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概要

Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Variance / ボネール グランクリュ・ブラン・ド・ブラン・ヴァリアンスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBonnaire/ボネール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Variance / ボネール・グランクリュ・ブラン・ド・ブラン・ヴァリアンス

Grand Cru Blanc de Blancs Variance

グランクリュ・ブラン・ド・ブラン・ヴァリアンス

基本情報

Dosage Brut
Cépages / Assemblage Chardonnay : 100%

生産者情報

Bonnaire / ボネール
生産者名
Bonnaire / ボネール
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村
51530 Cramant / クラマン [Grand Cru]
概要
ボネールはクラマンに拠点を置くレコルタン・マニピュラン。28haの畑でシャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグラン・クリュのみ。テロワールを表現するためにリュット・レゾネで栽培し、伝統的な手法で醸造しています。ボネールの当主ジャン・エティエンヌは母がクルエ家出身のため、アンドレ・クルエ現当主とは従兄弟になります。ジャン・ルイの哲学を継承し…詳細は「Bonnaire / ボネール」をご覧ください。

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