Brut Carte d’Or ブリュット・カルト・ドール

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ヴーヴ・オリヴィエ品種ムニエ 65%、ピノ・ノワール 35%英字Veuve Olivier Varte d’Or醸造ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵あり、熟成後、瓶内熟成44ヶ月。ドサージュ6g/L。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376382138輸入元フィラディス《シャンパンの価格について》 ここ5年ほどでシャンパンの価格はずいぶん上がりました。 それ以前は価格競争で安くたたき売られていた、モエ・エ・シャンドンのような大手メーカーの量産銘柄。それがコロナを機に品薄となり価格が高騰、というより安売りする必要がなくなりました。物価高も手伝って、それにつられるように他の知名度の低い銘柄も軒並み値上がり。現在、メジャーどころはものがあふれて再び安売り合戦ですが、その他の銘柄は値下がりしません。 「シャンパン」というもののスタートラインが、4000円前後から5000円台半ばに移行したイメージです。 当店のラインナップにおいても、5000円台の銘柄は片手で数えられるほどではなく、終売が決まっているものもあります。「なんとか手頃なものを・・・」と探していたところ、見つけました。しかも単に安いだけでなく、味わいもなかなか優秀です。 《テイスティングノート 》 熟したリンゴや洋ナシの香りが豊かに漂います。てっきりシャルドネメインなのかと思いきや、黒ブドウ100％。適度な凝縮感のある果実味は、味わいの透明感が素晴らしく雑味はゼロ。「無理に安くつくりました」というニュアンスは皆無です。大騒ぎする美味しさではありませんが、この価格の期待値はきっちり超えてくるはずです。 《生産者について》 ヴーヴ・オリヴィエは1922年創業のレコルタン・マニピュラン。（自社畑からワインをつくるドメーヌ型の生産者）ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に醸造所と18haの畑を所有しており、ムニエをメインに栽培しています。 「畑仕事が最も重要なポイント」と話す4代目当主サンドリーヌ・シャルパンティエ・オリヴィエ氏。その品質は周りからも信頼が厚く、あのボランジェもブドウを購入しているそうです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 惰K≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,ムニエ,ヴーヴ オリヴィエ,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,商品説明桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ムニエ100.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟32ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

Veuve Olivier et Fils / Brut Carte d’Or 高品質のブドウしか用いないことで有名なボランジェにもブドウを供給しており、近年フランスの主要ガイド誌でも注目されつつある生産者。 タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種：ピノ・ムニエ シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の実力派小規模RM(レコルタン・マニピュラン)『ヴーヴ・オリヴィエ』。手に取りやすい価格のシャンパーニュながらその品質は大量生産メゾンのシャンパーニュとは細やかさが全く違っています。 タイプ：スパークリングワイン セパージュ：ピノ・ムニエ 60%、 ピノ・ノワール 30%、 シャルドネ 10% ヴィンテージ：NV 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月。ドサージュ6g/L高品質のブドウしか用いないことで有名なボランジェにもブドウを供給しており、近年フランスの主要ガイド誌でも注目されつつある生産者。 シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の実力派小規模RM(レコルタン・マニピュラン)『ヴーヴ・オリヴィエ』。手に取りやすい価格のシャンパーニュながらその品質は大量生産メゾンのシャンパーニュとは細やかさが全く違っています。 生産者の概要 あの『ボランジェ』にもブドウを供給する、フランスの隠れた優良生産者をTHE CHAMPAGNEが発掘！！ 3つのポイント ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区トレルー・シュル・マルヌで1922年に創業されたレコルタン・マニピュラン。所有畑は18ha。 現在当主は4代目の女性醸造家サンドリーヌ・シャルパンティ・オリヴィエ、テロワールを細やかに表現する。 近年フランスのワイン専門誌で注目を集めるRM。ギド・アシェットでは初掲載で星を獲得した。 生産者のこだわり 1922年の創業以来、伝統のシャンパーニュ造りを大切にするヴーヴ・オリヴィエ。エペルネから30kmほど西に離れたトレルー・シュール・マルヌ村の最良区画である粘土比率が高く石灰を含有した土壌の南向き斜面に畑を所有し、その入念に丁寧に手入れされた畑のブドウはあのボランジェが長年にわたって買い付けを行う程のクオリティだ。21世紀の今も木製のプレス機（コカールと呼ばれる、シャンパーニュ伝統のプレス機）を使用することにこだわり、ゆっくりと荷重を掛けてプレスをすることで純粋でクリアな果汁を絞り出す。まだまだフランス国内のシャンパーニュ愛好家にしか知られていない小規模生産者ではあるが、近年は専門誌などで注目を集め、その高いコストパフォーマンスは非常に高い評価を獲得している。THE CHAMPAGNEが太鼓判を押す、お買い得生産者だ。詳細を閉じる

Carte D'or Brut Veuve Olivier Et Filsヴーヴ オリヴィエ （詳細はこちら）桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。750mlピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスカルト ドール ブリュット ヴーヴ オリヴィエCarte D'or Brut Veuve Olivier Et Fils生産者情報ヴーヴ オリヴィエ Veuve Olivier Et Filsヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のトレルー・シュル・マルヌに構えるヴーヴ・オリヴィエは、1922年の創業のレコルタン・マニピュランである。醸造所の歴史は、エドモン・ブダンが自ら手掛けたトレルー・シュル・マルヌのシャンパーニュを、村の風景にちなんで"Terroir des Buttes（＝小さな丘のテロワール）"と名付けてリリースしたことに始まる。その後、エドモンの娘のリリアンと孫のピエールが少しずつ畑を買い足し、1955年にヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィスの名で醸造所を設立。現在は、ピエールの娘であり、4代目となるサンドリーヌ・シャルパンティエ=オリヴィエが、トレルー・シュル・マルヌにのみ所有する18haの畑からシャンパーニュを手掛けている。創業以来、自社畑のブドウのみを用いるレコルタン・マニピュランとして、そのテロワールを可能な限り細やかにシャンパーニュに表現することを、変わらぬ信条としている。エペルネから約30km西に位置するトレルー・シュル・マルヌは、マルヌ川の右岸にあり、川に面した南向き斜面に畑が広がる。同じ右岸でもエペルネ周辺の村と比べると土壌は重く、粘土の比率が高い。また、遅霜が発生しやすいエリアのため、芽吹きが遅く、成熟が早いピノ・ムニエが多く植えられており、豊かな日照と重い土壌がもたらすふくよかな果実や、恵まれた環境で育つピノ・ムニエのフローラルなキャラクターを備えたシャンパーニュが生まれる。ヴーヴ・オリヴィエの畑はこの村の斜面の海抜70-90mの間に広がり、粘土、砂、石灰の混合土壌からなる。21もの区画に分かれたそれぞれの畑の特徴を引き出すため、栽培にはリュット・レゾネを採用。「畑仕事が最も重要なポイント」というサンドリーヌの言葉通り、入念に手入れされた彼女の畑のブドウのクオリティは高く、高品質のブドウしか用いないことで有名なボランジェにも供給されている。テロワールの表現とともに、伝統のワイン造りを大切にしているヴーヴ・オリヴィエでは、ブドウの圧搾に昔ながらの木製のコカールを用いている。コカールでブドウをゆっくりとプレスすることで、よりピュアでクリアな果実が得られるという。ベースワインの醸造は区画ごとにステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵により、滑らかな質感を引き出している。トレルー・シュル・マルヌは知る人が少ない村だが、この地で地道にクオリティを追求してきたヴーヴ・オリヴィエのシャンパーニュは近年、フランスの主要ガイド誌で注目されつつある。ベーシックなキュヴェながら、3年という長期熟成で造られるカルト・ドールは、ギド・アシェット初掲載で1ツ星（＝非常に素晴らしい）評価を受けている。詳細を閉じる