La Grande Année ラ・グラン・ダネ

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール 66%、シャルドネ 34% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ　返品についてご確認くださいラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。「グラン・ダネ=偉大な年」のキュヴェ名の通り、優良年のみ生産されるキュヴェ。ピノ・ノワールは主にアイとヴェルズネイから、シャルドネは主にアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェのブドウを使用。 グランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。非常に複雑でエレガント、しっかりとした骨格があり、かなり長い。これは素晴らしいシャンパン詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール 66%、シャルドネ 34% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ　返品についてご確認くださいラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。「グラン・ダネ=偉大な年」のキュヴェ名の通り、優良年のみ生産されるキュヴェ。ピノ・ノワールは主にアイとヴェルズネイから、シャルドネは主にアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェのブドウを使用。 グランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。非常に複雑でエレガント、しっかりとした骨格があり、かなり長い。これは素晴らしいシャンパン詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年2015 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール60％/シャルドネ40％ 内容量750ml JANコード3052853085038 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【豪華箱入】ボランジェ・シャンパーニュ・グラン・ダネ・ミレジム[2015]年・蔵出し・AOCミレジム・シャンパーニュ・箱入・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異95+点・ジェームス・サックリング96点・Richard Juhlin93-95点 Bollinger Champagne “Grande Annee” Millesime [2015] AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ愛好家垂涎！各ワイン誌大絶賛！愛好家憧れの逸品！「樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げたシャンパーニュ ラ・グランダネ2015ヴィンテージ」が登場！「世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ“ラ・グランダネ”」！最高のヴィンテージのみに造られる“グラン・ダネ”の待望グレートヴィンテージ[2015]年(アシェット・ガイド誌2024年版が17/20点＆WAでは驚異の94点をつけるグレイトヴィンテージ)が超限定入荷！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌（現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）★★★満点トリプルスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも満点★★★★★5つ星で「多くの愛好家にとっても純粋主義的シャンパーニュのもっとも優れた模範となっている」と絶賛！ロパート・パーカー氏も満点5つ星生産者に挙げ、大注目！アイ、ヴェルズネイ、ル・メニル・シュール・オジェ、クラマン等のクリュをメインに11のクリュ！グラン・クリュ(特級)とプルミエ・クリュ(一級)のキュヴェのみを使用！超厳選されたピノ・ノワール60％とシャルドネ40％！11のクリュを使用！ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン！ドサージュ8g/L！豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！繊細な金色の麦わら色！生のアーモンド、その後にピーチやマンゴーを思わせる黄色い果肉の果実の香り！また、トースト香、ロースト香と共にドライフルーツにしたレモンやピンクグレープのノートが感じられる！心地よく、香り豊な味わいで、ハチミツの風味と、なめらかでミネラル感のあるテクスチャー！キャンディフルーツにしたレモンの香りと心地よい苦み、驚異的にフレッシュな後口が楽しめる傑作品！このグラン・ダネ[2015]年でワインアドヴォケイト誌驚異95+点でコメントは「2015年のブリュット・ラ・グランド・アネは、1リットルあたり8グラムのドサージュで昨年リリースされた。ワインは見事に仕上がり、その前にリリースされた異例なほどキビキビとした繊細な骨格の2014年とは対照的に、より筋肉質で昔ながらのボランジェのプロフィールを示している。洋ナシ、オレンジオイル、白い花のノートがモカ、トーストしたヘーゼルナッツ、フィノ・シェリーのニュアンスと混じり合ってグラスから漂い、ミディアムからフルボディで層が厚く、テクスチャーがあり、果実の濃密な核が白亜質の骨格となるエキスで縁取られ、長く硬質なフィニッシュで締めくくられる。飲み頃：2025-2045年」！さらにジェームス・サックリング96点でコメントは「トースト、レモンの皮、アーシーでスモーキーなニュアンスの魅惑的で香り高いアロマが、繊細な洋ナシ、マンゴー、パパイヤ、パイナップルの風味へと続く。ミディアムボディの味わいはフレッシュな酸味に支えられ、トーストしたクルミ、ハチミツ、ビターなマーマレードの風味が広がる。口いっぱいに広がり、酸が生きていて、フィネスに満ちている。」！シャンパーニュ愛好家のバイブル「4000シャンパーニュ」のRichard Juhlinは「色はすでに深い黄金色で、グリセロールが豊富で濃縮されたワインを小さな泡が細かい流れとなって駆け上がっていく。濃厚でリッチ、同時にニュアンスがあり複雑。小さな凝縮したブドウが、究極の美食の傑作を生み出した。香りの大砲は古典的なボランジェだが、このヴィンテージから想像していたよりもフレッシュでニュアンスがある。石果、スイカズラ、ハチミツ、プラム・マーマレード、コックス・オレンジ、ラズベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、皮革、なめし皮、葉巻、アヒルのレバーなど、豊かで寛大なヴィンテージ賛歌を奏でるオーケストラの楽器はすべて明確だ。フレッシュさは、今回は酸から来るものではなく、さらに極端だった2003年と同じように、水不足と濃縮エキスから来るものだ。タバコ、森、チョコレートに海塩、これは美味しい組み合わせだ。まさに塩味とやや高めのタンニンが、このワインをあらゆる形態の鶏肉との完璧なパートナーにしている。」メゾンの2015年のテイスティングコメントは「外観：ワインの熟成期間と樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき。香り：ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともにはじけます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。味わい：ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても請託なワインです。」と大絶賛！非常に品質の高いブドウが収穫された年にのみ生産されるシャンパーニュ愛好家垂涎のミレジム！高評価続出[2015]年が豪華箱入で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 【厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて】ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化された。【ヒュー ジョンソン氏はボランジェについて】「アイ Ay に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール60％/シャルドネ40％ ■発酵・熟成：樽発酵とMLFと長期熟成 愛好家憧れの逸品！「樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げたシャンパーニュ ラ・グランダネ2015ヴィンテージ」が登場！ 「世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ“ラ・グランダネ”」！ 11のクリュを使用！ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン！ドサージュ8g/L！ 心地よく、香り豊な味わいで、ハチミツの風味と、なめらかでミネラル感のあるテクスチャー！キャンディフルーツにしたレモンの香りと心地よい苦み、驚異的にフレッシュな後口が楽しめる傑作品！詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年[2018]年 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ 内容量750ml JANコード3052853085939 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004019396【豪華箱入】ボランジェ・シャンパーニュ・グラン・ダネ・ミレジム[2018]年・蔵出し・AOCミレジム・シャンパーニュ・箱入・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異94+点＆ヴィノス96点＆ファルスタッフ96点 Bollinger Champagne Grande Annee Millesime 2018 AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ愛好家垂涎！各ワイン誌大絶賛！愛好家憧れの逸品！「樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げたシャンパーニュ ラ・グランダネ2018年ヴィンテージ」が登場！「世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ“ラ・グランダネ”」！最高のヴィンテージのみに造られる“グラン・ダネ”のグレイトヴィンテージ[2018]年もの(アシェット・ガイド誌2025年版でもシャンパーニュに17/20点を付ける(偉大な85，02，12，と同評価))が超限定入荷！『温暖な春と乾燥した夏に恵まれ、豊富な収穫量と高い品質を実現した18年。豊かな果実味と力強さ、そしてボランジェらしい緻密さを兼ね備えた、非常に期待値の高いヴィンテージ。』！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)★★★満点トリプルスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも満点★★★★★5つ星で「多くの愛好家にとっても純粋主義的シャンパーニュのもっとも優れた模範となっている」と絶賛！ロパート・パーカー氏も満点5つ星生産者に挙げ、大注目！アイ、ヴェルズネイ、ル・メニル・シュール・オジェ、クラマン等のクリュをメインに11のクリュ！グラン・クリュ(特級)とプルミエ・クリュ(一級)のキュヴェのみを使用！超厳選されたピノ・ノワール66％とシャルドネ34％！19のクリュを使用！ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはシュイィとキュイがメイン！一番搾りのみ使用！100％樽醗酵！ドサージュ6g/L！豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！繊細な金色の麦わら色！生のアーモンド、その後にピーチやマンゴーを思わせる黄色い果肉の果実の香り！また、トースト香、ロースト香と共にドライフルーツにしたレモンやピンクグレープのノートが感じられる！心地よく、香り豊な味わいで、ハチミツの風味と、なめらかでミネラル感のあるテクスチャー！キャンディフルーツにしたレモンの香りと心地よい苦み、驚異的にフレッシュな後口が楽しめる傑作品！このグラン・ダネ[2018]年でワインアドヴォケイト誌驚異94+点でコメントは「6月中旬以降、特に暑く乾燥した生育期を経て、8月23日には早くも収穫が始まり、2週間にわたって行われた2018年ヴィンテージのボリンジャー「ラ・グラン・アネ」は、ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％で構成され、2025年3月に1リットルあたり6グラムのドザージュでデゴルジュマンが行われました。このヴィンテージの文脈において、このワインは非常に素晴らしい仕上がりを見せており、2014年や2008年の、きびきびとして骨格の細やかな表現とは対照的に、予想通り、より広がりのある、ジューシーなプロファイルを示している。グラスに注ぐと、桃、黄リンゴ、オレンジの皮の香りが、焼きたてのパンやマンゴーの香りと混ざり合い、中程度からフルボディで、豊かでテクスチャーに富み、果実の豊かな核を持ち、ふんわりとした泡に活気づけられ、熟成しつつも活き活きとした酸味がたっぷりと感じられ、長い余韻へと続きます。マグナムボトルではやや表現力が豊かになりますが、いずれのサイズにおいても、デゴルジュマン後の数年間の熟成を経ることで、その真価が十分に発揮されるでしょう。」！さらにヴィノス96点でコメントは「非常に美しく繊細な仕上がりだ。花や柑橘系の香りが美しく立ち上がり、際立った官能性と優雅さを備えたグラン・アネとなっている。果樹園の果実、カモミール、ミント、そしてチョークのニュアンスが中盤から徐々に広がり、引き締まった彫りの深い余韻へとつながる。エネルギーと集中感に満ちている。さらに重要なのは、シャンパーニュ地方で豊作だったこの年において、これは素晴らしい出来栄えだということだ。数年間セラーで熟成させることをお勧めします。」！ファルスタッフ96点でコメントは「熟したリンゴ、ザボン、アプリコットの香りが織りなす複雑なブーケ。ほのかなヨードの香りと、スモーキーでスパイシーなニュアンスも感じられる。口に含むと、柑橘系の風味、酵母の香り、トーストの香りが豊かに広がる。美しい熟成感ある酸味と、豊かなクリーミーさが特徴。ナッツの香りとほのかな塩味が際立つ、余韻の長いフィニッシュ。」！メゾンの2018年のテイスティングコメントは「外観: ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらすイエローゴールド。香り: 口の中でフレッシュな柑橘類とグラニースミスの香りが溢れ出し、白桃、アプリコット、ミラベルプラムといった果実のニュアンスが引き立てます。グラスに注いだ後、生アーモンド、パン粉、アカシアの香りや柑橘類とミネラルのニュアンスが白シャクヤクの繊細な香りと完璧なバランスで調和しています。味わい: 口当たりはしっかりとした骨格とバランスの良さを持ち、フルーツコンポートやマルメロのニュアンスが感じられます。口当たりは変化し、徐々にクリーミーな泡へと溶け込みます。ラ・グラン・ダネ2018はお食事に寄り添うワインです。10～12度まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。すぐに楽しむことも、セラーでさらに熟成させることも可能です。」と大絶賛！非常に品質の高いブドウが収穫された年にのみ生産されるシャンパーニュ愛好家垂涎のミレジム！高評価続出[2018]年が豪華箱入(今回、木箱デザインも大きく変更！正面の蓋部分には、ボランジェの象徴でもある木樽のパーツ、そして全方向へ広がる光を想起させる意匠を採用！メゾンのクラフトマンシップと、“ラ・グラン・ダネ”の存在感を印象的に表現した特別感あるデザイン)で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 【厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて】ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化された。【ヒュー ジョンソン氏はボランジェについて】「アイ Ay に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ ■ドサージュ：6g/L 各ワイン誌大絶賛！愛好家憧れの逸品！「樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げたシャンパーニュ ラ・グランダネ2018年ヴィンテージ」が登場！ 「世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ“ラ・グランダネ”」！最高のヴィンテージのみに造られる“グラン・ダネ”のグレイトヴィンテージ[2018]年もの！ 繊細な金色の麦わら色！生のアーモンド、その後にピーチやマンゴーを思わせる黄色い果肉の果実の香り！また、トースト香、ロースト香と共にドライフルーツにしたレモンやピンクグレープのノートが感じられる！心地よく、香り豊な味わいで、ハチミツの風味と、なめらかでミネラル感のあるテクスチャー！キャンディフルーツにしたレモンの香りと心地よい苦み、驚異的にフレッシュな後口が楽しめる傑作品！詳細を閉じる

よく一緒に購入されている商品第2弾カリフォルニア樽白ワイン6本セット〜樽リ16,256円類似商品はこちらシャンパン ボランジェ ラ グラン ダネ 2037,125円ボランジェ ラ グラン ダネ ロゼ36,784円ボランジェ ロゼ Bollinger Rose12,650円ボランジェ アール・ディー Bollinger47,520円ボランジェ ラ グラン ダネ ロゼ39,600円ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット 9,592円ボランジェ ピー・エヌ ティー・エックス 2018,379円シャンパン ヴーヴ・クリコ VC グランダム 21,304円シャンパン ローランペリエ ブリュット ラ キ6,438円新着商品はこちら2026/10/2ドメーヌ・ポール・マス カベルネ・ソーヴィニヨ2,376円2026/10/2ドメーヌ・ポール・マス カベルネ・ソーヴィニヨ2,376円2026/10/2ドメーヌ・ポール・マス グランド・レゼルヴ カ3,564円再販商品はこちら2026/10/2リムー メトド アンセストラル3,267円2026/9/30ドメーヌ プリューレ ロック ヴァン ド フラ24,761円2026/9/30アマハガン ウイスキー ハイボール シェリー樽2,981円2026/10/02 更新 100% オーク樽で発酵！手作業のルミアージュとデゴルジュマン ボランジェ ラ グラン ダネ [2018][正規品][シャンパーニュ] 【凝縮感と寛容さ】ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワインです。 フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え、鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え、クレームショコラ、ラズベリーとアニス風味 ワイン名 ボランジェ ラ グラン ダネ 原語 Bollinger La Grande Annee ヴィンテージ 2018年 タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、シャンパーニュ 造り手 ボランジェ＜Bollinger＞ ぶどう品種 ピノノワール60%、シャルドネ40% 熟成 100%樽発酵 アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 女王陛下とジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュ 創業1829 年よりピノノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。 職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつで、一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。 特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ” は世界中から愛され続ける逸品です。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。 1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。 映画007シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 ピノノワールの魅力を最大限に引き出す、拘りの樽発酵、樽熟成 世界遺産としても名高いシャンパーニュ地方に179haもの自社畑を保有し、生産に必要なぶどうの多くを伝統的生産地として知られるマルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。 上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも注力しています。2012年、フランス農業省・食糧省が定める環境価値重視認定HVE(High Environmental Value)を、シャンパーニュメゾンとしてフランス国内初の認証を受けます。さらに2014年、Sustainable　Viticulture in Champagne「シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培」の認証を受けます。この栄誉もフランス国内初として知られることとなり、メゾンの環境保護への取り組みが先進的であることを示す事案となりました。 手掛けるワインは黒ブドウ、ピノノワールがアッサンブラージュのベースです。どのキュヴェにも60％以上の割合で主体となり、深みと、複雑性、力強さをもたらします。樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。 ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5〜12年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5〜10％の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。「贅沢な時間」をかけて長期熟成を行うのもメゾンならではです。ノンヴィンテージのキュヴェは3年、ヴィンテージは最低5 年、「R.D.」は8年かそれ以上の手間をかけて、熟成を促します。 辛口の味わいが特徴的なボランジェ。ドザージュは少量のみに控えます。デゴルジュマン後、3ヶ月間休ませ飲み頃になったワインだけを出荷します。 ボランジェはアイ村にあるラ・コート・オー・ザンファンという伝説的な畑から赤ワインを生産しています。2008年にデビューしたボランジェ・ロゼは、このラ・コート・オー・ザンファンの赤ワインの他に、ヴェルズネイ村のポワリエ・サン=ピエールとモンブッフの区画から造られた、ハイクオリティで希少な赤ワインがブレンドされています。素材となるワインが素晴らしくなければ、偉大なシャンパーニュを造ることはできません。詳細を閉じる