父親の代で畑をほとんど閉めている） 1986 年、シャンパンづくりへの情熱が絶えなかったクリストフは、大手シャンパンメーカー・マムの管理する畑でヴィニョロンを経験しつつ、同時に父親の土地を新たに取得し、ブドウの栽培を一から始める。収穫ができるようになってしばらくは大部分のブドウを農協に卸していたが、スタート時から栽培は有機にこだわった。 ワイナリーとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めたのは1996年から。以降、醸造面では、ワインの移動に重力を利用したり、瓶詰め澱引きのタイミングを月の動向ではかったり、また栽培面ではシャンパーニュ地方で毎年開催される剪定コンテストで、1996 年、1998 年と 2 度の優勝を勝ち取るなど、シャンパンの品質のための努力、エスプリ、技...

60年〜80年の樹齢を経た超魅力的♪ 　古樹のブドウからつくられた凝縮味あふれるシャンパン!!! 品種：ピノムニエ60%、ピノノワール20%、シャルドネ20% 樹齢：約60〜80年 土壌：泥土質・黒土粘土質・石灰質 マセラシオン：自然発酵で11日間1ヶ月のシュール・リー ブレンド：0〜2年ワインをブレンド 瓶内二次：醗酵＆熟成32ヶ月（デゴルジュ前の熟成期間） デゴルジュマン：2007年11月久しぶりの入荷☆ごつい男がこだわる至極のビオシャンパン♪ オリコン的な雑誌のシャンパンランキング堂々1 位獲得！ 近年の流れからいっても、「RMビオシャンパン」なんて聞くと、シャ ンパン大好きの私めとしましては、「おぉ♪」と涎が垂れそうになり ますが、反対に「おっしゃ！来い！」と醸造技術も伴っているかどう か、構えて挑んでしまう今日この頃。。。それがピノ・ムニエ主体と 聞くと、それだけでテンションが上がり興奮してしまいのは泡好きな 証拠なのでしょうか♪ そこで一言。。。こいつは美味いです♪!!! 味わい深く、マイルドで、繊細♪良い白ワインに泡プラスといった、私め 理想の味わい、泡立ちは結構大粒とい...

●こちらはオーソドックスな3つのセパージュです。ピノムニエ約60％、ピノノワール約30％、シャルドネ約10％60年〜80年の樹齢を経た古樹のブドウからつくられています。「36ヶ月のビン熟。気泡は、特に小さい粒とはいえないが、勢いのある活発な泡となって、液面に現れる層を作り短時間で消えていく。後にグラスの底から生ずる泡は、時間の経過とともにきめ細かく落ち着いている。リンゴのジャムのような甘い香りや熟成香にも似たカシューナッツのような香ばしい香りもうっすらと感じる。味わいは、口の中で融ける泡がとてもクリーミィーで、酸とほのかな甘みにも似たエキスとのバランスが良く、テイスティングしながらも思わず飲んでしまいたいくらいの衝動にかられる旨みたっぷりのシャンパーニュブリュット。ミネラルの余韻が長い。」・・これもインポータさんのコメントです。　

Cuvee Prestige Christophe Lefevreクリストフ ルフェーヴル750mlピノムニエ、ピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

2013年7月、生産者を訪問してきました！！ 本拠を構えるのはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区。ランスからは車で90分程の距離です。 葡萄栽培農家に育ったクリストフは1983年に栽培学校を卒業し、マムで畑仕事に従事していましたが自らのシャンパンを作ろうと1996年からは農協に葡萄を売る事を止めレコルタン・マニピュランとしてスタートしました。 子供の頃から食べていた野菜や家禽のように自然なシャンパーニュを作ろうと、エコセールの認証を受けシャンパーニュでは普通に行われている補糖も行いません。 門出のリキュールにはリザーヴワインを使います。現地でこのワインを試飲させていただきましたがとてもナチュラルな甘さで美味しいワインでした。 マッチョなクリストフ氏ですがつくり出すシャンパーニュはとてもナチュラルで繊細なシャンパーニュです。国内、当店のみの限定入荷です！！ 商品名 Christophe LEFEVRE Cuvee Prestige どんなワイン？ 60〜80年の古木の葡萄を使用しているのでスタンダードのキュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュットよりも複雑さと繊細さを感じる仕上がりです。36か月の瓶熟成。...