Grande Réserve Brut グラン・レゼルヴ・ブリュット

年代 造り手 ヴーヴ・フルニ社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC プルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い大型サイズ・ヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“グラン・レゼルヴ”プルミエ・クリュ・一級・ブリュット(ヴェルチュス)・オーク樽熟成(含む)・瓶熟成30ヶ月以上・限定輸入品・AOC(プルミエ・クリュ・一級)シャンパーニュ・正規品・大型マグナムサイズVve FOURNY & Fils Champagne “Grand Reserve”1er Cru Brut (Vertus) M.G AOC (1er Cru) Champagne 1,500ml 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目！大人気！大型マグナムサイズ愛好家大注目！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年から歴史のある、家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！究極辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で大型マグナムサイズで限定少量入荷！ (ヴーヴフルニシャンパーニュグランレゼルヴプルミエクリュ) (AOCプルミエクリュシャンパーニュ) (高級シャンパン) (マグナムサイズ 1500ml 1.5L) ロバート・パーカー4つ星生産者で、 このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！ 非公式ながらデンマーク皇室や 英国王室もプライヴェートリザーヴとして 愛飲する、1856年創業の老舗による、 ドサージュ6g/Lの本格辛口 ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎！大型マグナムサイズ！ 手摘みのファーストジュースのみを使用したこだわりの品質 シャンパーニュの聖地とも言われるコート・ド・ブランのヴェルデに1856年設立されたシャンパーニュハウス。現在五代目となる長男シャルル、次男エマニュエル、そしてマダム・フルニによって営まれています。自社畑率75％、30ヶ所以上の小さな区画を所有し、残り25％は親族、または古くから契約を結ぶ、信頼する農家から調達しています。自社畑、契約畑も含めて全てが一級指定畑。化学農薬を一切使用しない自然なぶどう栽培を行っています。 収穫期、多くの生産者が、この時期訪れるジプシーを日雇いで確保します。彼らの賃金は収穫量によって決められているため、未熟な葡萄、傷ついた葡萄まで収穫してしまいます。しかしヴーヴ・フルニでは、シャンパーニュの品質を大きく左右するぶどうの選別を厳格に行うため、熟練した専属スタッフを雇い、丁寧な手作業で収穫しています。ワインというシンプルな製品を造るうえで、この素材選びは大変重要な工程であり、ゆえに畑、そして葡萄に対するこだわりが、トップクラスのシャンパーニュを造り出す要因です。 さらに、このハウスが誇る重要なこだわりが、ファーストジュースのみを使うというところにあります。ソフトプレスされたファーストジュースからは、雑味がなく、ピュアで果実味の凝縮したジュースが得られます。ヴーヴ・フルニを冠するシャンパーニュは、全てこのファーストだけを使用した最高品質です。(セカンドジュース以降は、他のシャンパーニュ生産者へ供給されます) 妥協なきシャンパーニュ造りは、多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、さらには非公式ですが英国、デンマーク皇室ではプライヴェート・リザーヴとして愛飲されています。 ヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“グラン・レゼルヴ”プルミエ・クリュ・一級・ブリュット(ヴェルチュス) ブドウ品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ ドサージュ：6g/L 妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！ フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！ コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！ しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！ このグラン・レゼルヴでパーカーポイント驚異の90点獲得！ 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目！大人気！大型マグナムサイズ愛好家大注目！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年から歴史のある、家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！究極辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で大型マグナムサイズで限定少量入荷！詳細を閉じる

年代 造り手 ? ヴーヴ・フルニ社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC プルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“グラン・レゼルヴ”プルミエ・クリュ・一級・ブリュット(ヴェルチュス)・オーク樽熟成(含む)・瓶熟成30ヶ月以上・AOC(プルミエ・クリュ・一級)シャンパーニュ・正規代理店輸入品 Vve FOURNY & Fils Champagne “Grand Reserve”1er Cru Brut (Vertus) AOC (1er Cru) Champagne 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年から歴史のある、家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！究極辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定少量入荷！ ヴーヴ　フルニ　シャンパーニュ“グラン　レゼルヴ”プルミエ　クリュ　一級　ブリュット(ヴェルチュス)　オーク樽熟成(含む)　瓶熟成30ヶ月以上　AOC(プルミエ　クリュ　一級)シャンパーニュ　正規代理店輸入品 ロバート・パーカー4つ星生産者で、 このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！ 非公式ながらデンマーク皇室や 英国王室もプライヴェートリザーヴとして 愛飲する、1856年創業の老舗による、 ドサージュ6g/Lの本格辛口 ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！ 手摘みのファーストジュースのみを使用したこだわりの品質 シャンパーニュの聖地とも言われるコート・ド・ブランのヴェルデに1856年設立されたシャンパーニュハウス。現在五代目となる長男シャルル、次男エマニュエル、そしてマダム・フルニによって営まれています。自社畑率75％、30ヶ所以上の小さな区画を所有し、残り25％は親族、または古くから契約を結ぶ、信頼する農家から調達しています。自社畑、契約畑も含めて全てが一級指定畑。化学農薬を一切使用しない自然なぶどう栽培を行っています。 収穫期、多くの生産者が、この時期訪れるジプシーを日雇いで確保します。彼らの賃金は収穫量によって決められているため、未熟な葡萄、傷ついた葡萄まで収穫してしまいます。しかしヴーヴ・フルニでは、シャンパーニュの品質を大きく左右するぶどうの選別を厳格に行うため、熟練した専属スタッフを雇い、丁寧な手作業で収穫しています。ワインというシンプルな製品を造るうえで、この素材選びは大変重要な工程であり、ゆえに畑、そして葡萄に対するこだわりが、トップクラスのシャンパーニュを造り出す要因です。 さらに、このハウスが誇る重要なこだわりが、ファーストジュースのみを使うというところにあります。ソフトプレスされたファーストジュースからは、雑味がなく、ピュアで果実味の凝縮したジュースが得られます。ヴーヴ・フルニを冠するシャンパーニュは、全てこのファーストだけを使用した最高品質です。(セカンドジュース以降は、他のシャンパーニュ生産者へ供給されます) 妥協なきシャンパーニュ造りは、多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、さらには非公式ですが英国、デンマーク皇室ではプライヴェート・リザーヴとして愛飲されています。 ヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“グラン・レゼルヴ”プルミエ・クリュ・一級・ブリュット(ヴェルチュス) ブドウ品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ ドサージュ：6g/L 妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！ フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！ コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！ しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！ このグラン・レゼルヴでパーカーポイント驚異の90点獲得！ 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、このグラン・レゼルヴで驚異の90点獲得！造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年から歴史のある、家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは、多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですが、デンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！フランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌でも★★Wスターを獲得！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心に、グラン・クリュ、高樹齢(樹齢40年以上)を含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％を使用！しかもリザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！しかもシャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派シャンパーニュ！手摘み100％！ファースト・ジュースのみ使用！究極辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定少量入荷！詳細を閉じる

輸入元：ジャパンインポートシステム シャルドネを看板にしているヴーヴ・フルニでは隠れた逸品的な銘柄! 30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現。「ヴーヴ・フルニ」社のスタンダードシャンパン。 1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。 「ヴーヴ・フルニ」社は、良いシャンパン造りの条件を満たしています。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ(=1級)指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース"のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。 「グラン・テロワール ブリュット プルミエ・クリュ」は、30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現。「ヴーヴ・フルニ」社のスタンダードシャンパンです。ヴーヴ・フルニのメゾンならではのノウハウ、それは手摘みで収穫されるピノ・ノワールとシャルドネのマリアージュです。ブドウは最高の場所から収穫され、約80%がヴェルテュシアンの特徴を持つプルミエ・クリュに分類される区画から、20%がグラン・クリュの区画から収穫されます。 プルミエ・クリュとグラン・クリュの区画を葡萄を使用、畑の樹齢は約40年。7ヵ月間発酵槽とオーク樽でシュール・リー熟成させてブレンド。3つのヴィンテージを使用し、40%がオーク樽熟成のリザーヴワインです。小さなオークの容器で保存されたリザーブワインは、この特別なキュヴェの複雑さを表現しています。リザーヴワイン(良作年のワインの一部を備蓄し、年ごとの葡萄の品質に左右されない安定した品質を保つために使用される)の比率を高めることで、味わいにボリュームと複雑味を与える。30ヵ月の瓶熟成によって、調和のとれたエレガントな味わいを表現しています。 新鮮でフルーティなシャンパーニュで、活力と丸みのバランスが美しいです。フレッシュでフルーティーなシャンパーニュは、生き生きとした表情とまろやかさのバランスが絶妙です。 『非常に心地よいこのグラン・レゼルヴは、石を砕いたときに感じるスモーキーさとミネラル感をまとい、柑橘系のフルーツを思わせる。活気に満ち溢れ、長い余韻が続くパワフルな側面もある。 』 ■テクニカル情報■ テロワール：ヴェルテュス・プルミエクリュ、その他のプルミエ・クリュとグラン・クリュ 土壌：チョークにレンジン 樹齢：30年以上 ブドウの品種：シャルドネ80% / 41B、ピノ・ノワール20% / 41B ブレンド：3年連続ヴィンテージ、リザーブワイン40% 醸造：キュヴェ(プルミエール・プレス)、7ヶ月の澱引き、SO2の使用は最小限、樽25%、フィルタリング無し。19世紀に建てられたセラーで、低温かつ一定の温度で澱とともに瓶詰めされます。 ドサージュ：6g/L Champagne Veuve Fourny Grands Terroirs Brut Premier Cru ヴーヴ・フルニ グラン・テロワール ブリュット プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Vve Fourny & Fils　/　ヴーヴ・フルニ1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的なメゾンです。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュも4～6g/lにまで減らすようになりました。詳細を閉じる

シャンパーニュの聖地とも言われるコート・ド・ブランのヴェルデに1856年設立されたシャンパーニュハウス。現在五代目となる長男シャルル、次男エマニュエル、そしてマダム・フルニによって営まれています。自社畑率75％、30ヶ所以上の小さな区画を所有し、残り25％は親族、または古くから契約を結ぶ、信頼する農家から調達しています。自社畑、契約畑も含めて全てが一級指定畑。化学農薬を一切使用しない自然なぶどう栽培を行っています。 収穫期、多くの生産者が、この時期訪れるジプシーを日雇いで確保します。彼らの賃金は収穫量によって決められているため、未熟な葡萄、傷ついた葡萄まで収穫してしまいます。しかしヴーヴ・フルニでは、シャンパーニュの品質を大きく左右するぶどうの選別を厳格に行うため、熟練した専属スタッフを雇い、丁寧な手作業で収穫しています。ワインというシンプルな製品を造るうえで、この素材選びは大変重要な工程であり、ゆえに畑、そして葡萄に対するこだわりが、トップクラスのシャンパーニュを造り出す要因です。 さらに、このハウスが誇る重要なこだわりが、ファーストジュースのみを使うというところにあります。ソフトプレスされたファーストジュースからは、雑味がなく、ピュアで果実味の凝縮したジュースが得られます。ヴーヴ・フルニを冠するシャンパーニュは、全てこのファーストだけを使用した最高品質です。(セカンドジュース以降は、他のシャンパーニュ生産者へ供給されます) 妥協なきシャンパーニュ造りは、多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、さらには非公式ですが英国、デンマーク皇室ではプライヴェート・リザーヴとして愛飲されています。 シャンパーニュ ヴーヴ・フルニ グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュットコート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心にグラン・クリュや樹齢40年以上も含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％。手摘み100％でファーストジュースのみ使用。リザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現。ドサージュは6g/L。   ■ワイン名 シャンパーニュ ヴーヴ・フルニ グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュット マグナムサイズ ■英語表記 Champagne Vve Fourny et Fils Grand Reserve 1er Cru Brut Magnum ■商品番号 103002013471 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家、マグナムボトル愛好家大注目！パーカー四ツ星生産者で90点！シャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年からの歴史を誇る家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですがデンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！アシェットガイド誌も二ツ星！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心にグラン・クリュや樹齢40年以上も含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％。手摘み100％でファーストジュースのみ使用！リザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！シャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派！辛口シャンパーニュの正規輸入代理店品のマグナムが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴーヴ・フルニ・エ・フィス ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 1500ml詳細を閉じる

■ワイン名 シャンパーニュ ヴーヴ・フルニ グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュット ■英語表記 Champagne Vve Fourny et Fils Grand Reserve 1er Cru Brut ■商品番号 0103002011422 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家大注目！パーカー四ツ星生産者で90点！シャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルチュス村で、1856年からの歴史を誇る家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは多くの高級レストランのトップソムリエに認めさせ、非公式ですがデンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！アシェットガイド誌も二ツ星！コート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心にグラン・クリュや樹齢40年以上も含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％。手摘み100％でファーストジュースのみ使用！リザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現！シャンパンファン納得のドサージュ6g/Lの本格派！辛口シャンパーニュの正規輸入代理店品が限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴーヴ・フルニ・エ・フィス ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlシャンパーニュの聖地とも言われるコート・ド・ブランのヴェルデに1856年設立されたシャンパーニュハウス。現在五代目となる長男シャルル、次男エマニュエル、そしてマダム・フルニによって営まれています。自社畑率75％、30ヶ所以上の小さな区画を所有し、残り25％は親族、または古くから契約を結ぶ、信頼する農家から調達しています。自社畑、契約畑も含めて全てが一級指定畑。化学農薬を一切使用しない自然なぶどう栽培を行っています。 収穫期、多くの生産者が、この時期訪れるジプシーを日雇いで確保します。彼らの賃金は収穫量によって決められているため、未熟な葡萄、傷ついた葡萄まで収穫してしまいます。しかしヴーヴ・フルニでは、シャンパーニュの品質を大きく左右するぶどうの選別を厳格に行うため、熟練した専属スタッフを雇い、丁寧な手作業で収穫しています。ワインというシンプルな製品を造るうえで、この素材選びは大変重要な工程であり、ゆえに畑、そして葡萄に対するこだわりが、トップクラスのシャンパーニュを造り出す要因です。 さらに、このハウスが誇る重要なこだわりが、ファーストジュースのみを使うというところにあります。ソフトプレスされたファーストジュースからは、雑味がなく、ピュアで果実味の凝縮したジュースが得られます。ヴーヴ・フルニを冠するシャンパーニュは、全てこのファーストだけを使用した最高品質です。(セカンドジュース以降は、他のシャンパーニュ生産者へ供給されます) 妥協なきシャンパーニュ造りは、多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、さらには非公式ですが英国、デンマーク皇室ではプライヴェート・リザーヴとして愛飲されています。 シャンパーニュ ヴーヴ・フルニ グラン・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュットコート・デ・ブランのヴェルチュス村の自社畑を中心にグラン・クリュや樹齢40年以上も含むシャルドネ80％にピノ・ノワール20％。手摘み100％でファーストジュースのみ使用。リザーヴワインの比率を高めることで味わいにボリュームと複雑味を与え、30ヶ月の瓶熟成により調和のとれたエレガントな味わいを表現。ドサージュは6g/L。詳細を閉じる