スーパースターになるのも時間の問題だ。「入手は容易ではないが、世界を探して飲む価値がある。スーパースターになるのも時間の問題だ。」 「バイヤーならこれらのヴァンクレールをなめただけですぐに、数年後に出荷されるシャンパーニュの買い付け予約をするに違いない。そうでなければ、彼らのようなシャンパーニュは入手できない。」（〈Wine Report〉より抜粋） 注目生産者、フレールミニョンが入荷しました！ 今後も楽しみな才能を感じさせる造り手なので、大々的にご紹介したいものの、入荷数もそう多くないので叶いません（泣） 次回入荷は未定です。お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■品種 Chardonnay 100% シャルドネ 100% ヴィンテージ 2020 ドメーヌ Freres Mignon フレール ミニヨン 容量 750 ml タイプ 泡白 ドサージュ 0 g／l アヴァンチュール　ブラン　ド　ブラン　プルミエ　クリュ（一級畑） テロワール：アヴィズ　クラマン　キュイ ティラージュ（瓶内二次発酵に向けての瓶詰）2021年07月23日。デゴルジュマン（滓抜き）2023年10月20日　 ドサ...

newitem202401_01待望の再入荷！！ フロランとジュリアン・ミニョン氏は2015年、彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。両親がワイン協同組合で働いていたため、私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを所有していることを知っていたが、協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、最初のボトルは2019年春に出荷されました。 土壌造り：私たちの父は約15年前からいくつかの区画（当初は2〜3区画から）を再開拓し始めました。今日では、すべての開拓地が除草剤なし、全ての畑は犁（プラウ）で耕されました。葡萄畑の保護：2016年から1.5haの葡萄畑はビオ／ビオディナミ農法を行っています。その他の土地はレゾネ（減農薬農法）です。ビオ／ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。列挙するならば、イラクサ...

newitem202312_03フロランとジュリアン・ミニョン氏は2015年、 　彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。 　両親がワイン協同組合で働いていたため、 　私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、 　私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを 　所有していることを知っていたが、 　協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。 　最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、 　ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。 　2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、 　最初のボトルは2019年春に出荷されました。 　土壌造り：私たちの父は約15年前から、 　いくつかの区画（当初は2〜3区画から）を再開拓し始めました。 　今日では、すべての開拓地が除草剤なし、 　全ての畑は犁（プラウ）で耕されました。 　葡萄畑の保護：2016年から1.5haの葡萄畑は 　ビオ／ビオディナミ農法を行っています。 　その他の土地はレゾネ（減農薬農法）です。 　ビオ／ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれ...

newitem202307_04フロランとジュリアン・ミニョン氏は2015年、彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。両親がワイン協同組合で働いていたため、私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを所有していることを知っていたが、協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、最初のボトルは2019年春に出荷されました。土壌造り：私たちの父は約15年前から、いくつかの区画（当初は2〜3区画から）を再開拓し始めました。今日では、すべての開拓地が除草剤なし、全ての畑は犁（プラウ）で耕されました。葡萄畑の保護：2016年から1.5haの葡萄畑はビオ／ビオディナミ農法を行っています。その他の土地はレゾネ（減農薬農法）です。ビオ／ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。列挙するならば、イラクサ、トクサ、西洋ノコ...