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Demi Sec ドゥミ・セック

ブラン・ド・ノワールドザージュ：Demi Sec ピノ・ムニエ 100%

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生産者情報

概要: アベル・ジョバールは、ランス・フィスム・エペルネを結ぶ三角地帯にセラーを構える家族経営のRM（レコルタン・マニピュラン）。自社畑のブドウのみを使い、栽培から瓶詰めまでを一貫して手がける。創業者の息子3兄弟が畑・醸造・販売を分担し、ピノ・ムニエ主体の骨太な味わいを守り続けている。

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