「モノ」にこだわるワイナリーの神髄! 1795年、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に設立された歴史あるドメーヌ。 「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」 これが7代目の現当主フラヴィアンの求めるワイン像。これを実現するために、フラヴィアンによるシャンパーニュは基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージとなっている。 【クリュ・オリジン・シリーズ】 単一区画シリーズのコンセプトとは異なり、単一村＝今回はキュイ村100%のキュヴェ。このシリーズは以前別の村でリリースしていましたが、久しぶりに単一村シリーズが復活。 この「Cru d ‘Origine」シリーズは毎年同じ村がリリースされるのではなく、Flavienが本拠地のVandieres村以外に所有している他の村の畑のブドウを100%使用し、その村毎の特徴を表現することを目的としたシリーズ。 キュイは2015VTが初めてのリリース。以前は2014年にChatillon sur Marne村でCru d’Origineを作ったことがある。 「キュイ」は、エペルネからまっすぐ南に...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ノワック品種シャルドネ 100%英字Nowack Cuis醸造瓶内2次発酵36カ月以上、ドサージュ3.4g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に1795年に設立したノワック。20区画、合計7haの畑を所有しています。 その目指すところは「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」。これが当主フラヴィアンの哲学です。それを実現するため、ワインは基本的に単一の畑から、単一のブドウ品種で、単一のヴィンテージからつくられます。 2021年に日本に初入荷のシャンパンです。フィラディス様の新規取り扱いシャンパンは入荷と同時に輸入元完売します。ノワックはとりわけ生産量が少ないため、取り扱うワインショップも限られているそうです。 《このワインについて》 エペルネからまっすぐ南に下った、コート・デ・ブランのキュイ村からわずかに生産される限定キュベ。オレガノやジンジャーのスパイシーなアロマ。ミネラルを伴った細く長い余韻が続きま...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスエペルネからまっすぐ南に下った、コート・デ・ブランのキュイ村からわずかに生産される限定キュベ。オレガノやジンジャーのスパイシーなアロマ。ミネラルを伴った細く長い余韻が続く。　年産：528本 ■品種：シャルドネ 100%　　 ■熟成：36ヶ月以上 ■ドサージュ：3.4g/L

『年産528本！』輸入元の社長自ら現地のワイン＆シャンパン通が集うワインバーで、数年にわたり情報を入手して輸入にこぎつけたという…◆『世界が奪い合う職人的造り手！！』それが、フラヴィアン・ノワックです！テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現することが、彼の求めるシャンパン像。それを実現するために、一部を除いて全て《単一区画》《単一年》《単一品種》という、まさに職人的なシャンパン造りを行っているのです！と聞くと、他にも同じ哲学で造っている生産者もいるのでは、と思われるかもしれませんが、そのシャンパンが日本＆世界で争奪戦になっていることは事実。是非、キュベ毎に飲み比べて頂きたい造り手です！ ■輸入元様資料より抜粋■ エペルネからまっすぐ南に下った、コート・デ・ブランのキュイ村からわずかに生産される限定キュベ。オレガノやジンジャーのスパイシーなアロマ。ミネラルを伴った細く長い余韻が続く。 INFORMATION NameCuis Premier Cru Nowack ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ノワック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champa...