ワイン名Atomes Crochus/Mignon Boulardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　プティ・メリエ　生産者ミニョン・ブラール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

シャルドネ×古代品種プティ・メリエの混植、 パーペチュアル・リザーヴを駆使し、食事と合わせて楽しめるガストロノミーシャンパー ニュ！ マルヌ渓谷の麓、ヴァントゥイユのタンクール村に位置するシャンパーニュ・ミニヨン・ブラールは、シャンパーニュ・ミニョン・ブラールは1911年以来、世代から世代へと受け継がれてきました。1970年代より、ダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって引き継がれ、現在、シリル・ミニョンと妻のエステルが指揮を執っています。 約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得しています。2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。 「アトム・クロシュ」は、甘草、木のニュアンスに続きヴァニラ、ココア、コーヒーのアロマ。滑らかなテクスチャーと樽熟成によるタンニンを備えた、エレガントでエネルギーに溢れるフルボディのワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造：混植の畑。100%キュヴェ、天然酵母で発酵・MLF後、ソレラのリザーヴワインを一部ブレンド、12ヶ月樽熟、...