Atomes Crochus アトム・クロシュ

Atomes Crochus Mignon Boulardミニョン ブラール （詳細はこちら）混植の畑。100%キュヴェ、天然酵母で発酵 MLF後、ソレラのリザーヴワインを一部ブレンド、6ヶ月樽熟、最低5年瓶内熟成。ドザージュ 2 g/ 。甘草、木のニュアンスに続きヴァニラ、ココア、コーヒーのアロマ。滑らかなテクスチャーと樽熟成によるタンニンを備えた、エレガントでエネルギーに溢れるフルボディのワインです。750mlシャルドネ、プティ メリエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社詳細を閉じる

シャルドネ×古代品種プティ・メリエの混植、 パーペチュアル・リザーヴを駆使し、食事と合わせて楽しめるガストロノミーシャンパー ニュ！ マルヌ渓谷の麓、ヴァントゥイユのタンクール村に位置するシャンパーニュ・ミニヨン・ブラールは、シャンパーニュ・ミニョン・ブラールは1911年以来、世代から世代へと受け継がれてきました。1970年代より、ダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって引き継がれ、現在、シリル・ミニョンと妻のエステルが指揮を執っています。 約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得しています。2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6-8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。 「アトム・クロシュ」は、甘草、木のニュアンスに続きヴァニラ、ココア、コーヒーのアロマ。滑らかなテクスチャーと樽熟成によるタンニンを備えた、エレガントでエネルギーに溢れるフルボディのワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造：混植の畑。100%キュヴェ、天然酵母で発酵・MLF後、ソレラのリザーヴワインを一部ブレンド、12ヶ月樽熟、最低5年瓶内熟成。ドザージュ0g/L。 Mignon Boulard Atomes Crochus ミニョン・ブラール アトム・クロシュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 70%、プティ・メリエ 30% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Mignon Boulard　/　ミニョン・ブラール 1911年創業の小さな家族経営のシャンパーニュ・メゾン！ マルヌ渓谷の麓、ヴァントゥイユのタンクール村に位置するシャンパーニュ・ミニヨン・ブラールは、シャンパーニュ・ミニョン・ブラールは1911年以来、世代から世代へと受け継がれてきました。1970年代より、ダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって引き継がれ、現在、シリル・ミニョンと妻のエステルが指揮を執っています。 ミニヨン・ブーラールの畑は6.42ヘクタールで、ほとんどが粘土石灰質土壌です。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、プティ・メリエが植えられています。環境に配慮した持続可能なブドウ栽培（HVEレベル3認定）を実践し、伝統的な方法で栽培されています。化学薬品は一切使用しません。 セラーでは、伝統的な圧搾機で果実を圧搾し、ゆっくりと果汁を抽出し、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。濾過は行いません。ブレンド工程では、品種と年数を注意深く混ぜ合わせ、エレガントで繊細、洗練されたハウス・スタイルに忠実な繊細なシャンパーニュを造り出しています。詳細を閉じる

【Champagne Mignon Boulard　シャンパーニュ・ミニョン・ブラール】 シャンパーニュ・ミニョン・ブラールはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユで 代々ブドウ栽培を続けるダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって1970年代に設立されました。 現在は息子のシリルと妻エステルが引き継ぎ、約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視） 認証レベル3を取得しています。 2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6～8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、 食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。品種：シャルドネ70％、プティ・メリエ30％　 醸造：混植の畑。100%キュヴェ、天然酵母で発酵・MLF後、ソレラのリザーヴワインを一部ブレンド、 6ヶ月樽熟、最低5年瓶内熟成。 ドザージュ2 g/L。 甘草、木のニュアンスに続きヴァニラ、ココア、コーヒーのアロマ。 滑らかなテクスチャーと樽熟成によるタンニンを備えた、エレガントでエネルギーに溢れるフルボディのワインです詳細を閉じる

ワイン名Atomes Crochus/Mignon Boulardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　プティ・メリエ　生産者ミニョン・ブラール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考シャンパーニュ・ミニョン・ブラールはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユで代々ブドウ栽培を続けるダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって1970年代に設立されました。 現在は息子のシリルと妻エステルが引き継ぎ、約6.5haの自社畑はHVE（環境価値重視）認証レベル3を取得しています。 2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6～8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。 こちらのアトム・クロシュは、シャルドネと古代品種プティ・メリエの「混植」で造られる非常に珍しいシャンパーニュ。 甘草、木のニュアンスに続きヴァニラ、ココア、コーヒーのアロマ。滑らかなテクスチャーと樽熟成によるタンニンを備えた、エレガントでエネルギーに溢れるフルボディのワインです。 12ヶ月樽熟、最低5年瓶内熟成。ドザージュ0g/L詳細を閉じる