Origine Blanc de Noirs オリジン・ブラン・ド・ノワール

【商品詳細】 名称：ジ エム グラール オリジン NV 原材料名：ムニエ 65%、ピノ ノワール 35% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。 原産国名：フランス 輸入者：Emotions株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 2018年に有機栽培を申請 ジ エム グラール オリジン NV ソムリエのコメント このキュヴェは黒ブドウのみを使用しています。 ムニエも半分を樽で発酵して、熟成しています。ピノノワールはステンレスタンクで熟成されたものです。ムニエとピノノワールをブレンドして、瓶内で12か月熟成します。 ラズベリーのジャム、白い花、砂糖漬けのオレンジなどのような香りを感じられます。口に含むと白桃やマンゴのような味わいが広がります。とても繊細でなめらかです。フィニッシュはシルキーで酸とのバランスがとてもいいです。このシャンパーニュはマシフ・ド・サン・ティエリのテロワールをよく表しています。 白のワイングラスがお勧めです。オススメの飲む温度帯は8-10度です。 （輸入元様HPより引用） ワインに合う料理 ・魚介系のスープ ・エシャロットと新鮮なヤギのチーズのサラダ テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★★☆ ワインデータ 造り手 ジ　エム　グラール 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 プルイィ村 ぶどう品種 ムニエ 65%、ピノ ノワール 35% 色タイプ 泡白・シャンパン 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 2018年から有機栽培の申請独特の土壌、砂、泥土質を生かすため、ブドウ栽培とブドウの質の向上に力を注いでいます。 元々農家だったグラール家は1976年に、3代目ジャン・マリー・グラールによってシャ ンパーニュの造り手に変わり、2012年から 4代目、息子のダミアン氏が当主になりました。シャンパーニュ北西にあるマシフ・ド・サン・ティエリの中心に 8ha 所有し、その中 50％ピノ ムニエ、35％ピノ ノワール、15％シャルドネを栽培しています。 家族経営のワイナリーだからこそダミアン氏は父とエノローグ（醸造学者）である兄セバシティアンに支えられ、先代の伝統を守りながら、樽熟成などの新しい技術を取り込んでいます。ジ・エム・グラールのシャンパーニュは果実と酸のバランスがとても素晴らしいです。 黒ブドウのみを使用したキュヴェ ラズベリーのジャム、白い花、砂糖漬けのオレンジなどのような香りを感じられます。口に含むと白桃やマンゴのような味わいが広がります。とても繊細でなめらかです。フィニッシュはシルキーで酸とのバランスがとてもいいです。 （輸入元様HPから引用）詳細を閉じる