Rosé ロゼ

1947年、名門【マルイユ・シュル・アイ村】に、ロジェ・プイヨン氏が設立したレコルタン・マニピュラン（R.M）。ドメーヌはグラン・クリュの【メニル・シュール・オジェ】【アイ】、プルミエ・クリュの【マルイユ・シュール・アイ】【トキシエール】【ミュティニー】、そして、【エペルネー】と【フェスティニー】の7つの村にトータルで7haの畑を所有しています。栽培ブドウの比率は，ピノ・ノワール43%，シャルドネ40%，ピノ・ムニエ17%。平均樹齢が38年に達するため，ほとんどのブドウが非常に高い成熟度を持っています。 また、畑は耕運され、ワインの味わいに最上のテロワールが表現されるように努めています。近年では，一部の区画に【バイオダイナミック農法】を導入し，畑での有機的アプローチをますます進化させています。 ランスにあるフランス指折りのレストラン【ボワイエ】やパリの【タイユヴァン】にもシャンパンを販売している他、モナコやコート・ダジュールといった南仏の避暑地のホテルやレストランに多くオンリストされています！ インターナショナルワインセラー誌、ワイン・スペクテーター誌でなんと驚異の92点を獲得した魅惑のロゼ・シャンパーニュ ！ マルイユ・シュール・アイ産のブドウを100%使い、セニエ法で醸したロゼ。100%ホウロウのタンクで発酵。リザーヴ・ワインの比率30%。瓶内熟成期間24ヶ月。ドザージュは10グラム。 ピノ・ノワールらしくレッド・フルーツを思わせるアロマがあり、豊満な味わい。軽いデザートや田舎風のおやつと良く合う。『ワイン・スペクテーター』で92ポイント、『インターナショナル・ワイン・セラー』で90ポイントを獲得したドメーヌのロゼのスタンダード・キュヴェです。 　　　　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、到着まで2〜3営業日頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本としてご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。　 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / 　 ●ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ●タイプ ロゼ・辛口・（シャンパン)スパークリング ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元Roger Pouillon & Filsロジェ・プイヨン・エ・フィス ジャック・セロスに比肩する、「小樽発酵・小樽熟成」の新世代シャンパーニュ！ワイナート 60号「テロワール宣言！シャンパーニュ土地を見つめる13人の造り手」に、ジャック・セロスらと掲載された、気鋭の若手RMシャンパーニュ生産者！！ 「クラスマン」でジャック・セロスと同じ点数をたたき出し、「ワイン・スペクテーター」の300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得！ ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵・小樽熟成、そして、バトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用、さらに一部の区画にバイオダイナミック農法を導入！ 【マルイユ・シュール・アイ Mareuil sur Ay】に本拠を置き、代々ブドウ栽培を続けてきたプイヨン家は、1947年に当時の当主【ロジェ・プイヨン Roger Pouillon】が元詰めシャンパーニュの醸造を開始しました。その後、1965年にロジェの息子の【ジェームス James】、1998年に孫の【ファブリス Fabrice】がドメーヌを継承した3世代60年にわたり続くマルイユ・シュール・アイ村きっての名門RM（レコルタン・マニピュラン）! 所有する畑は7ヘクタール。【メニシュ・シュール・オジェ Mesnil sur Oger】、【アイ Ay】を含む7つの村に点在しています。 　ランス大学でブドウ栽培・醸造技術を取得した後、ソーテルヌ、そして、シャサーニュ・モンラッシェの有名ドメーヌで働いた経験を持つ現当主のファブリスは、既成概念にとらわれない自由な発想で新時代に相応しいシャンパーニュ造りに専心しています。その1つが、単一区画、単一品種、単一収穫年、さらに、ブドウ果汁のみのティラージュとドザージュで造られる【2Xoz＝ドゥ・フォワ・オズ】。 また、一部の区画に【バイオダイナミック農法】を導入し、一躍、メディアの脚光を集めるようになりました。『ワイン・スペクテーター 2007年1月15日号』が行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年、ドンペリ・ロゼの1995年を凌駕するポイントを獲得しました！ 新進気鋭の若手RMとして、大きく紹介され、『ル・クラスマン 2007年版（現メイユール・ヴァン・ド・フランス）』では、《新世代の個性的なシャンパーニュの造り手》として、特にドメーヌのフラッグシップであるマルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュの【ナチュール・ド・マルイユ Nature de Mareuil】が【ジャック・セロス】の【ヴァージョン・オリジナル】と同じ点数を獲得し、高く評価されています。 その他、辛口評価で知られる【ステファン・タンザー】主宰の『インターナショナル・ワイン・セラー』もドメーヌのシャンパーニュに軒並み90点以上を与え、世界で造られるスパークリング・ワインに的を絞った唯一のフランス語の評価誌『ギド・デ・シャンパーニュ・エ・デ・ゾートル・ビュル 2012年版』で、《2012年 最も心に残る10のシャンパーニュ》の1つに選出されるなど、ジャック・セロスに比肩する新世代RMとして評価されています。 ◆ブドウ畑について◆ ドメーヌはグラン・クリュの【メニル・シュール・オジェ Mesnil-sur-Oger】、【アイ Ay】、プルミエ・クリュの【マルイユ・シュール・アイ Mareuil sur Ay】、【トキシエール Tauxieres】、【ミュティニー Mutigny】、そして【エペルネー Epernay】と【フェスティニー Festigny】の7つの村にトータルで7haの畑を所有しています。 栽培ブドウの比率は、ピノ・ノワール43%，シャルドネ40%，ピノ・ムニエ17%。平均樹齢が38年に達しており、ほとんどのブドウが非常に高い成熟度を持っています。ドメーヌでは長年にわたり全ての畑で厳格な【リュット・レゾネ】を実施しています。自然堆肥や【コンフュージョン・セクシュエル（ホルモン・カプセルによる害虫の繁殖防止）】、バクテリアをベースにした有機殺虫剤の使用など、限りなく有機農法に近い方法で自然環境に配慮したブドウ栽培を行っています。 畑は耕耘を行い、ワインの味わいに最上のテロワールが表現されるように努めています。また、一部の区画に【バイオダイナミック農法】を導入し、畑での有機的アプローチを進化させています。 2012年からは【エキュイユ Ecueil】に所有する【レ・ガレンヌ Les Garennes】という区画で古代品種の1つであるピノ・グリの栽培に着手しました。レ・ガレンヌは砂質土壌で水はけが非常に良く、北-北西向きのなだらかな丘陵の下部に位置しており、ブドウの成熟に非常に適した区画です。 ◆醸造について◆ 手摘みで収穫したブドウは厳格に選別され、4,000kgの垂直式圧搾機でプレスを行います。発酵は容量850ヘクトリットルのホウロウのタンク（一部はオークの大樽）で行わます。その後、シュール・リーの状態で、バトナージュを行わずに熟成させながらマロラクティック発酵を完全に行います。 マロラクティック発酵終了後、澱引きしてさらに7ヶ月熟成させて、リキュール（蔗糖）を添加し、瓶内二次発酵に移ります。【ナチュール・ド・マルイユ】は、ブルゴーニュと同じ容量228リットルのバリック（小樽）で発酵を行い、引き続きバリックで定期的にバトナージュを行いながらマロラクティック発酵と熟成を行います。リキュール（蔗糖）を添加する前の熟成期間は10ヶ月、瓶内熟成は丘陵に位置するドメーヌのカーヴの19世紀に掘られた地下15メートルの摂氏10度に保たれたチョーク質土壌の天然セラーで静かにゆっくりと行われます。 熟成期間はノン・ヴィンテージで2-3年、ミレジメ物で8年。詳細を閉じる

ジャック・セロスに比肩する気鋭の若手RM★ ロジェ・プイヨン・エ・フィスのロゼ、当店初入荷アイテム！ インターナショナル・ワイン・セラー、 ワイン・スペクテーターでも同時に90点を獲得！！ 今年も他のアイテムがワイン・スペクテーター誌でサロン， ドンペリ・ロゼを凌駕する94点を獲得するなど 相変わらずの素晴らしい高評価です！！ マルイユ・シュール・アイ産の葡萄を100%使い， セニエ法で醸したロゼ！！ホウロウのタンクで発酵。 リザーヴ・ワインの比率30%。 セニエ法のロゼがやっぱ美味しいですね〜♪！ ロジェ・プイヨンを未体験の方は是非とも。 ワインの味がちゃんと美味しいシャンパーニュです。 品種/ピノ・ノワール100%サロン'96年物、ドンペリ・ロゼ'95年物を凌駕するポイントを獲得！スタンダードキュヴェでさえボランジェグランタネを超えるポイント獲得！ のっけから、他のシャンパンと比較しまくりのコメント連発♪ そりゃ〜そうですコレ♪!!ミネラル感たっぷりの香を嗅いだ一瞬で「うぉヤバイ〜ぃ♪」ジャック・セロスに比肩する小樽発酵・小樽熟成の新世代シャンパーニュの到来♪ドサージュ具合が抜群と言いますか、泡はおまけの上物白ワインの味わいを存分に楽しんで頂ける絶品でしょう♪!!! ★今回は3種類の素晴らしいキュヴェのご紹介です★ ※ワイン・スペクテーター誌が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニ　ュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕する　ポイントを獲得したドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ！ ☆フルール・ド・マルイユ・ブリュット・プルミエ・クリュ！！ ※ワイン・スペクテーターのテイスティングで、ボランジェのグランタネを超える92ポイン　トを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 ☆キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット！！ ※ジャック・セロスと同じソレラ方式でブレンドされるキュヴェ。凄い出来栄え！凄いです　ソレラ方式。 ☆ル・ブリュット・ヴィニョロン！！ ROGER POUILLON ET FILSロジェ・プイヨン・エ・フィス ジャック・セロスに比肩する小樽発酵・小樽熟成の新世代シャンパーニュ！ マルイユ・シュール・アイに本拠を置くロジェ・プイヨン・エ・フィスは1947年から元詰めを始めたRM。メニル・シュール・オジェとアイを含む7つの村に合計7haの畑を所有しています。 1998年に父ジェームスからドメーヌを引き継いだファブリスは、ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵・小樽熟成、そし てバトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用。 〜醸造について〜 手摘みで収穫された葡萄は厳格に選別され、4,000kgの垂直式圧搾機でプ レス。発酵は、容量850ヘクトリットルのホウロウのタンクで行われる。フルー ル・ド・マルイユは、ブルゴーニュと同じ容量228リットルのバリック（小樽）で 発酵を行い、引き続きバリックで定期的にバトナージュを行いながら熟成され る。 加えて、一部の区画にバイオダイナミック農法を導入。一躍メディアの脚光を集めるようになりました。この決断は見事評価に結実。ドメーヌは2007年版のクラスマンで初登場の栄冠に輝いたのです♪!! しかもクラスマンは、ロジェ・プイヨンに対し「新世代の個性的なシャンパー ニュの造り手」、「テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのな いエレガントさを持ったこのキュヴェは最高峰のシャンパーニュの中心 に位置する。素晴らしい！」と異例の賛辞を送ったのです。 『ル・クラスマン2007年版』に掲載されたロジェ・プイヨン・エ・フィスのコメント マルイユ・シュール・アイ村に本拠を置く、この真摯なレコルタンの家系は、1998年以来、 ロジェ・プイヨンの孫にあたるファブリスによって運営されている。大学で葡萄栽培と醸造 について学んだファブリスは、グラン・クリュのメニル・シュール・オジェとアイ、プルミエ・ク リュのマルイユ・シュール・アイ、トキシエール、ミュティニーなどに点在する自社畑の栽培 を引き継いだ。 アッサンブラージュに占めるリザーブ・ワインの比率が各キュヴェの個性の決め手となり、ま た樽発酵による特徴は、傑出したフルール・ド・マルイユに明確に表現されている。これこそ 新世代の個性的なシャンパーニュの造り手である。ブリュット・レゼルヴは、アタックから焙 煎のニュアンスが感じられ、口中はフレッシュで素直。キメと個性がある。もし熟成したワイ ンが好みであれば、ラ・ヴィエイユ・レゼルヴはフィネス、そしてコクとまろやかさのレベルで 傑出している。 そして、テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのないエレガントさを持ったフルール ・ド・マルイユは最高峰のシャンパーニュの中心に位置する。素晴らしい！ クラスマンでジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し高く評価。また、WS誌が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得！新進気鋭の若手RMとして顔写真入りで大きく紹介されたのです♪!! ※ワイン・スペクテーター等でも多く取り上げられている人気のRMフルー　ルド・マレイユは勿論のことジャック・セロスと同じソレラ方式でブレンド　されるキュヴェである、ル・ブリュット・ヴィニョロンも凄い出来栄え！　ボランジェのグランタネを超える92ポイントを獲得したスタンダードクラ　スのキュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュットも言うこと無しの出来栄え♪!! 泡が無くなった状態であろうが猛烈に旨い逸品、是非ともどうぞ♪!!!詳細を閉じる

R. Pouillon & Fils Champagne Rosé 1er Cru Extra Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　1級畑 [品　種］ピノノワール 100％ [評　価］90点 Composed entirely of fruit from Mareuil-sur-Aÿ’s south-facing lower slope and vinified in oak, Pouillon’s latest NV Brut Premier Cru Rosé is based on the 2022 vintage and supplemented by 20% reserve wines from 2021—incorporating the more phenolic fractions. Its delicate hue is derived from an 18-hour maceration with the skins. Aromatically, it delivers sweet wild berries, spices and orange with a faint hint of iris. On the palate, it is medium- to full-bodied, flavorful and gastronomic, with succulent yet vibrant acidity, a pinpoint mousse and a long, perfumed finish enriched by bitter phenolics. The Wine Advocate (Jul 18, 2025) マレイユ＝シュル＝アイの南向き斜面の麓で採れた果実のみを使用し、オーク樽で醸造されたプイヨンの最新NVブリュット・プルミエ・クリュ・ロゼは、2022年ヴィンテージをベースに、フェノール成分を多く含む2021年のリザーブワインを20%配合しています。繊細な色合いは、果皮との18時間の浸軟によって生まれます。香りは、甘い野生のベリー、スパイス、オレンジにほのかなアイリスのニュアンスが感じられます。口当たりはミディアムからフルボディで、風味豊かで美食家向けの味わいです。ジューシーでありながら生き生きとした酸味、きめ細やかなムース、そして苦味のあるフェノールが豊かで長く芳醇な余韻を残します。（直訳）■R. Pouillon & Fils　ロジェ プイヨン 自然と伝統が息づく、マルヌ渓谷の職人シャンパーニュ マルヌ渓谷に拠点を置くR. Pouillon & Fils は、1947年に創業。現在は3代目のヴィニュロン、ファブリスプイヨンが舵を取り、1998年の参画以来、伝統を大切にしながらも、よりエキサイティングで新しい方向性を追求しています。ドメーヌは現在、アイ村において7ヘクタールにおよぶ30以上の区画を所有しており、所有畑は、グランドヴァレのマレイユシュルアイとアヴネヴァルドール、マルヌ川沿いのエペルネとフェスティニー、そしてモンターニュドランス北部のトーシエール＝ミュトリーにまたがっています。 2003年に有機栽培の認証を取得し、一部では馬による耕作を継続。さらにバイオダイナミクスのアプローチも取り入れ、すべての果実は手作業で収穫されます。各区画のワインは、それぞれのテロワールを最大限に引き出すため、区画ごとに個別に醸造されています。 セラーでの醸造も実にクラシック。昔ながらの木製プレス機でゆっくりと圧搾し、ジュースは重力によってエナメルコートの金属タンクへ。発酵には土着酵母を使用し、ステンレスと古樽を併用して熟成。すべてのキュヴェでマロラクティック発酵が行われます。 こうして生まれるワインは、表現力豊かで複雑、フレッシュさと凝縮感を併せ持つスタイル。香りは生き生きと華やかで、余韻は驚くほど長く続きます。詳細を閉じる

Roger Pouillon & Fils Rose Brut Premier Cru 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区＞マルイユ・シュール・アイ村(Mareuil sur Ay) 蔵元:ロジェ・プイヨン 格付:AOCシャンパーニュCHAMPAGNE 種類:シャンパーニュ/Champagne/辛口/dry白/WHITE泡/スパークリング/Sparkling 品種：ピノ・ノワール100％ ドサージュ：6g/l アルコール度数：12％ 容量：750ml 製法：一部の畑でバイオダイナミック 詳細： マルイユ・シュール・アイ産のブドウを100%使い，セニエ法で醸したロゼ。2008年物（20%）と2009年物（80%）のアッサンブラージュ。100%ホウロウのタンクで発酵。瓶内熟成期間24ヶ月（ボトリング：2010年4月）。現行ロットは2012年11月にデゴルジュマン。　詳細を閉じる

Rose Brut Premier Cru Roger Pouillon Et Filsロジェ プイヨン エ フィスピノ・ノワール100%750mlピノ・ノワール100%フランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュ プルミエ クリュ プルミエ クリュ発泡ロゼ本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。出水商事株式会社　詳細を閉じる