目次
概要
Chavost Coteaux Champenois Blanc / シャヴォスト コトー・シャンプノワ・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChavost/シャヴォストです。
Coteaux Champenois Blanc
コトー・シャンプノワ・ブラン
生産者情報
- 生産者名
- Chavost / シャヴォスト
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ - 村
- 51530 Chavot-Courcourt / シャヴォ=クルクール
- 概要
- シャヴォストはコート・デ・ブランの北に隣接するコトー・シュッド・デペルネイのシャヴォ=クルクール村のワイン生産者の有志により1946年に設立されました。 「Chavost(シャヴォスト)」はシャヴォ村の古い名前。所有する5haのブドウ畑は2023年の収穫から有機農法栽培されています。詳細は「Chavost / シャヴォスト」をご覧ください。
シャヴォスト - コトー・シャンプノワ・ブラン 商品一覧
シャヴォスト [NV/2023] コトー・シャンプノワ ブラン 750ml【ステイルワイン】【シャンパーニュ】【SO2不使用】【白ワイン】【フランス】(Chavost)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\14,080 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
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内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう:シャルドネ50%, ムニエ50% ドサージュ0g 商品説明 お客様へ 免責インポーター:フィラデスフレッシュさ、フルーティーさを維持するために、単一ヴィンテージをノン・ヴィンテージでリリース。チョーク土壌由来のミネラル感やテロワールを表現するシャヴォストのシャンパーニュ!自社畑はすべてオーガニック栽培。醸造過程、瓶詰過程ともに一切のSO2不使用で無清澄、無濾過。すべてのキュヴェがドサージュ・ゼロのBrut Nature。1946年に創設されたシャヴォストは、コトー・シュッド・エペルネにある、ブドウ畑を見守るように佇むサン・マルタン教会が象徴的なシャヴォ村に根付くレコルタン・コーポラティブだ。その名はシャヴォ村の古い呼び名にちなんでおり、約20の栽培家によって構成されている。シャヴォストの転機は2019年、現在のワインメーカーであるファビアン・ダヴィオーの着任と共に訪れた。ボルドーや南アフリカ、カリフォルニア、シャンパーニュで研鑽を積んだ...
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