ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ボネイユ村から5代目が手がける自然派長熟RMシャンパーニュ。 マルトー家は、19世紀の終わりにヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村ボネイユにて創業。畑は谷に囲まれたボネイユとアジー・シュル・マルヌの急な丘の上にあります。5世代に渡りワイン作りを行いますが、当初は協同組合のためにワインを生産、その後は20年近くブドウの苗木の販売を手がけておりました。1996年に生産者元詰めのスタイルに変更、2003年からギョーム氏が引き継ぎました。彼らの特徴の一つである、長期瓶内熟成は、6年から7年間瓶内熟成を行い味わいに旨味を持たせてから出荷するというこだわりのスタイルです。 「エスプリ テロワール ブリュット・ナチュール」は、深みのある黄金色、非常に細かく繊細な泡、エキゾチックなフルーツとサフラン等のスパイスの香り。オーク樽での醸造のおかげで、深いアロマと非常に軽いタンニンの印象を口の中に与え。その後新鮮さと豊富なミネラルを感じます。複雑な味わいのワインは、個性的な魚やシーフードと完璧に調和します。ソース、上質でおいしい、または手の込んだ上質でスパイスが効いた料理にもお勧め。理想...

深みのある黄金色、非常に細かく繊細な泡、エキゾチックなフルーツとサフラン等のスパイスの香り。オーク樽での醸造のおかげで、深いアロマと非常に軽いタンニンの印象を口の中に与え。その後新鮮さと豊富なミネラルを感じます。複雑な味わいのワインは、個性的な魚やシーフードと完璧に調和します。ソース、上質でおいしい、または手の込んだ上質でスパイスが効いた料理にもお勧め。