【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 - 【商品説明】 美しく輝く銀色がかった淡い黄金色。 非常に繊細できめの細かな泡が長く続く。 熟れた桃や洋ナシの香りに、白い花、ミネラル、イースト、ほのかにドライフルーツ、ナッツ、モカなど複雑なブーケが広がる。 口当たりは柔らかくクリーミー。 ミネラル感を伴う繊細でリッチな味わいに、柑橘類のしっかりとした酸がボディをより引き締める。 デリケートで、ピュアな果実の繊細さと力強さが見事に調和した、ヴィンテージシャンパーニュならではの味わい。 シャンパーニュ・ポール・グールは、“シャンパーニュの聖地”コート・ド・ブランに本拠地を構えるメゾン。 1950年代、ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が集結して誕生。同村を中心として、ル・メリニ・シュール・オジェ（グラン・クリュ）やベル・ジェール・レ・ヴェルテュ(プルミエ・クリュ)などに120haの自社畑を保有。栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、85％がシャルドネ、15％がピノ・ノワール。 特筆すべきは、名だたるグランメゾンも認めるシャルドネでエレガンスとピュアネスを表現するために...