産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ノワック品種ムニエ 100%英字Nowack Cru d’Origine Oeuilly Caryons醸造ベースワインはバリックで1年熟成。ドサージュなし飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に1795年に設立したノワック。20区画、合計7haの畑を所有しています。 その目指すところは「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」。これが当主フラヴィアンの哲学です。それを実現するため、ワインは基本的に単一の畑から、単一のブドウ品種で、単一のヴィンテージからつくられます。 《このワインについて》 ノワック得意のムニエ100％からつくられるブラン・ド・ノワール。単一区画ではなく、その村ごとのテロワールの特徴を表現しようと始めた「クリュ・ドリジン」シリーズで、こちらはウイィ村のブドウからつくります。ドサージュを全くしないブリュット・ナチュレであり、ブドウの個性がシャンパンにピュアに現れることを目指しています。 分...

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ムニエ 60%、シャルドネ 40% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」これがフラヴィアンの求めるワイン像。これを実現するために、フラヴィアンによるシャンパーニュは基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージとなっている。テロワールが100％表現された「Cru d’Origine」シリーズ！「テロワールのピュアさ、力強さを余すことなく表現するワイン」をモットーに、「単一区画＋単一品種＋単一収穫年」のアプローチでワイン造りを行う。フラビアンは、新たな挑戦をしつつも伝統的な手法を踏襲することで、今までにない唯一無二のRMを目指している。 ■品種：ムニエ 100%（＊買付ブドウ(2017VTは2000Kg購入）） ■熟成：228Lのバリックで12ヶ月 ■醸造：バリックで32日間発酵、伝統的プレス、ノンフィルター ■デコルジュマン：2023年3月

テロワールが100％表現された「Cru d’Origine」シリーズ！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心地であるエペルネから西に20kmほど離れたヴァンディエール村に居を構えるNowackは、才能溢れる新当主8代目フラビアンのもと、この地でめきめきと注目度を上げているドメーヌだ。 「テロワールのピュアさ、力強さを余すことなく表現するワイン」をモットーに、「単一区画＋単一品種＋単一収穫年」のアプローチでワイン造りを行う。フラビアンは、新たな挑戦をしつつも伝統的な手法を踏襲することで、今までにない唯一無二のRMを目指している。 「ク クリュ・ドリジン ウイィ・カイヨン エクストラ・ブリュット」は、テロワールが100％表現された「Cru d’Origine」シリーズのシャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ 産地：Champagne 品種：Meunier 100% 収穫年：2017年 畑：海抜50～60m、北向き、＊買付ブドウ(2017VTは2000Kg購入） ロケーション：Oeuilly 土壌：砕けやすくもろい石灰質 樹齢：35年（2023年時点） 栽培:ビオディナミに転換中 醸造：バリックで...

容量：750ml 2017年がファーストリリースの新キュヴェ。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのウイィ村の石灰粘土質土壌の区画のブドウを使用。その家系を1795年まで遡ることができる、エペルネ西に位置するヴァンディエール村のレコルタン・マニピュラン「ノワック」。初代～3代目はレンガ造りを専らの家業にしていましたが、その傍らで小さなブドウ畑も耕作していたのだそうです。4代目当主となるフェルディナンド氏は引き継いだこのブドウ畑を深く愛し、より熱心に世話をしていました。しかし1890年、この地にフィロキセラ禍が襲来するとブドウ畑は壊滅的な状況に陥ってしまいます。当時30歳だったフェルディナンド氏はこの逆境をもろともせず、献身的に畑の復興に取り組みました。精力的な仕事が功を奏し、ノワックのブドウ畑は息を吹き返します。そしてフェルディナンド氏は才あるワインメーカーとして知られるようになり、1915年から自社シャンパーニュ醸造を開始。1930年にはフランス農事功労章受章の栄誉に与りました。 フェルディナンド氏の息子であるフェルナンド氏は早い段階からワイン造りのノウハウを学び、1935年と1936年のパリのコ...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ムニエ 60%、シャルドネ 40% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」これがフラヴィアンの求めるワイン像。これを実現するために、フラヴィアンによるシャンパーニュは基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージとなっている。テロワールが100％表現された「Cru d’Origine」シリーズのシャンパーニュです。 ■品種：ムニエ 100% ■熟成：228Lのバリックで12ヶ月 ■デコルジュマン：2023.03

■輸入元資料より抜粋■【NEW】 海抜50〜60m、北向き、＊買付ブドウ(2017VTは2000Kg購入） ロケーション：Oeuilly INFORMATION NameCru d’Origine Oeuilly Caryons Nowack ブドウ品種ピノ・ムニエ100% 生産者名ノワック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。