Carte D'or Brut Drappierドラピエ （詳細はこちら）南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「カルト ドール ブリュット」です。ピノ ノワールを高い比率でブレンドして、ドラピエ スタイルそのものを表現しています。圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。 高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感、飲み応えを得ています。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わい。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいの375mlハーフボトルです！375mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・コート ド バール・オーブシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルに...

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アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： DRAPPIER CARTE D'OR BRUT 内容量 ： 375ml 「バイヤーズガイド」ロバート・パーカーJr. ★★★★(Excellent) 1808年の創業と同時にピノ・ノワールの増すセレクションを開始。 100種近く存在すると言われるクローンのセレクションにも積極的に取組んでいて、現在では6種のクローンを織り交ぜて栽培している。 収穫が少ない”クローン375”はワインになってもアロマが強いのが特徴。 ”クローン521”は果実が小さく凝縮度を高めてくれる。 ”クローン492”はバランスに優れ伸びやかな酸を持っている。 単一の食うローンではピノ・ノワールの深みは出てこないというのがミッション・ドラピエの考え方。 シャンパーニュでは珍しい有機栽培 1989年から有機栽培に取組んでいる。 一切の化学肥料を中止し、自然堆肥に切り替えたことによって病気や害虫の被害が急増した為、終了は一気に7割まで落ちこんだと言う。 しかし、近年では土壌が力を取り戻し、畑にミミズや微生物が多く存在することによって堆肥を使わ...

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