目次
概要
Yves Louvet Réserve de Théophile / イヴ・ルーヴェ レゼルヴ・ド・テオフィルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はYves Louvet/イヴ・ルーヴェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Réserve de Théophile
レゼルヴ・ド・テオフィル
生産者情報
- 生産者名
- Yves Louvet / イヴ・ルーヴェ
- 地区
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
- Val de Livre / ヴァル＝ド＝リーヴル - 村
- 51150 Tauxières-Mutry / トージエール＝ミュトリー [Premier Cru]
- 概要
- 「RMのボランジェ」と呼ばれるシャンパーニュの隠れた秘宝、イヴ・ルーヴェ イヴ・ルーヴェはモンターニュ・ド・ランスの中心、ブージィの隣の、トージエール＝ミュトリーに本拠を置くレコルタン・マニピュラン。このトージエール＝ミュトリー村の葡萄畑は、周辺のグラン・クリュの畑に比べ、起伏が多く標高が高い上に、粘土石灰質土壌なので、ピノ・ノワールにはうってつけ…詳細は「Yves Louvet / イヴ・ルーヴェ」をご覧ください。
イヴ・ルーヴェ - レゼルヴ・ド・テオフィル 商品一覧
イヴ・ルーヴェ、 レゼルヴ ・ド・テオフィル プルミエ・クリュ 白・辛口 NV 750ml
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\5,780 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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商品名 Yves LOUVET. Reserve Theophile Brut Premier Cru 産国 フランス、シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・マルヌ地区 産地呼称・格付 プルミエ・クリュ（99%評価） シャンパーニュAOC 生産者 イヴ・ルーヴェ ( RM ) 品種 ピノ・ノワール75%，シャルドネ25% 自然派 2020年11月に，フランス農水省公認環境保全農業認証「HVE認証（環境価値重視 Haute Valeur Environnementale）」の最も厳しいレベル3の認定を受けた 醸造 ステンレス・タンクで発酵後，引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後，1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し，64ヶ月の瓶内二次発酵を行う。デゴルジュマンの後，ドザージュ9g/lit. を添加し，さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 アルコール度 12．0％ 容量 750ml 生産量 6，000本 タイプ 発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口 サービス 7℃～9℃。 Now ～2030 保存方法 紫外線を避け冷暗所 ＊ ク...
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