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概要

de Castelnau Origine ES 9.0 Solera / ドゥ・カステルノー オリジーヌ・ＥＳ９．０・ソレラはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はde Castelnau/ドゥ・カステルノー(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
de Castelnau Origine ES 9.0 Solera / ドゥ・カステルノー・オリジーヌ・ＥＳ９．０・ソレラ

Origine ES 9.0 Solera

オリジーヌ・ＥＳ９．０・ソレラ

基本情報

ドザージュ
-
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

ドゥ・カステルノー - オリジーヌ・ＥＳ９．０・ソレラ 商品一覧

新着順安い順高い順|詳細画像
ソレラ オリジーヌ ES-9.0(2009)シャンパーニュ カステルノー ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ
タカムラ ワイン ハウス
\9,600 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
■輸入元資料より抜粋■［セパージュ］：シャルドネ50%、ムニエ35%、ピノ・ノワール15% 2009年のヴィンテージ・キャラクターに大きな可能性を感じたエリザベート・サルスレ(*ESは彼女のイニシャル)は、将来的にソレラ熟成による一連のコレクションを段階別にリリースする、という独自のプロジェクトを計画した。その起点—2009年(*名称の9の意味)に、異なるクリュから高いポテンシャルを持つ葡萄をセレクションしてタンクに仕込む。 その後、2017年にまず原酒の一部を「ソレラ前」のポイント・ゼロ(*最後の.0の意味)としてボトリングし、2021年にリリース。 一方タンク内の原酒には2017年のシャルドネがソレラに加えられ、次の9.1を待つ。8年間をタンクで寝かされた後にシャンパーニュに仕上げられたキュヴェで、独特の「風格」を備えた酒質となった。ドザージュ5g/L。Alc.12.5%。 INFORMATION NameSolera Origine ES-9.0 Champagne Castelnau ブドウ品種シャルドネ50%／ムニエ35%／ピノ・ノワール15% 生産者名カステルノー 産地フラ...
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