Les sèves レ・セーヴ

若き才能が上陸！まだ28歳（2026年時点）と言う、シャンパーニュの若き才能が上陸しました！その名はパティス プリュリエル。ランスから南西に15km、シャンパーニュの真ん中の山地に位置する、ムニエの聖地、ラ ヌーヴィル オー ラリ村を拠点としています。プレステージ シャンパーニュのみを生産、収穫するブドウの僅か15％のみから生み出されます。目指すのは熟成ではなくフレッシュ感。プルリエル（Pluriel）にはフランス語の「複数の」という意味があり、さまざまなワイン作りに挑戦したいという意気込みが込められたネーミング。アートとデザインを学んでいたという造り手の哲学を感じます。亜硫酸無添加を求め、畑はカバークロップを植えるなどポリカルチャーを進めますが、ビオロジーは無理とはっきり断言する現実的な側面も持ちあわせています。今回この、コープ サンプル　ブリュット ナチュール2023を試飲。ムニエと言えば果実味や柔らかさがイメージされがちですが、パティス プリュリエルのシャンパーニュは、塩味を感じるミネラル、ピュアでかつ伸びやかながら軽やかすぎない味わいが詰まった美味しさでメリハリがあり、上質なブラン ド ブランを思わせます。生産量も限られていますが、新世代の小規模生産者として、専門的なワインショップやナチュラルワイン系の流通から注目され始めているようです。シャンパーニュの若き才能が上陸！いち早く味わえるチャンスです！！■輸入元資料より抜粋■ピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネ各1/3アッサンブラージュと樽醗酵 熟成がコンセプト。7 年使用した仏産小樽で醸造、ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネ を各1/3ブレンド。各品種は個別に仕込み、綿密なテイスティングを経て、最良の 3 樽のみを選びブレンド。粘土石灰質土壌で、南向きの斜面。樹齢平均40年。旧樽醗酵 熟成、ノンマロ、バトナージュ、ノンフィルター、ドサージュ0g/?。 INFORMATION NameLes Seves Brut Nature Patis Pluriel ブドウ品種ピノ・ムニエ／ピノ・ノワール／シャルドネ各1/3 生産者名パティス プルリエル 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる