Brut Carte d’Or ブリュット・カルト・ドール

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※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 ボランジェにもブドウを供給し、大部分が国内消費の、隠れた優良RM。ムニエ 65%、ピノノワール 35%で、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。 ■ワイン名 ヴーヴ・オリヴィエ　カルト・ドールVeuve Olivier Carte d'Or ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ヴーヴ・オリヴィエVeuve Olivier ■産地 フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!詳細を閉じる

Veuve Olivier Champagne Brut Carte d’Or NV シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　 [品　種］ピノムニエ65％、ピノノワール35％ 熟成：ステンレスタンクで熟成後、瓶熟43ヶ月以上 ドサージュ：6g/L 生産量の大部分がフランス国内で消費される隠れた優良生産者。桃やリンゴのフレッシュな果実やシトラス香るフローラルなアロマ。 泡は繊細できめ細かく、熟した果実と溌刺とした酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。■Veuve Olivier & Fils　ヴーヴ オリヴィエ エ フィス 静かに輝きを放つ、ヴァレ ド ラ マルヌの隠れた実力派 ヴァレ ド ラ マルヌの小さな村トレルー シュル マルヌに拠点を構えるVeuve Olivier（ヴーヴ オリヴィエ）は、1922年創業の家族経営のレコルタン マニピュランです。豊かな歴史と誠実な畑仕事を受け継ぎながら、代々「自らの畑の個性をそのままシャンパーニュに映し出す」ことを信条に歩んできた生産者です。生産量のほとんどがフランス国内で消費される“隠れた優良ドメーヌ”であり、高品質のブドウしか使わないことで知られるボランジェへもブドウを供給するほどの実力を持っています。 畑はすべてトレルー シュル マルヌに所在し、現在は4代目サンドリーヌ シャルパンティエ=オリヴィエが18haを管理。マルヌ川右岸の南向き斜面は日当たりが良く、粘土質の重い土壌を備えており、特にピノ ムニエの栽培に適した環境です。ここから生まれる果実はふくよかで香り豊か。ピノ ムニエならではの柔らかさとフローラルなニュアンスを備えた、温かみのある味わいが魅力です。 畑は21区画に細かく分かれ、それぞれの個性を最大限に活かすためリュット レゾネを実践。丁寧に手入れされたブドウは品質が高く、外部の名門からも評価されています。醸造では、今では希少となった木製のコカールによるゆっくりとした圧搾にこだわり、ピュアで雑味のない果実味を引き出しています。ベースワインは区画ごとにステンレスタンクで醸造し、マロラクティック発酵によって滑らかな口当たりを備えたスタイルに仕上げています。 近年はフランスの主要ガイド誌でも評価が高まり、注目度が一段と上昇。なかでも、3年間の熟成を経て造られる看板キュヴェ「Carte d’Or」は、ギド アシェット初掲載で1ツ星評価を獲得するなど、品質の高さを確かな形で示しています。華やかな名声こそ控えめながら、誠実な造りと豊かなテロワールが生む逸品。静かに存在感を放つ、知る人ぞ知るシャンパーニュです。詳細を閉じる

「ヴーヴ オリヴィエ ブリュット カルト ドール」は、フランス・シャンパーニュ地方産の本格シャンパンです。「カルト ドール（黄金のカード）」という名を冠したこのキュヴェは、ヴーヴ オリヴィエを代表する格調高い一本として位置づけられています。ブリュットスタイルの辛口仕上げで、シャンパーニュらしいきめ細かな泡立ちと、熟した果実のアロマ・トースティーなニュアンス・豊かな酸のバランスが楽しめます。食前酒としての乾杯から食事全体のペアリングまで幅広く活躍する万能なシャンパンで、魚介料理・白身肉・クリームを使ったソース料理との相性も抜群。「シャンパンらしい王道のスタイルを楽しみたい」「少し特別な食卓を演出したい」という方から、ワイン好きの方へのギフト候補を探している方まで幅広くおすすめできる、贈り物にも選びやすい上質な一本です。詳細を閉じる

「ヴーヴ オリヴィエ ブリュット カルト ドール」は、フランス・シャンパーニュ地方産の本格シャンパンです。「カルト ドール（黄金のカード）」という名を冠したこのキュヴェは、ヴーヴ オリヴィエを代表する格調高い一本として位置づけられています。ブリュットスタイルの辛口仕上げで、シャンパーニュらしいきめ細かな泡立ちと、熟した果実のアロマ・トースティーなニュアンス・豊かな酸のバランスが楽しめます。食前酒としての乾杯から食事全体のペアリングまで幅広く活躍する万能なシャンパンで、魚介料理・白身肉・クリームを使ったソース料理との相性も抜群。「シャンパンらしい王道のスタイルを楽しみたい」「少し特別な食卓を演出したい」という方から、ワイン好きの方へのギフト候補を探している方まで幅広くおすすめできる、贈り物にも選びやすい上質な一本です。詳細を閉じる