Dumangin J.Fils Demi-Sec / デュマンジャン・J.フィス デゥミ・セックはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDumangin J.Fils/デュマンジャン・J.フィス(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

生産者情報

Dumangin J.Fils / デュマンジャン・J.フィス
生産者名
Dumangin J.Fils / デュマンジャン・J.フィス
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村
51500 Chigny-les-Roses / シニー=レ=ロズ [Premier Cru]
概要
デュマンジャン・J.フィスは、シニー=レ=ロズで1650年代から続く一族が営むシャンパーニュハウス。当主ジル・デュマンジャンが「シャンパーニュの錬金術師」を自称し、区画ごとの個別醸造とレゼルヴ・ペルペチュエルの継承で、酸を活かした引き締まった味わいを追求する。

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