ジョゼ・ミッシェル氏は、熟成型の優雅なピノムニエ種を主体にした レコルタン・マニュピラン（自社畑・自社醸造）の生産者。 樹齢の高いブドウから造られ、クリーミーで芳醇な味わいと熟成香 による奥行きが自慢です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%）ピノ・ムニエの魅力満載の素晴らしきシャンパーニュ♪! 　　樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ♪ おおぉ〜♪柔らかく繊細、ピノ・ムニエの良さが詰まったスペシャルクラブが旨い♪ 程よい熟成ながら、個性もはっきり現れていて、シャルドネとのブレンドによりさら にクリーミィな泡立ちもGood♪ 樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ、何ゆえの旨み?♪ と胸高らかになってしまう美味さに興奮♪！RMをこよなく愛する私めにとっ て、ジョゼ・ミシェルが外せないシャンパーニュになったことは言うまでも無 い。。。。と、評論家のようなコメントを言ってしまうほど美味い♪! エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有しているメゾン・ジョゼ・ミシェル・エ・フィスの醸造元はあり...

11〜12℃で抜栓、薄いレモンイエロー、細かく柔らかい泡、グレープフルーツ、 リンゴ、白い花、蜂蜜、リンゴの砂糖煮、アンゼリカ、ピノ・ムニエが100％の 個性なのか分からないが、とても優しく柔らかい口当たり、爽やかで細かくピチ ピチした泡が舌から喉へ流れていく。ぐっと来るコクや強さは感じられない。 最初、少し物足りないように思われたが、時間が経つにつれじんわりとコクと アフターが広がってくる。バンバンと向うから迫ってくるダイナマイトボディ ではないが、ホッと落ち着かせてくれる味わいがある。今風に言ったら癒し系 とでも言うべきだろうか。たまには、こういうものをじっくりと時間を掛けて 味わうのも良いかも。心が静まって来る感じ。　　　　H16.02.29【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

ジョゼ・ミッシェルのスタンダードがカルト・ブランシュ。ピノ・ムニエからの、しっかりとした厚みとクリーミィーで柔らかなニュアンスを強烈に感じる仕上がりです。この味わいからのコストパフォーマンスは抜群。　

『思い出のワインとなりました』V-F All様 誕生日に見つけた極美味いシャンパーニュ あるレストランで彼女が誕生日を祝ってくれたときに、乾杯のシャンパンだったのがこのジョゼ・ミシェルのブリュット・カルト・ブランシェでした。甘さと酸味と柔らかい泡が絶妙で、私も彼女もえらく気に入ったので、購入しました。楽天だともうほとんど在庫がないようで、彼女用と自分用に2本購入しました。思い出のワインとなりました。まだ在庫があればぜひ購入したいです。

DATA シャンパンの長所を全て兼ね備えているかのような人気シャンパン！ 品種 ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30% 味わい 辛口：ミネラルがハンパじゃなくひたすらエレガント 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ 202本　完売 24本　追加しました（2010.3.15）