R.D. アールディ

女王陛下とジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュシャンパーニュ・ボランジェは、創業1829年よりピノ・ノワールの聖地と称されるシャンパーニュ地方・アイ村で、2世紀近くにわたり卓越した品質と伝統を守り続け家族経営を貫くグランメゾンです。 1884年には、英国王室御用達の証であるロイヤルワラントの授与という名誉を受けます。以来、現在も英国王室への納入を許可される数少ないシャンパーニュ・メゾンとしてその名を轟かせています。 また、映画007シリーズの中でも「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 広大で素晴らしい土壌に恵まれた自社畑を所有し、職人の手による伝統製法によるエレガントで質の高いワイン造りに情熱と時間を注ぐ、その一切の妥協を許さない卓越性から、世界中の食のプロフェッショナル、ワイン愛好家から熱い支持を得ています。 ボランジェの核となる黒ブドウ「ピノ・ノワール」ボランジェは長年にわたり、シャンパーニュ地方の最高級クリュの中心に自社畑を築いてきました。180ヘクタールに及ぶ畑の85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されています。 ボランジェのスタイルは常にピノ・ノワールを中心に築かれており、すべての自社畑の60%以上をピノ・ノワールが占めています。 これは偶然にも主力キュヴェである「スペシャル・キュヴェ」のブレンドにおけるピノ・ノワールの割合とまったく同じです。 この品種がブレンドに占める割合が高いことがボランジェのスタイルの特徴であり、ワインに力強さ・ボディ・フィネスを与えています。これは創業当初からボランジェのアイデンティティの要のひとつとなっています。 専属の樽職人と樽専用工房を抱える希少なメゾンボランジェは、現在でも専属の樽職人と樽専用の工房を抱える希少なメゾンです。 これは地域内でもほとんど見られない伝統の継承であり、ボランジェが誇る4000個以上の熟成樽の管理・修復を一手に担っています。 中には100年以上使われ続けている樽も存在し、時代を超えて受け継がれる技術と情熱がそこに宿っています。 樽はワインに独自の深みや香ばしさを与える大切な要素。樽の木目を通して細やかな空気に触れることで、ゆっくりと長い時間をかけて熟成が進み、より一層豊かなアロマが生まれます。樽職人の熟練の技がボランジェの奥深い味わいを支えているのです。 静寂の中で育まれるボランジェの複雑性と気品ボランジェの品質を支えるもう一つの鍵は、地下セラーでの長期瓶内熟成です。すべてのキュヴェは、シャンパーニュのアペラシオンで定められた熟成期間の2～3倍にも及ぶ熟成を経てリリースされます。 セラー内の静けさと安定した温度は、ワインに繊細なアロマとビロードのような泡立ちをもたらします。 その中でもプレステージ・キュヴェである「ボランジェR.D.」のような長期熟成キュヴェは、年月を重ねることでしか得られない複雑性と気品を体現しています。 ボランジェは「時間こそが最高の要素である」と信じ、類まれなシャンパーニュを生み出すため丁寧にその時を待ち続けるのです。 ボランジェの伝説、信念と気品を纏う女性エリザベス・リリー・ボランジェは、シャンパーニュ・ボランジェの歴史における象徴的な存在です。 1941年、夫の死を受けてリリー・ボランジェはメゾンを継承。戦争や困難な時代の中で勇敢にメゾンの発展に尽力しました。 1950年代には世界市場へ向けて精力的な活動に取り組み、1952年にはプレステージ・キュヴェ「ボランジェR.D.」を世に送り出すなど、その功績は計り知れません。 彼女の信念である「量より質」は今もメゾンの精神に深く根付いています。リリー・ボランジェは、伝統を守りながら革新を恐れなかったシャンパーニュ界のミューズとして、今なお語り継がれています。 ITEM INFORMATION 名門ボランジェの職人技を極めた プレステージ・シャンパーニュ 弾むような躍動感にあふれた味わい CHAMPAGNE BOLLINGER R.D.2008 EXTRA BRUT シャンパーニュ ボランジェ アール ディー 2008 エクストラ ブリュット シャンパーニュ・ボランジェ・R.D.（アール・ディー）2008 エクストラ・ブリュットは、ボランジェの職人技を極めたプレステージ・シャンパーニュです。 2008年はピノ・ノワールが豊富に収穫された特別な年。 雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってくる不安定な天候でしたが、結果として寒暖差よって果実に凝縮感が生まれ、並外れたヴィンテージに仕上がりました。 名前のR.D.はRecemment Degorge（レサマン・デゴルジェ）の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味を持ちます。 ワインの香りのポテンシャルを最大限に引き出し、フレッシュな味わいをもたらすため、メゾンでは熟成プロセスのタイミングを見極めてデゴルジュマンを行っています。 Tasting Note 輝くゴールドの色調にきめ細やかな泡が立ち上ります。 マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜、トーストの魅惑的な香りにベルガモットのフレッシュな香りが加わります。 柑橘果実にプラムや桃の凝縮された果実の風味や多層的なニュアンスのハーモニーが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2008年 品　種ピノ・ノワール71%、シャルドネ29％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 醸　造天然コルク栓を用い、AOC規定の4倍以上の長い期間をかけて熟成。ドザージュ3g/L 提供温度6-8℃詳細を閉じる

女王陛下とジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュシャンパーニュ・ボランジェは、創業1829年よりピノ・ノワールの聖地と称されるシャンパーニュ地方・アイ村で、2世紀近くにわたり卓越した品質と伝統を守り続け家族経営を貫くグランメゾンです。 1884年には、英国王室御用達の証であるロイヤルワラントの授与という名誉を受けます。以来、現在も英国王室への納入を許可される数少ないシャンパーニュ・メゾンとしてその名を轟かせています。 また、映画007シリーズの中でも「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 広大で素晴らしい土壌に恵まれた自社畑を所有し、職人の手による伝統製法によるエレガントで質の高いワイン造りに情熱と時間を注ぐ、その一切の妥協を許さない卓越性から、世界中の食のプロフェッショナル、ワイン愛好家から熱い支持を得ています。 ボランジェの核となる黒ブドウ「ピノ・ノワール」ボランジェは長年にわたり、シャンパーニュ地方の最高級クリュの中心に自社畑を築いてきました。180ヘクタールに及ぶ畑の85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されています。 ボランジェのスタイルは常にピノ・ノワールを中心に築かれており、すべての自社畑の60%以上をピノ・ノワールが占めています。 これは偶然にも主力キュヴェである「スペシャル・キュヴェ」のブレンドにおけるピノ・ノワールの割合とまったく同じです。 この品種がブレンドに占める割合が高いことがボランジェのスタイルの特徴であり、ワインに力強さ・ボディ・フィネスを与えています。これは創業当初からボランジェのアイデンティティの要のひとつとなっています。 専属の樽職人と樽専用工房を抱える希少なメゾンボランジェは、現在でも専属の樽職人と樽専用の工房を抱える希少なメゾンです。 これは地域内でもほとんど見られない伝統の継承であり、ボランジェが誇る4000個以上の熟成樽の管理・修復を一手に担っています。 中には100年以上使われ続けている樽も存在し、時代を超えて受け継がれる技術と情熱がそこに宿っています。 樽はワインに独自の深みや香ばしさを与える大切な要素。樽の木目を通して細やかな空気に触れることで、ゆっくりと長い時間をかけて熟成が進み、より一層豊かなアロマが生まれます。樽職人の熟練の技がボランジェの奥深い味わいを支えているのです。 静寂の中で育まれるボランジェの複雑性と気品ボランジェの品質を支えるもう一つの鍵は、地下セラーでの長期瓶内熟成です。すべてのキュヴェは、シャンパーニュのアペラシオンで定められた熟成期間の2～3倍にも及ぶ熟成を経てリリースされます。 セラー内の静けさと安定した温度は、ワインに繊細なアロマとビロードのような泡立ちをもたらします。 その中でもプレステージ・キュヴェである「ボランジェR.D.」のような長期熟成キュヴェは、年月を重ねることでしか得られない複雑性と気品を体現しています。 ボランジェは「時間こそが最高の要素である」と信じ、類まれなシャンパーニュを生み出すため丁寧にその時を待ち続けるのです。 ボランジェの伝説、信念と気品を纏う女性エリザベス・リリー・ボランジェは、シャンパーニュ・ボランジェの歴史における象徴的な存在です。 1941年、夫の死を受けてリリー・ボランジェはメゾンを継承。戦争や困難な時代の中で勇敢にメゾンの発展に尽力しました。 1950年代には世界市場へ向けて精力的な活動に取り組み、1952年にはプレステージ・キュヴェ「ボランジェR.D.」を世に送り出すなど、その功績は計り知れません。 彼女の信念である「量より質」は今もメゾンの精神に深く根付いています。リリー・ボランジェは、伝統を守りながら革新を恐れなかったシャンパーニュ界のミューズとして、今なお語り継がれています。 ITEM INFORMATION 名門ボランジェの職人技を極めた スーパープレステージシャンパーニュ 弾むような躍動感にあふれた味わい CHAMPAGNE BOLLINGER R.D.2008 EXTRA BRUT シャンパーニュ ボランジェ アール ディー 2008 エクストラ ブリュット シャンパーニュ・ボランジェ・R.D.（アール・ディー）2008 エクストラ・ブリュットは、ボランジェの職人技を極めたプレステージ・シャンパーニュです。 2008年はピノ・ノワールが豊富に収穫された特別な年。 雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってくる不安定な天候でしたが、結果として寒暖差よって果実に凝縮感が生まれ、並外れたヴィンテージに仕上がりました。 名前のR.D.はRecemment Degorge（レサマン・デゴルジェ）の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味を持ちます。 ワインの香りのポテンシャルを最大限に引き出し、フレッシュな味わいをもたらすため、メゾンでは熟成プロセスのタイミングを見極めてデゴルジュマンを行っています。 Tasting Note 輝くゴールドの色調にきめ細やかな泡が立ち上ります。 マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜、トーストの魅惑的な香りにベルガモットのフレッシュな香りが加わります。 柑橘果実にプラムや桃の凝縮された果実の風味や多層的なニュアンスのハーモニーが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2008年 品　種ピノ・ノワール71%、シャルドネ29％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 醸　造天然コルク栓を用い、AOC規定の4倍以上の長い期間をかけて熟成。ドザージュ3g/L 提供温度6-8℃詳細を閉じる

■オールドヴィンテージで、ドサージュが非常に少なく、リリース直前にデゴルジュマンが行われたものです： R.D.は、常に時代を先取りし、マダム・ボランジェの先見性を体現するワインです。熟成期間中の長い待機時間とリリース直後の即効性の組み合わせが、R.D.の異なる時間性の調和を可能にしています。 ■2008年ヴィンテージは、その驚くべき緻密さと華やかさを特徴としています。 2008年ヴィンテージは、ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％で構成されています。ピノ・ノワールはアイとヴェルズネ、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマンを中心に、合計18のクリュがブレンドされている。発酵はすべてオーク樽で行われます。ボランジェR.D.は、ディスゴルジュマンからわずか数ヶ月後に販売され、1リットルあたりわずか3グラムという「エクストラ・ブリュット」と呼ばれる非常に低いドサージュで販売されています。 ■2008年ヴィンテージ 2008年は天候不順の年でした。春の冷え込みは夏まで続きましたが、収穫時期には太陽が戻ってきました。しかし、メゾン・ボランジェの知識とノウハウにより、ブドウの状態を良好に保つことができ、2008年はピノ・ノワールの豊作に恵まれた特別な年でした。シャルドネは生き生きとして力強く、ピノ・ノワールは個性的でバランスのとれたワインに仕上がりました。 ■味わい 色調は黄金色に輝くワイン。香りは、マジパン、煮詰めたアプリコット、蜂蜜、パン粉の魅力的なアロマに、ベルガモットのフレッシュな香りが加わります。口に含むと、濃厚で緻密なムース。柑橘系の香りに続いて、ミラベルのプラムとつる桃のフレーバーが広がります。非常に生き生きとしたワインで、非常に複雑な味わいが広がります。新鮮なヘーゼルナッツと塩味の芳香 が融合し、力強く、いつまでも続くフィニッシュを作り出します。 ■パーカーポイント98+点！ このヴィンテージのボランジェの素晴らしいグラン・ダネを試飲したとき、ヴィンテージのスタイルがこのキュヴェにほぼ完璧に適合していると思われる2008年のR・Dがどれほど素晴らしいかを想像しようとしました。4年後、その答えが見つかり、このワインは素晴らしいものでした。2022年にリリースされたこのワインは、リリース時のドラマチックなグラン・ダネよりも控えめで、グラスの中では、さわやかな果樹園のフルーツ、オレンジピール、焼きたてのパン、フィノ・シェリーの微妙なヒント、湿った石、マカダミアナッツのノートが解き放たれます。 　味わいはミディアムからフルボディで、果実の深い芯があり、キレのある酸と洗練されたピンポイントのムースによって活かされ、骨太なフィニッシュで締めくくられます。非常に調和のとれた、若々しいエネルギーに満ちたこのワインは、この10年で最も素晴らしいR.D.であり、コルクの上でもう少し熟成させることで、豊かな報酬を得ることができるワインである。スタイルとしては、1996年との比較が最も明白だが、2008年の方がリリース時にはより統合され調和している。このボトルは、昨年末に1リットルあたり3グラムのドサージュで排出された。詳細を閉じる

■オールドヴィンテージで、ドサージュが非常に少なく、リリース直前にデゴルジュマンが行われたものです： R.D.は、常に時代を先取りし、マダム・ボランジェの先見性を体現するワインです。熟成期間中の長い待機時間とリリース直後の即効性の組み合わせが、R.D.の異なる時間性の調和を可能にしています。 ■2008年ヴィンテージは、その驚くべき緻密さと華やかさを特徴としています。 2008年ヴィンテージは、ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％で構成されています。ピノ・ノワールはアイとヴェルズネ、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマンを中心に、合計18のクリュがブレンドされている。発酵はすべてオーク樽で行われます。ボランジェR.D.は、ディスゴルジュマンからわずか数ヶ月後に販売され、1リットルあたりわずか3グラムという「エクストラ・ブリュット」と呼ばれる非常に低いドサージュで販売されています。 ■2008年ヴィンテージ 2008年は天候不順の年でした。春の冷え込みは夏まで続きましたが、収穫時期には太陽が戻ってきました。しかし、メゾン・ボランジェの知識とノウハウにより、ブドウの状態を良好に保つことができ、2008年はピノ・ノワールの豊作に恵まれた特別な年でした。シャルドネは生き生きとして力強く、ピノ・ノワールは個性的でバランスのとれたワインに仕上がりました。 ■味わい 色調は黄金色に輝くワイン。香りは、マジパン、煮詰めたアプリコット、蜂蜜、パン粉の魅力的なアロマに、ベルガモットのフレッシュな香りが加わります。口に含むと、濃厚で緻密なムース。柑橘系の香りに続いて、ミラベルのプラムとつる桃のフレーバーが広がります。非常に生き生きとしたワインで、非常に複雑な味わいが広がります。新鮮なヘーゼルナッツと塩味の芳香 が融合し、力強く、いつまでも続くフィニッシュを作り出します。 ■パーカーポイント98+点！ このヴィンテージのボランジェの素晴らしいグラン・ダネを試飲したとき、ヴィンテージのスタイルがこのキュヴェにほぼ完璧に適合していると思われる2008年のR・Dがどれほど素晴らしいかを想像しようとしました。4年後、その答えが見つかり、このワインは素晴らしいものでした。2022年にリリースされたこのワインは、リリース時のドラマチックなグラン・ダネよりも控えめで、グラスの中では、さわやかな果樹園のフルーツ、オレンジピール、焼きたてのパン、フィノ・シェリーの微妙なヒント、湿った石、マカダミアナッツのノートが解き放たれます。 　味わいはミディアムからフルボディで、果実の深い芯があり、キレのある酸と洗練されたピンポイントのムースによって活かされ、骨太なフィニッシュで締めくくられます。非常に調和のとれた、若々しいエネルギーに満ちたこのワインは、この10年で最も素晴らしいR.D.であり、コルクの上でもう少し熟成させることで、豊かな報酬を得ることができるワインである。スタイルとしては、1996年との比較が最も明白だが、2008年の方がリリース時にはより統合され調和している。このボトルは、昨年末に1リットルあたり3グラムのドサージュで排出された。詳細を閉じる