シャムリーの個性や品種個性を感じさせるシンプルな醸造で生みだされる、ゆったりとしたリッチな味わいのブラン・ド・ブラン。 一気に人気ヴィニュロンの仲間入りを果たし、今や世界中で手に入らないシャンパーニュとなったクレモン・ペルスヴァル。新世代の代表格のように言われています。フランス政府の企業へのCO2削減の要請もあり、クレモンはヨーロッパ以外へのワインの販売を中止してしまいます。そして、新たにシャンパーニュを造り始めたのが、クレモンの従妹にあたるのがマリオンでした。 所有する畑は全てシャムリーでクレモンと隣り合う畑も。クレモンの下で葡萄栽培から醸造まで3年間経験し、2021年、初めて自分の畑から自分のシャンパーニュを生み出しました。近年、長い澱との接触で味わいの深さや余韻の変化を追求しているクレモンに対し、マリオンは、よりテロワール重視で、フレッシュで素直な美味しさを目指しています。 「プルミエ・クリュ レゼルヴ ブリュット」は、プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感が強く、熟成のポテンシャルを秘め...

■輸入元資料より抜粋■プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感が強く、熟成のポテンシャルを秘めています。 真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ−ジュして瓶内2次発酵。ドサージュは僅かに3mg/L。年間生産量は 2,800 本のみ。 INFORMATION NamePremier Cru Reserve Brut Blanc de Blancs Marion Perseval ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名トーマ ペルスヴァル 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。