Pommery Cuvée Louise / ポメリーキュヴェ・ルイーズはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPommery/ポメリー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Cuvée Louise キュヴェ・ルイーズ

Name: ポメリー キュヴェ・ルイーズ
Brand: ポメリー
Availability: InStock

5.0（1件）

ドザージュ：Brut シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40%

三つのグラン・クリュが織りなす、白百合のごとき気品と薄絹のごとき繊細さ。ポメリーが愛娘の名を冠した、至高のプレステージ・キュヴェ。

最安値 ¥21,499 〜（750ml）ショップ：リカオー
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概要

グリーンがかったペールゴールドの輝きをまとい、グラスに注ぐと繊細な泡が静かに舞い上がる。香りは最初おとなしく、時間をかけて菩提樹やサンザシといった白い花、桃や洋ナシの瑞々しい果実、そしてブリオッシュやローストしたヘーゼルナッツの深みへと複雑に開いていく。口に含めば驚くほど滑らかなアタック。テロワール由来のきめ細かなミネラル感が全体に活気を与え、クリーミーでなめらかな質感と完璧なバランスをもたらす。フィニッシュにはベルガモットの甘やかな香りが長く尾を引き、このシャンパーニュの名にふさわしい気品ある余韻が続く。

詳細

ポメリーの創業者マダム・ポメリーが、フランス名門貴族ド・ポリニャック家へ嫁いだ愛娘ルイーズの名を冠したプレステージ・キュヴェ。「繊細なること薄絹のごとし。優美なること白百合のごとし」と称されるこのシャンパーニュは、ブドウの出来が極めて優れた年にのみ生産される、ポメリー最高峰の一本です。

使用するブドウはすべてグラン・クリュ格付けの畑から厳選。シャルドネはアヴィーズとクラマン、ピノ・ノワールはアイという、それぞれのセパージュを代表する銘醸村の果実のみを使用しています。

醸造では、穏やかな圧搾によって得られた最も純粋な果汁「クール・ド・キュヴェ」だけを使用。アルコール発酵はステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵を完全に実施することで、まろやかで安定した味わいの骨格が生まれます。二次発酵は伝統的なシャンパノワーズ製法（瓶内発酵）で行われます。

その後、オリとともに最低6〜8年以上の長期熟成（シュール・ラット）を経てリリース。2006年ヴィンテージにいたっては120ヶ月（10年）以上の熟成が確認されており、その複雑さと洗練は長い時間によって磨き上げられたものです。

品質への姿勢は徹底しており、収穫前に畑を巡って生産を判断。最終試飲の結果次第でリリースを見送ることもある、妥協なき造りがこの一本を支えています。

基本情報
生産地	フランス、シャンパーニュ地方 / AOCシャンパーニュ
タイプ	白・辛口・ヴィンテージシャンパーニュ
品種・比率	シャルドネ 60〜67%、ピノ・ノワール 33〜40%
使用畑	アヴィーズ、クラマン、アイ（すべてグラン・クリュ）
アルコール度数	12.5%
ドサージュ	低ドサージュ
醸造	クール・ド・キュヴェのみ使用、ステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵（完全実施）
熟成	最低6〜8年以上のシュール・ラット（瓶内二次発酵）

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生産者情報

生産者名: Pommery / ポメリー
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
村: 51100 Reims / ランス

概要: ポメリーは、1836年にランスで創業した老舗メゾンです。19世紀後半に経営を継いだ女性当主マダム・ポメリーのもと、甘口が主流だった時代に辛口シャンパーニュを世に送り出したことで知られます。世界遺産に登録された地下18kmのカーヴが、そのエレガントな味わいを今も育んでいます。

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ポメリー - キュヴェ・ルイーズ商品一覧

新着順安い順 |Size:750ml 1.5L 3L

1.5L ボトル

[大容量] ポメリーキュヴェルイーズ 2004 1500ml 箱なしマグナムシャンパン【ギフト酒お酒ワインスパークリングワインスパークリングシャンパーニュ洋酒シャンペンお祝い祝い家飲み宅飲み母の日母花見内祝い内祝】【ワインならリカオー】
リカオー
※販売終了

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[大容量] ポメリーキュヴェルイーズ 2004 1500ml 箱なしマグナムシャンパン【ギフト酒お酒ワインスパークリングワインスパークリングシャンパーニュ洋酒シャンペンお祝い記念日母の日母花見内祝い内祝退職祝い】【ワインならリカオー】
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