カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Delalot デュラロ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ムニエ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社アフロス ドザージュ：　0g/L 生産本数　：　1600本 ムニエの古樹が植えられている、レ・ブラール区画の2016年のブドウのみを使用して造られています。ムニエ特有の厚みはそのまま残っています。レ・ブラールならではの色味、味わいを出したいためタイユまで使用しており、さらにImpression（印象づける）ために、新樽のみで熟成されています。 大ぶりのユリのような華やかな香りに、オレンジの皮の少しビターな香りが交じります。 カルダモンやシナモンのようなスパイシーな香りもありますが、ドライな印象にはならず複雑さと華やかさを 表現しています。 酸はまろやかで、余韻は楽器の弦が震えるように、長く伸びます。 時間の経過、グラス、温度で酸の出方がどんどん変わるので、ぜひ、色々なお料理とお試しください。 【Champagne Delalot シャンパーニュ・デュラロ 】 【生産地】 フランス...

品種：ピノ・ムニエ100％ ドサージュ0グラム 肉厚・エレガント

Champagne Delalotシャンパーニュ・デュラロ 40代前半のジェローム・ルフェーヴルがほぼ一人で手掛けているRMシャンパーニュです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのNogent-l'Artaud（ノージャン・ラルト）村を本拠地としています。 この村で9代葡萄栽培を続けている家系のジェロームですが、若い頃は田舎での生活を好きになれず、パリへ出てソルボンヌ大学で文学を学びました。卒業後は文筆家として仕事をしていました。 パリでの生活を暫く続けましたが、家族から畑を引き継いだ事をきっかけに、2010年に村へ戻り、ワイン造りを始めました。両親はワイン造りを行っていなかった為、自らの醸造設備を所有していません。現在は叔父であるクリストフ・ルフェーヴルの醸造所を間借りしてシャンパーニュを造っています。 年間生産量は少なく、全てのキュヴェを合わせても3500本程。 全てのボトルに手書きでナンバリングがされています。 まだ新しい造り手ですが、最初のキュヴェのリリース直後から高い品質が話題になりました。最新のRMの造り手達を紹介しているランス市内の人気エピスリー「オ・ボン・マンジェ」でも紹介され、現...