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目次

ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン Brut Cuis Premier Cru Blanc de Blancs

Brut Cuis Premier Cru Blanc de Blancs ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン

4.3(3件)
ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Brut シャルドネ 100%

コート・デ・ブランの純粋なシャルドネ。フレッシュネスとフィネスが共存する、ジモネの哲学を体現した一本。

最安値 ¥7,480 〜(750ml) ショップ:シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
楽天市場調べ・2026/10/02時点/価格は変動します
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概要

ピエール・ジモネのエントリーキュヴェにして、メゾンの哲学を余すところなく表現した一本。コート・デ・ブラン、キュイ村プルミエ・クリュのシャルドネ100%から生まれ、柑橘のオイル、白桃、白い花を想わせる清澄な香りが広がる。口に含むと、きめ細かなムースとともにキリリとした酸が駆け抜け、チョーキーなミネラルの余韻が長く続く。リザーヴワインをボトルで澱とともに保存するという希少な手法が、フレッシュネスと複雑性を高次元で両立させている。

詳細

ピエール・ジモネは、コート・デ・ブラン地区キュイ村に根ざしたレコルタン・マニピュランであり、生産量の約98%がブラン・ド・ブランというシャルドネの専門家である。1982年以来、リザーヴワインをタンクや樽ではなくボトルで澱とともに保存するという、シャンパーニュ地方で唯一の手法を貫く。この方法が酸化を最小限に抑えながらオートリシスによる熟成を促し、ジモネ独自のフレッシュネスと複雑性を生み出している。

ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブランは、メゾンのシグネチャースタイルを体現するエントリーキュヴェ。収穫時に各テロワールのジュースを区画ごとに分けてステンレスタンクで醸造し、6〜8ヶ月後にアッサンブラージュを行う。マロラクティック発酵を実施し、柔らかくも切れ味のある味わいに仕上げる。リザーヴワインとのブレンドにより、各ロットで「ジモネ・スタイル」の一貫性が保たれる。

テイスティングノートとしては、淡い黄色のローブに活気ある細かな泡立ちが特徴。香りは柑橘のオイル、白桃、リンデンを想わせる白い花、ライムコンフィ、ミント、カモミール、ほのかなトーストとナッツ、オイスターシェルのニュアンス。口当たりはフレッシュでキリリとした酸が骨格をなし、きめ細かく柔らかなムースが広がる。コート・デ・ブランのチョーキーなミネラルが余韻を長く引き立てる、フィネスと軽やかさのバランスが秀逸な一本だ。

ヴィンテージ別情報

Blend No.241(ベース2022年)

ブレンド比率(8ヴィンテージ):

  • 2022年:72%
  • 2021年:5.5%
  • 2020年:9.2%
  • 2019年:3.6%
  • 2018年:4.8%
  • 2017年・2016年:3.7%
  • 2010年:1.2%

ドサージュ:5 g/L

ボトリング:2023年2月13〜16日

シュール・リー熟成:最低21ヶ月

デゴルジュマン:出荷3ヶ月前

生産本数:750ml:120,960本 / 375ml:23,834本 / マグナム:6,008本 / ジェロボアム:512本

基本情報
産地フランス/シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区、キュイ村(プルミエ・クリュ)
ブドウ品種シャルドネ 100%
スタイルブラン・ド・ブラン、NV
一次発酵温度管理下でステンレスタンク(6〜8ヶ月)
マロラクティック発酵実施
リザーヴワイン保存ボトル(澱とともに)※1982年より継続
アルコール度数12.5%
主な評価Wine Advocate 91点 / Vinous 91点 / James Suckling 92点 / La Revue du Vin de France ★★★★★
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生産者情報

Pierre Gimonnet / ピエール・ジモネ
生産者名
Pierre Gimonnet / ピエール・ジモネ
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村
51530 Cuis / キュイ [Premier Cru]
概要
ピエール・ジモネは、コート・デ・ブランのキュイ村を本拠に、ほぼシャルドネだけを手がけるブラン・ド・ブランの造り手です。1750年頃から続く一族が5つの村に約29haの自社畑を持ち、区画とヴィンテージを緻密に組み合わせて、力強さより調和を優先した味わいを描き出します。

ピエール・ジモネ - ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン 商品一覧

【800円OFFクーポン 10/1~3 23:59まで】ピエール ジモネ ブリュット キュイ プルミエ クリュ正規品 シャンパン シャンパーニュ 浜運A お祝い ギフト プレゼント ギフト パーティー 退職祝い 就職祝い 送別会 新生活 キャンプ アウトドア
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WINE PRO楽天市場店
¥7,700- 在庫:有
淡いゴールデンイエローで洋梨やトーストの香り、きめの細やかな泡立ちもありバランスのとれたシャンパン。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ ブラン タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。  l泡l l単品l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lRmll 関連商品【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】ラミアブル グ...ラミアブル バンキーズ ドゥー 750ml正規品 甘口 ヴァレ ド ラ...シャンパーニュ ジャン サンドラントラディション ブリュット 750m...7,700円7,700円7,700円【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】ボゼールキュヴ...【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】バルフォンタル...【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】コント ド ヴ...7,700円7,700円7,700円【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】テタンジェ ブ...【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】ゾエミ ド ス...【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】ジュール ラサ...7,920円7,779円8,500円ヴーヴ クリコ ポンサルダン ブリュットイエローラベル 750ml正規...アンドレ クルエグラン レゼルヴ ブリュット [NV] 正規品 箱な...【800円OFFクーポン 10/1〜3 23:59まで】ポル アンスレ...7,700円7,400円7,480円1935年頃に初めてワイン販売を開始しましたが、そもそもジモネ家はブドウ栽培者であり収穫したブドウをシャンパーニュ地方のワイン商に卸していました。そのためジモネ家の歴史はブドウ栽培の歴史と密接な関係です。コート デ ブランの中心で、グランクリュとプルミエクリュの栽培地合わせて約28ヘクタールの、格式高いシャルドネが主な品種の畑を所有しています。他にはない、価値のある「グラン ブラン」(偉大なる白)の生まれる28ヘクタールです。 ブドウの樹が樹齢を重ねられるよう細心の気を配ってきており、最も古い区画は1911年と1913年植樹で、グランクリュのクラマンの中心部に位置しています。畑の50%は樹齢35年以上で、グランクリュの80%は樹齢45年以上の区画です。 偉大なテロワールの表現を追求するため、常に自分自身に問いかけながら、大地を大切にしたブドウ栽培を行っています。 シャンパーニュ地方の優れたアッサンブラージュの伝統に忠実であり、ピエール ジモネではすべてのリザーヴワインは、ボトルで保管(低圧で)されていますが、これはシャンパーニュ地方では非常に珍しい技術です。この方法は、新鮮さを保ちながら熟成させることができます。 オリジナリティが紛れもないジモネのスタイルを生み出しており、偉大なテロワールのシャルドネが純粋さやエレガンス、ミネラル感を持ったシャンパーニュを造り出しています。詳細を閉じる
ブリュット キュイ プルミエ[N.V]ピエール ジモネ【箱無し】(シャンパン)
ブリュット キュイ プルミエ[N.V]ピエール ジモネ【箱無し】(シャンパン)
ワインセラー エスカルゴ
¥7,480- 在庫:有
Information 品名 ブリュット キュイ プルミエ[N.V]ピエール ジモネ ワイン名(原語) Cuve Cuis 1er Cru Brut Sans Anne Pierre GIMONNET タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 洗練された清涼感と純粋さを表現したブラン・ド・ブラン ピエール・ジモネのスタンダードクラスであるこのシャンパンは当然ジモネのアイデンティティであるシャルドネ単一によるブラン・ド・ブラン。 フルーティーであると同時に清涼感があり、すっきりとした爽やかな飲み口が口中を潤し、整えていきます。複数年のアッサンブラージュによって、滑らかで舌に障らないスムースな味わいに。類稀な爽やかさと純粋さを解放したシャンパンです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Pierre GIMONNET ピエール・ジモネ ロバート・パーカーも最上級5ツ星を与えたブラン・ド・ブランの傑出した作り手 生産量の80%をフランス国内で消費される、現地での高い人気こそ信頼の証 ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをプルミエクリュのキュイに、12ヘクタールをグランクリュのクラマンに所有しています。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 そして、実にその生産量の80%がフランス国内で消費されている、ということは何百年もの時間をかけて文化としてシャンパンを知り尽くしたフランスの消費者に認められた高い品質の証です。 傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル オリヴィエ&ディディエ・ジモネは自らのドメーヌを下記のように表現しています。 「私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています。」 「私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。」 「それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。 」詳細を閉じる
ブリュット キュイ プルミエ ブラン ド ブラン[N.V]ピエール ジモネ(シャンパン)【ギフトボックス】
ブリュット キュイ プルミエ ブラン ド ブラン[N.V]ピエール ジモネ(シャンパン)【ギフトボックス】
ワインセラー エスカルゴ
¥7,480- 在庫:有
Information 品名 ブリュット キュイ プルミエ[N.V]ピエール ジモネ【ギフトボックス】 ワイン名(原語) Cuve Cuis 1er Cru Brut Sans Anne Pierre GIMONNET with Gift box タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 洗練された清涼感と純粋さを表現したブラン・ド・ブラン ピエール・ジモネのスタンダードクラスであるこのシャンパンは当然ジモネのアイデンティティであるシャルドネ単一によるブラン・ド・ブラン。 フルーティーであると同時に清涼感があり、すっきりとした爽やかな飲み口が口中を潤し、整えていきます。複数年のアッサンブラージュによって、滑らかで舌に障らないスムースな味わいに。類稀な爽やかさと純粋さを解放したシャンパンです。 こちらは専用ギフトボックス入りの商品です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Pierre GIMONNET ピエール・ジモネ ロバート・パーカーも最上級5ツ星を与えたブラン・ド・ブランの傑出した作り手 生産量の80%をフランス国内で消費される、現地での高い人気こそ信頼の証 ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをプルミエクリュのキュイに、12ヘクタールをグランクリュのクラマンに所有しています。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 そして、実にその生産量の80%がフランス国内で消費されている、ということは何百年もの時間をかけて文化としてシャンパンを知り尽くしたフランスの消費者に認められた高い品質の証です。 傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル オリヴィエ&ディディエ・ジモネは自らのドメーヌを下記のように表現しています。 「私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています。」 「私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。」 「それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。 」詳細を閉じる
ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml 箱なし
ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml 箱なし
ウメムラ Wine Cellar
¥7,480- 在庫:有
ピエール・ジモネの原型ともいえるノンヴィンテージのブラン・ド・ブラン! ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1750年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1935年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 「キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、コート・デ・ブラン地区の一級・キュイ村のシャルドネを100%使用し、過去数年間の収穫から最適なアッサンブラージュを施します。リザーブ・ワインはすべて、タンクではなくボトルに澱とともに詰めたものから選び出されます。 生き生きとして、空気のように軽い泡立ち。ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュはピエール・ジモネの典型を表現しているシャンパンです。この伝統的な「NV」のブレンドによるウィアンは、いつも安定した味わいで、快活で軽く、フィネスを備えていると高く評価されています。コート・デ・ブランの偉大なるシャルドネのピュアさそのものなのです。キリっとしたフレッシュな酸と柔らかくきめ細やかな泡立ち、適度に熟成感を備えた丸みののあるさわやかな柑橘系の風味。いつ飲んでも飽きのこない充実した味わいが魅力のシャンパンを御堪能下さい。(オリヴィエ&ディディエ・ジモネ氏のコメント) PIERRE GIMONNET CUIS 1ER CRU BRUT BRANC DE BLANCS ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC.CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパーニュ スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング:92 ポイント Pierre Gimonnet & Fils Champagne 1er Cru Cuis Blanc de Blancs Brut Monday, Jul 14, 2025 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage non-vintage A toasty style with slightly nutty, singed-bread aromas plus very intense white flowers reminiscent of linden trees. Light-bodied with crisp acidity, medium-sized bubbles and a leaner finish that’s elegant and floral. Drink now. VINOUS:91 ポイント 91pts Drinking Window 2022 - 2028 From: The 2022 Champagne New Releases (May 2022) The NV Brut Blanc de Blancs Cuis 1er Cru marries tension with textural depth, a combination that makes this bottling quite attractive. Orchard fruit, lemon confit, mint, white flowers and chamomile all meld together effortlessly. This release is based on 2019, with reserve wines back to 2010. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: January 24, 2022.Pierre Gimonnet / ピエール・ジモネ 傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル! ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1750年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1935年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計28haの畑を所有し、グランクリュは12ha(Cramant 5.5ha,Chouilly 5.5ha, Oger 1ha)、プルミエ・クリュは16ha(Cuis 14ha, Vertus 2ha)を所有しています。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じる事ができます。フランス・ワイン専門誌La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。元々はフランス国内で80%以上が消費され国外では稀少なシャンパーニュです。 ■ オリヴィエ&ディディエ・ジモネの言葉■ 私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています。 私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。詳細を閉じる
ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml 箱あり
ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml 箱あり
ウメムラ Wine Cellar
¥7,480- 在庫:有
ピエール・ジモネの原型ともいえるノンヴィンテージのブラン・ド・ブラン! ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1750年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1935年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 「キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、コート・デ・ブラン地区の一級・キュイ村のシャルドネを100%使用し、過去数年間の収穫から最適なアッサンブラージュを施します。リザーブ・ワインはすべて、タンクではなくボトルに澱とともに詰めたものから選び出されます。 生き生きとして、空気のように軽い泡立ち。ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュはピエール・ジモネの典型を表現しているシャンパンです。この伝統的な「NV」のブレンドによるウィアンは、いつも安定した味わいで、快活で軽く、フィネスを備えていると高く評価されています。コート・デ・ブランの偉大なるシャルドネのピュアさそのものなのです。キリっとしたフレッシュな酸と柔らかくきめ細やかな泡立ち、適度に熟成感を備えた丸みののあるさわやかな柑橘系の風味。いつ飲んでも飽きのこない充実した味わいが魅力のシャンパンを御堪能下さい。(オリヴィエ&ディディエ・ジモネ氏のコメント) PIERRE GIMONNET CUIS 1ER CRU BRUT BRANC DE BLANCS ピエール・ジモネ キュイ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC.CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパーニュ スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング:92 ポイント Pierre Gimonnet & Fils Champagne 1er Cru Cuis Blanc de Blancs Brut Monday, Jul 14, 2025 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage non-vintage A toasty style with slightly nutty, singed-bread aromas plus very intense white flowers reminiscent of linden trees. Light-bodied with crisp acidity, medium-sized bubbles and a leaner finish that’s elegant and floral. Drink now. VINOUS:91 ポイント 91pts Drinking Window 2022 - 2028 From: The 2022 Champagne New Releases (May 2022) The NV Brut Blanc de Blancs Cuis 1er Cru marries tension with textural depth, a combination that makes this bottling quite attractive. Orchard fruit, lemon confit, mint, white flowers and chamomile all meld together effortlessly. This release is based on 2019, with reserve wines back to 2010. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: January 24, 2022.Pierre Gimonnet / ピエール・ジモネ 傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル! ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1750年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1935年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計28haの畑を所有し、グランクリュは12ha(Cramant 5.5ha,Chouilly 5.5ha, Oger 1ha)、プルミエ・クリュは16ha(Cuis 14ha, Vertus 2ha)を所有しています。 シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じる事ができます。フランス・ワイン専門誌La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。元々はフランス国内で80%以上が消費され国外では稀少なシャンパーニュです。 ■ オリヴィエ&ディディエ・ジモネの言葉■ 私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています。 私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。詳細を閉じる