Cuvée de Réserve キュヴェベ・ド・レゼルヴ

▼ 関連商品 マリー・クルタン・シャンパーニュ・“レゾナンス”・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ヴィエ マリー クルタン シャンパーニュ コンコルダンス エクストラ ブリュット 白 泡 シャンパン 750ml ピオロ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ“キュヴェ・ドゥ・レゼルヴ” マリー・クルタン・シャンパーニュ・“エフロールサンス”・ヴィエイユ・ヴィーニュ・エクストラ 年代 造り手 ? ピオロ・シャンパーニュ ローラン氏 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピオロ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ“キュヴェ・ドゥ・レゼルヴ”・生産者元詰・R.M・ビオディナミ(エコセール認定)・蔵出し Piollot Pere & Fils Champagne“Cuvee de Reserve”R.M. シャンパーニュ愛好家大注目！R.M.シャンパーニュ蔵出し品！銘醸地オーブのポリゾ村から、自然派ビオディナミのR.M.シャンパーニュ！当店でも大人気のマリー・クルタン・シャンパーニュは、ピオロ・シャンパーニュのローラン氏の奥さんの名前で出るシャンパーニュ！小区画からの平均樹齢40年以上の古樹V.V.からのビオのピノ・ノワール50％とシャルドネ40％、ピノ・ムニエ10％を手摘み100％で造られる大人気辛口シャンパーニュ！しかもコンクール・ヴィナリスで「PRIX DES VINALIES」を獲得！マロ発酵シャンパーニュらしく、クリーミーな口当たりと、ナッツや洋ナシ、花の蜜のようなニュアンスも感じさせる、コクのある辛口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！ ピオロ　ペール　エ　フィス　シャンパーニュ“キュヴェ　ドゥ　レゼルヴ”　生産者元詰　R.M　ビオディナミ(エコセール認定)　蔵出し コンクール・ヴィナリスにおいて 『PRIX DES VINALIES』獲得の実力派! 銘醸地オーブのポリゾ村から 自然派ビオディナミのRMシャンパーニュ! ピオロはシャンパーニュ地方、コートデバール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。 ピオロのシャンパンは、4代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、葡萄はすべて手積み。現在は友人のベルトロン氏とビオディナミック栽培の勉強をしています。 ベルトロン氏はデュバル・ルロワへ原料の葡萄を収めており、この地区では非常に名の知れた葡萄造りの名人です。 又、妻のドミニクさんはDRC、ルフレーヴ、コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェらにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育んできました。 【人口200人あまりの小さな町ポリゾ】 ピオロのあるポリゾの町は人口約200人。この町は葡萄の生産者をはじめとしたワイン関係者と、近くにあるビール工場により成り立っている。町の中心部にはパリにも通じるセーヌ川が流れている。ロランピオロ氏とドミニク夫人とともに10haほどの畑と、醸造を行っている。 【科学肥料を使わない自然なワイン】 ロラン氏は2005年より、有機栽培を開始し、2009年に有機栽培のエコセール認証を受けております。主要品種はピノノワール。 ■コンクール・ヴィナリスにおいて『PRIX DES VINALIES』獲得 ワインコンクールVinaliesは他のコンクールとは異なり、審査員のほとんどが醸造関係者などのワイン同業者によって構成されています。 したがって、このコンクールで評価されることは、『他の生産者からも認められた高品質なワイン』という輝かしい栄誉となり、生産者の間では一目おかれるコンクールです。 ? その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・マリー・クルタン(ピオロ・ペール・エ・フィス)を訪問！ シャンパーニュの銘醸地オーブのポリゾ村から、オーブの魂！ピノ・ノワール100％によるブラン・ド・ノワール！！超こだわり！女性ビオディナミ生産者！シャンパーニュRM！ドメーヌ・マリー・クルタンを当店オーナー広瀬が訪問してきました！ ピオロ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ “キュヴェ・ドゥ・レゼルヴ” ■ブドウ品種：ピノ・ノワール50％とシャルドネ40％、ピノ・ムニエ10％ ■平均樹齢：40年 小区画からの平均樹齢40年以上の古樹V.V.からのビオのピノ・ノワール50％とシャルドネ40％、ピノ・ムニエ10％を手摘み100％で造られる大人気辛口シャンパーニュ！ マロ発酵シャンパーニュらしく、クリーミーな口当たりと、ナッツや洋ナシ、花の蜜のようなニュアンスも感じさせる、コクのある辛口シャンパーニュ！ シャンパーニュ愛好家大注目！R.M.シャンパーニュ蔵出し品！銘醸地オーブのポリゾ村から、自然派ビオディナミのR.M.シャンパーニュ！当店でも大人気のマリー・クルタン・シャンパーニュは、ピオロ・シャンパーニュのローラン氏の奥さんの名前で出るシャンパーニュ！小区画からの平均樹齢40年以上の古樹V.V.からのビオのピノ・ノワール50％とシャルドネ40％、ピノ・ムニエ10％を手摘み100％で造られる大人気辛口シャンパーニュ！しかもコンクール・ヴィナリスで「PRIX DES VINALIES」を獲得！マロ発酵シャンパーニュらしく、クリーミーな口当たりと、ナッツや洋ナシ、花の蜜のようなニュアンスも感じさせる、コクのある辛口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！詳細を閉じる

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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Piollot Pere et Fils Cuvee de Reserve [RM] 色・容量 白シャンパーニュ750ml ALC % ブドウ品種 ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％、ピノムニエ10％ 産地 フランス・シャンパーニュ地方・コートデバール地区 味わい 辛口 ラベル表示 亜硫酸塩（酸化防止剤）、炭酸ガス含有 [ピオロ・ペール・エ・フィス・キュヴェ・ド・レゼルヴ　RM] オーガニックのシャンパーニュはまだ珍しいものなので 期待たっぷりに試飲してみたところ、スタッフ一同、 まず「美味しい〜!!」と嬉しい悲鳴!! 『ふっくらとしながらもキメが細かく柔らかく優しい泡 が立ち上っていきます。香りはほのかなトースト香もあ るものの、どちらかというと爽やかな柑橘系の果実味が すっきりと広がります。 味わいはとにかく”ピュア”!!というのが第一印象。 透明感のあるピュアな果実味とミネラル感がほどよく 引き締まった酸味に支えられてしっかりと辛口なのに、 どこかに柔らかみとふくよかさを感じる優しさがありま す。余韻も長く、バランスもとれているので、単独で 飲むのはもちろんですが、お食事にも合わせてみたいと 思わせるような包み込むような深い味わいでした。』 ブドウのセパージュはピノ・ノワール60％、シャルドネ 40％、ピノムニエ10％とピノノワールの割合も多いこと もあり、リッチな重量感もあります。繊細で柔らかいの に、飲みごたえもあり、ブレンドのバランスも絶妙だと 感じました。 なかなかありそうでない、余計に飾りすぎない、土地や 人の個性を感じさせるような繊細で優しいシャンパーニュ。 もともと数量が少なく、希少なため、是非見つけた方は お試しいただきたいと思います。≪希少!!オーガニック栽培の葡萄をつかったシャンパーニュ!!≫ 同業者が審査員の”コンクール・ヴィナリス”において『PRIX DES VINALIES』獲得!! 他の生産者からも認められたナチュラルで高品質なシャンパーニュ!! 2005年より有機栽培・現在はニコラジョリーと同じグループに所属してビオディナミも実践!! 「飾らない伸びやかな柔らかさ!!ふっくらとしながらもきめ細かい柔らかい泡!!繊細でピュアな癒しのシャンパーニュです!!」 [ピオロ・ペール・エ・フィス・キュヴェ・ド・レゼルヴ　RM] [ピオロ・ペール・エ・フィス・キュヴェ・ロゼ　RM] ピオロのあるポリゾという町は人口約200人。町の中心部にはパリにも通じるセーヌ川が流れています。 醸造家のロランピオロ氏とドミニク夫人は10haほどの畑と、醸造を行っています。 本日ご紹介するのは、シャンパーニュ好きな方はもちろ んですが、普段シャンパーニュを飲まないという方にも お勧めの1本です!! その名も、 [ピオロ・ペール・エ・フィス・キュヴェ・ド・レゼルヴ　RM] シャンパーニュを分類する際に、もちろん、有名どころ のグランメゾン系はかかせません。しかしながら、この ピオロのようにブドウ栽培から醸造まで一貫して行う、 RM（レコルタン・マニュピュラッション）もののシャ ンパーニュも年々市場でのシェアをのばしてきています。 そして、その中でも、このピオロのように、除草剤や 化学的な農薬などを使わない、”自然派”のシャンパ— ニュの作り手が少しずつ増えてきて注目されています。 シャンパーニュはメゾン独自のブレンドのテクニックや 瓶内二次発酵など、醸造の面において注目されることが 多いのですが、家族経営などのそれほど大きくないメゾ ンにおいてはシャンパーニュの地域毎の”テロワール” に着目しているところも増えてきています。 このシャンパーニュが造られるピオロのメゾンは、シャ ンパーニュ地方の南部、ブルゴーニュにもほど近いコート デバール地区にあります。 ピオロのシャンパーニュは、5代目のローラン氏と妻の ドミニクさん二人で造っていて、ブドウは全て手摘み。 2005年から有機栽培を開始して、現在はロワールのビオ ディナミストとして有名なニコラジョリー氏と同じグル —プに所属し、ビオディナミ栽培も行っています。 （オーガニックという点では2014年にエコ・セールの 認定取得予定。）所有する畑は10haほどの大きさです。 そんな小さなシャンパーニュ・メゾンが注目されるよう になったのは、醸造関係者などのワイン同業者によって 構成されている審査員による≪コンクール・ヴィナリス≫ において『PRIX DES VINALIES（プリ・デ・ヴィナリス）』 という賞を獲得してからです。 このコンクールで評価されることは、『他の生産者から も認められた高品質なワイン』という輝かしい栄誉とな り、他の生産者からも一目おかれるようになるというこ とです。 オーガニックのシャンパーニュはまだ珍しいものなので 期待たっぷりに試飲してみたところ、スタッフ一同、 まず「美味しい〜!!」と嬉しい悲鳴!! 『ふっくらとしながらもキメが細かく柔らかく優しい泡 が立ち上っていきます。香りはほのかなトースト香もあ るものの、どちらかというと爽やかな柑橘系の果実味が すっきりと広がります。 味わいはとにかく”ピュア”!!というのが第一印象。 透明感のあるピュアな果実味とミネラル感がほどよく 引き締まった酸味に支えられてしっかりと辛口なのに、 どこかに柔らかみとふくよかさを感じる優しさがありま す。余韻も長く、バランスもとれているので、単独で 飲むのはもちろんですが、お食事にも合わせてみたいと 思わせるような包み込むような深い味わいでした。』 ブドウのセパージュはピノ・ノワール60％、シャルドネ 40％、ピノムニエ10％とピノノワールの割合も多いこと もあり、リッチな重量感もあります。繊細で柔らかいの に、飲みごたえもあり、ブレンドのバランスも絶妙だと 感じました。 なかなかありそうでない、余計に飾りすぎない、土地や 人の個性を感じさせるような繊細で優しいシャンパーニュ。 もともと数量が少なく、希少なため、是非見つけた方は お試しいただきたいと思います。詳細を閉じる

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ワイン名 ブリュット・キュヴェ・ド・レゼルヴ [NV] ピオロ・ペール・エ・フィス (RM) 生産者 ピオロ・ペール・エ・フィス (RM) 生産地 フランス／シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ タイプ 白ワイン（辛口）・シャンパン 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ピオロ・ペール・エ・フィス Piollot Pere et Fils（RM） ピオロはシャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。このポリゾ村では基本的に東、または南斜面のみに葡萄が植えられているのが特徴。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km下流にパリがあります。ピオロの家系は16世紀にはすでに葡萄栽培をこの地で行っており、初めてシャルドネ、ピノノワール、ムニエを植樹したのは1950年代。それ以降は100%マサール・セレクションで葡萄樹を増やしています。現在は5代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人でワイン造りを行っており、葡萄はすべて手摘み、二次発酵には自然酵母を使用しています。2005年よりビオロジック栽培を開始。彼らのライフスタイルは畑をいじり、収穫した野菜をすぐに食べ、鳥も食べる分だけを飼育。あと、大きな移動を行わずに良く歩く事だそうです。白亜紀の石灰質土壌とは違う、ジュラ紀・キンメリッジアンの石灰質土壌ならではの優しくてはつらつとしたミネラルが感じられます。家族で造るコート・デ・バールのシャンパーニュの醍醐味をぜひ。 シャンパーニュ・ピオロ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・RM ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。この土地ならではのミネラル感と旨みが味わえるオーガニックシャンパーニュです。キンメリジャン土壌由来のミネラル感はこの土地ならではのもの。So2含有量も22mg/lと極少量。ドサージュ8g/l。泡も強く旨みも感じます。オーガニック葡萄100%で仕上げたRMシャンパーニュ。ミネラル、旨み、きめ細かな泡が素晴らしい。 シャンパーニュ・キュヴェ・コム・デ・タラン ピノ・ノワール100％。ピノ・ノワールで造るノンドサージュのスペシャルキュヴェ。1haに満たない樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用。瓶内で48ヶ月熟成。厚みと旨味、ミネラルが見事に調和したスペシャルキュヴェ。ユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香。旨味とミネラルが見事に調和した辛口。 （以上、輸入元資料より抜粋）ピオロはシャンパーニュ地方コートデバール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km下流にパリがあります。 現在は5代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人でワイン造りを行っており、葡萄はすべて手摘み、二次発酵には自然酵母を使用しています。 1950年代に初めてシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを植樹し、それ以降は100%マサール・セレクションで葡萄樹を増やしています。2005年よりビオロジック栽培を開始し、現在はビオディナミ農法に取り組んでおります。 ぶどう畑は、基本的に東、または南斜面のみに葡萄が植えられているのが特徴で、シャルドネは25〜30度の傾斜がある畑、ピノ・ノワールは南向きの斜面に位置しています。 白亜紀の石灰質土壌とは違う、ジュラ紀後期のキンメリジャン地質の石灰質土壌ならではの優しくてはつらつとしたミネラルが感じられます。家族で造るコート・デ・バールのシャンパーニュの醍醐味をぜひ。 シャンパーニュ・ピオロ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・RM Champagne Piollot Cuvee de Reserve RM ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。この土地ならではのミネラル感と旨みが味わえるオーガニックシャンパーニュです。キンメリジャン土壌由来のミネラル感はこの土地ならではのもの。So2含有量も22mg/lと極少量。ドサージュ8g/l。泡も強く旨みも感じます。オーガニック葡萄100%で仕上げたRMシャンパーニュ。ミネラル、旨み、きめ細かな泡が素晴らしい。 生産地：フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール タイプ：白ワイン（スパークリング・辛口） 品種：ピノ・ノワール70％ シャルドネ30％ シャンパーニュ・キュヴェ・コム・デ・タラン Cuvee Come des Tallants ピノ・ノワール100％。ピノ・ノワールで造るノンドサージュのスペシャルキュヴェ。1haに満たない樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用。瓶内で48ヶ月熟成。厚みと旨味、ミネラルが見事に調和したスペシャルキュヴェ。ユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香。旨味とミネラルが見事に調和した辛口。 生産地：フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール タイプ：白ワイン（スパークリング・辛口） 品種：ピノ・ノワール100％詳細を閉じる