Brut Carte d’Or ブリュット・カルト・ドール

「ヴーヴ オリヴィエ ブリュット カルト ドール」は、フランス・シャンパーニュ地方産の本格シャンパンです。「カルト ドール（黄金のカード）」という名を冠したこのキュヴェは、ヴーヴ オリヴィエを代表する格調高い一本として位置づけられています。ブリュットスタイルの辛口仕上げで、シャンパーニュらしいきめ細かな泡立ちと、熟した果実のアロマ・トースティーなニュアンス・豊かな酸のバランスが楽しめます。食前酒としての乾杯から食事全体のペアリングまで幅広く活躍する万能なシャンパンで、魚介料理・白身肉・クリームを使ったソース料理との相性も抜群。「シャンパンらしい王道のスタイルを楽しみたい」「少し特別な食卓を演出したい」という方から、ワイン好きの方へのギフト候補を探している方まで幅広くおすすめできる、贈り物にも選びやすい上質な一本です。詳細を閉じる

瓶内熟成43ヶ月以上が育む、 ジューシーでしなやかな泡。 桃やリンゴを想わせるフレッシュな白い果実、シトラス香るフローラルなアロマ。 泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よいシャンパーニュです。 ムニエ65%、ピノ・ノワール35%のブレンド。ステンレスタンクで発酵・熟成の後、瓶内で43ヶ月以上じっくりと熟成させています。ドサージュは6g/Lに抑えられ、果実の熟度と酸の伸びやかさが素直に感じられる仕上がりです。 🍷 おすすめのペアリング 前菜や魚介料理とご一緒に。 白身魚のカルパッチョや魚介のマリネ、シンプルな前菜と好相性。 フレッシュな酸が料理の味わいを引き立てます。 DOTWINE 店主コメント ムニエ主体ならではの、ふくよかでジューシーな果実味が魅力です。しっかり冷やして（6〜8℃）乾杯の1杯目に。瓶内熟成43ヶ月以上という時間が生む泡のきめ細かさを、ぜひグラスで確かめてみてください。 商品仕様 / SPEC 商品名 ブリュット カルト・ドール（ヴーヴ・オリヴィエ） 品目 果実酒（発泡性） ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） 産地 フランス / シャンパーニュ 品種/原材料 ムニエ 65%、ピノ・ノワール 35% タイプ シャンパーニュ（白） / 辛口（ブリュット） 特徴 アルコール度数 12% 内容量 ラベル表記をご確認ください 保存/管理方法 温度（13〜16℃） / 湿度（60％前後） / 遮光 / 横向き保存 ⚠ 二十歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 二十歳未満の者に対しては酒類を販売いたしません。 酒類販売管理者標識：通信販売酒類小売業免許 販売場の所在地・販売者名称は「会社概要」ページをご確認ください。■ ヴーヴ・オリヴィエ「ブリュット カルト・ドール」について ヴーヴ・オリヴィエ（Veuve Olivier）が手がける「ブリュット カルト・ドール」は、ムニエ65%、ピノ・ノワール35%をブレンドしたノン・ヴィンテージのシャンパーニュです。 ステンレスタンクで発酵・熟成させた後、瓶内で43ヶ月以上という長い時間をかけて熟成。ドサージュは6g/Lに抑えられており、果実本来の熟度と直線的な酸がまっすぐに感じられる造りです。 ＜ここがポイント＞ 黒ブドウ（ムニエ・ピノ・ノワール）のみのブレンドが生む、ふくよかでジューシーな果実味。43ヶ月以上の瓶内熟成による、きめ細かな泡立ちが特徴です。 ■ 味わいの特徴 グラスに注ぐと、桃やリンゴを想わせるフレッシュな白い果実、シトラス香るフローラルなアロマが広がります。 泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よく続き、1杯目の乾杯から食中まで幅広く寄り添う味わいです。 ■ おいしい飲み方・楽しみ方 おすすめの温度は6〜8℃。しっかり冷やすことで、きめ細かな泡とフレッシュな酸が引き立ちます。冷蔵庫で3〜4時間、または氷水で20〜30分冷やしてからお楽しみください。 白身魚のカルパッチョや魚介のマリネなど、前菜や魚介料理との相性が良い1本。休日の食卓を少し特別にしたいときにもおすすめです。 ■ ギフト・贈り物に 誕生日や記念日、結婚のお祝い、季節のご挨拶（お中元・お歳暮）など、大切な方への贈り物にシャンパーニュはよく選ばれています。 長期瓶内熟成のシャンパーニュでありながら親しみやすい味わいなので、ワインに詳しくない方への贈り物にも安心してお選びいただけます。詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ヴーヴ・オリヴィエ品種ムニエ 65%、ピノ・ノワール 35%英字Veuve Olivier Varte d’Or醸造ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵あり、熟成後、瓶内熟成44ヶ月。ドサージュ6g/L。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376382138輸入元フィラディス《シャンパンの価格について》 ここ5年ほどでシャンパンの価格はずいぶん上がりました。 それ以前は価格競争で安くたたき売られていた、モエ・エ・シャンドンのような大手メーカーの量産銘柄。それがコロナを機に品薄となり価格が高騰、というより安売りする必要がなくなりました。物価高も手伝って、それにつられるように他の知名度の低い銘柄も軒並み値上がり。現在、メジャーどころはものがあふれて再び安売り合戦ですが、その他の銘柄は値下がりしません。 「シャンパン」というもののスタートラインが、4000円前後から5000円台半ばに移行したイメージです。 当店のラインナップにおいても、5000円台の銘柄は片手で数えられるほどではなく、終売が決まっているものもあります。「なんとか手頃なものを・・・」と探していたところ、見つけました。しかも単に安いだけでなく、味わいもなかなか優秀です。 《テイスティングノート 》 熟したリンゴや洋ナシの香りが豊かに漂います。てっきりシャルドネメインなのかと思いきや、黒ブドウ100％。適度な凝縮感のある果実味は、味わいの透明感が素晴らしく雑味はゼロ。「無理に安くつくりました」というニュアンスは皆無です。大騒ぎする美味しさではありませんが、この価格の期待値はきっちり超えてくるはずです。 《生産者について》 ヴーヴ・オリヴィエは1922年創業のレコルタン・マニピュラン。（自社畑からワインをつくるドメーヌ型の生産者）ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に醸造所と18haの畑を所有しており、ムニエをメインに栽培しています。 「畑仕事が最も重要なポイント」と話す4代目当主サンドリーヌ・シャルパンティエ・オリヴィエ氏。その品質は周りからも信頼が厚く、あのボランジェもブドウを購入しているそうです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 惰K≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

スパークリングワイン,ワイン,フランス,フランスワイン,シャンパーニュ,ムニエ,ヴーヴ オリヴィエ,スパークリング,泡,シャンパン,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,贈り物,お祝い,洋酒,酒,商品説明桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。商品情報色・タイプ：泡(スパークリング)品種：ムニエ産地：シャンパーニュ熟成：ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟37ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

Carte D'or Brut Veuve Olivier Et Filsヴーヴ オリヴィエ （詳細はこちら）桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。750mlピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスカルト ドール ブリュット ヴーヴ オリヴィエCarte D'or Brut Veuve Olivier Et Fils生産者情報ヴーヴ オリヴィエ Veuve Olivier Et Filsヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のトレルー・シュル・マルヌに構えるヴーヴ・オリヴィエは、1922年の創業のレコルタン・マニピュランである。醸造所の歴史は、エドモン・ブダンが自ら手掛けたトレルー・シュル・マルヌのシャンパーニュを、村の風景にちなんで"Terroir des Buttes（＝小さな丘のテロワール）"と名付けてリリースしたことに始まる。その後、エドモンの娘のリリアンと孫のピエールが少しずつ畑を買い足し、1955年にヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィスの名で醸造所を設立。現在は、ピエールの娘であり、4代目となるサンドリーヌ・シャルパンティエ=オリヴィエが、トレルー・シュル・マルヌにのみ所有する18haの畑からシャンパーニュを手掛けている。創業以来、自社畑のブドウのみを用いるレコルタン・マニピュランとして、そのテロワールを可能な限り細やかにシャンパーニュに表現することを、変わらぬ信条としている。エペルネから約30km西に位置するトレルー・シュル・マルヌは、マルヌ川の右岸にあり、川に面した南向き斜面に畑が広がる。同じ右岸でもエペルネ周辺の村と比べると土壌は重く、粘土の比率が高い。また、遅霜が発生しやすいエリアのため、芽吹きが遅く、成熟が早いピノ・ムニエが多く植えられており、豊かな日照と重い土壌がもたらすふくよかな果実や、恵まれた環境で育つピノ・ムニエのフローラルなキャラクターを備えたシャンパーニュが生まれる。ヴーヴ・オリヴィエの畑はこの村の斜面の海抜70-90mの間に広がり、粘土、砂、石灰の混合土壌からなる。21もの区画に分かれたそれぞれの畑の特徴を引き出すため、栽培にはリュット・レゾネを採用。「畑仕事が最も重要なポイント」というサンドリーヌの言葉通り、入念に手入れされた彼女の畑のブドウのクオリティは高く、高品質のブドウしか用いないことで有名なボランジェにも供給されている。テロワールの表現とともに、伝統のワイン造りを大切にしているヴーヴ・オリヴィエでは、ブドウの圧搾に昔ながらの木製のコカールを用いている。コカールでブドウをゆっくりとプレスすることで、よりピュアでクリアな果実が得られるという。ベースワインの醸造は区画ごとにステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵により、滑らかな質感を引き出している。トレルー・シュル・マルヌは知る人が少ない村だが、この地で地道にクオリティを追求してきたヴーヴ・オリヴィエのシャンパーニュは近年、フランスの主要ガイド誌で注目されつつある。ベーシックなキュヴェながら、3年という長期熟成で造られるカルト・ドールは、ギド・アシェット初掲載で1ツ星（＝非常に素晴らしい）評価を受けている。詳細を閉じる