Cuvée Tradition Millesimé キュヴェ・トラディション・ミレジメ

2005 VOLLEREAUX CUVEE TRADITION (MILLESIME)/ VOLLEREAUX 6世代に渡り家族経営を貫くシャンパーニュメゾン。 柑橘系の香り溢れる、ヴィンテージ・シャンパーニュ。 ヴォレローはシャンパーニュの中心部、エペルネの丘で 6世代に渡り家族経営を貫いているシャンパーニュメゾンです。 1805年からワインの生産を行ってきたビクター・ヴォレロー氏が、 第一次世界大戦後に自らシャンパーニュを造り上げる事を決意。 1923年に初めてのシャンパーニュをリリースします。 当初、ビクター氏のごく身近な友人だけに振る舞われていましたが、 毎年生産を続けていくうちに、徐々にラインナップは広がり、 それと同時にビクター氏のワインを愛する常連客も確実に増えていきました。 こうした努力が、今日のシャンパーニュ・ヴォレローの始まりとなっています。 現在は六代目であるピエール・ヴォレロー氏が当主となり、 先代たちが残してきた技術とノウハウを受け継ぎ、 情熱とプライドを携えワイン造りを行っています。 畑はシャンパーニュの聖地エペルネから、南へ下ったコート・ デ・ブランの入り口に位置する 一級格付けのピエリー村に40haを所有しています。 季節を通じてブドウとワインに愛情を注ぎ、先祖伝来のノウハウを生かしながら 一切化学肥料や農薬を使用しないビオ・ロジックに挑戦するなど、 さらなる品質の向上を目指しています。 こちらは素晴らしい収穫年となった2005年ヴィンテージから、 シャンパーニュの3品種を伝統的な製法でブレンドしたキュヴェ・トラディション。 ティラージュ（瓶詰め）後、澱と共に6年間もの長期間熟成させます。 純度の高い上品でフレッシュな味わいに、 オレンジやグレープフルーツの力強い柑橘系の香り。 きめ細かく繊細な泡が余韻まで豊かに立ち上ります。 今から飲んでも、もう少し寝かせてからもお楽しみいただける極上のシャンパーニュ。 食前酒としてだけでなく、シーフードや焼き魚とも好相性な1本です。 ファーストヴィンテージにもかかわらず、 ステファン・タンザーのインターナショナル・ワインセラー誌にて90点という 高得点を獲得しています。 評価：インターナショナル・ワインセラー誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 50％ 25％ 25％詳細を閉じる