Egly Ouriet Champagne Les Vignes de Bisseuil 1er Cru Extra Brut N.V. シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　1級畑 [評　価］93点（参考） A considerable step up from Les Prémices and Les Vignes de Vrigny in complexity and tension, Egly's 2019 vintage-based NV Les Vignes de Bisseuil includes reserve wines from 2018 and 2017 and was disgorged in October 2024 with one gram per liter dosage. Heavily based on Chardonnay with 15% Pinot Noir and 15% Pinot Meunier, all vinified in oak, it derives from a south-facing site on ...

Egly Ouriet / Les Vignes de Bisseuil 1er Cru Brut('23 Dégorgement) Champagne White Dry エグリ　ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ・プルミエ・クリュ・ブリュット 23デコルジュ　 生産者 ドメーヌ・エグリ・ウーリエ AOC シャンパーニュ・プルミエ・クリュ ブドウ品種 シャルドネ 70％、ピノ　ノワール 15％、 ピノ・ムニエ 15％ 度数 12.5％ 生産工程 *ブルゴーニュ的な手法（低収量／ドミニク・ローラン直伝の樽使い） *澱とともに53ヶ月間熟成。 *2023年12月澱抜き実施。 タイプ 白の辛口発泡酒 エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ。平均樹齢40年超。マルヌ川沿いの1級ビスイユの南向き斜面中腹。2018年の葡萄主体。100％樽発酵、樽熟成。ドザージュ2.0g/L。 （23デゴルジュマン：2018年の葡萄を60％、2017年を20％、2016年を20％） 料理 チーズ 黒ブドウの比率が高いので、コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華...

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■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■A new cuvee from Egly makes its debut in the NV Brut Vignes de Bisseuil, a blend of 70% Chardonnay and the balance equal parts Pinot Meunier and Pinot Noir, all vinified in oak. This first release, disgorged in March 2021 with three grams dosage, is based on the 2016 vintage. Offering up aromas of crisp orchard fruit, lemon oil, mint, white flowers and almonds, it's medium to full-bodied, vinous and chiseled, its enveloping core of fruit girdled by bright acids and chalky stru...

Egly Ouriet Les Vignes de Bisseuil 1er Cru / エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ プルミエ・クリュ NV ● 色 / 泡白 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ●品種 / シャルドネ80％、ピノ・ノワール10％、ピノ・ムニエ10％ ●商品情報 / ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ。 ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスで、2008年からずっと最高の3つ星評価をキープしている。シャンパーニュの全生産者の中で3つ星の栄光を手にするのは僅か8社。エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレールです。約4800社ものRM生産者のうち三ッ星に輝くのはエグリ・ウーリエとジャックセロスだけなのです。 アイからほど近いところに位置するビスイユ村、1.5ha程の区画で樹齢40年の古木が植わる。 ...