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Prestige Brut プレステージ・ブリュット

ドザージュ：Brut

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生産者情報

生産者名: Marteaux Guillaume / マルトー・ギィヨーム
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Ouest / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・ウエスト
村: 02400 Bonneil / ボネイユ

概要: マルトー・ギィヨームは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西端のボネイユ村で、円形劇場のような窪地の畑を耕す家族経営の造り手です。ピノ・ムニエを主役に、有機・ビオディナミ栽培と野生酵母による自然な醸造で、酸を軸にした長期熟成型のシャンパーニュを生み出しています。

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