Les Leriens レ・ルリアン

タイプ白　辛口　高級泡　シャンパン 生産年2020年 生産者カゼ・ティボー・シャンパーニュ (ファビアン・カゼ家) 生産地フランス・シャンパーニュ・AOC　エクストラ・ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“ルリアン”・エクストラ・ブリュット・(ドサージュ・わずか2.2g／L)・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰(ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze)　有機栽培でシャティヨン・シュール・マルヌ村の単一区画ルリアンの1969年植樹のVV100%＆オーク樽で発酵、54ケ月熟成　　AOCシャンパーニュ　デゴルジュマン2025年1月17日　(2018年初VTながら新進気鋭の造り手として世界中からの注目を一身に浴びている生産者) 　全世界に限定1750本のみ(表ラベルに表記) Caze Thibaut( Fabien Caze) Champagne “Leriens” Extra Brut Millesime 2020 AOC Extra Brut Millesime Champagne RM BIO (Village: Chatillon-sur-Marne Subregion: Rive Droite de la Marne＝Made fromDomaine100%(la parcelle Le Leriens) Naturally farmed and produced) 入手困難！日本市場でも希少なこだわりR.M (生産者元詰) シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”Fabien Cazeによる有機栽培でヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村のドメーヌが所有する単一区画ルリアン100%！ しかも自信のエクストラ・ブリュット (ドサージュ・わずか2.2g／L) ！ しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージシャンパーニュ (ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに94点を付ける偉大なVT) ！ しかもオーク樽で発酵＆熟成！ しかも年産わずか1750本のみの少量限定生産作品！ しかもヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に浴びている生産者であり2018年に初リリースと新進気鋭の造り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う造り手として期待されているシャティヨン・シュール・マルヌ村 (グラン・クリュ格付) にある家族経営の究極レコルタン・マニュピュラン！ カゼ・ティボー・シャンパーニュ！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌはモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュ重要産地の一つであり、この地区はムニエが主要品種となっており、全体の約7割を占める。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり冷気が溜まりやすくなる。遅霜のリスクを避けるためには発芽が遅く早熟なムニエが栽培に適している。また、東側に比べて粘土の表土が厚く、ふくよかで重厚感のある味わいとなる。) 造り手はエペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。畑の管理はほとんど手作業で殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 このカゼ・ティボー・シャンパーニュ・“ルリアン”・エクストラ・ブリュット・ (ドサージュ・わずか2.2g／L) ・ミレジメ[2020]年・RM・生産者元詰 (ファビアン・カゼ家＝Fabien Caze) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村のドメーヌが所有する単一区画ルリアン100%！1969年に植樹のVV,混植されたシャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％を使用。葡萄は完熟時に手摘みされ、ゆっくりと丁寧に圧搾される。果汁は全て重力によってステンレスタンクへ移される。各区画の圧搾が完了すると、果汁はタンクから50%がタンク、50%が228L、350L、330Lの樽へ移され、低温で長い時間をかけて天然酵母による発酵が行われる。100%マロラクティック発酵を実施し、清澄剤無添加・無濾過。 リンゴやドライフラワー、カモミールが香る華やかなアロマ。酸と果実がバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスを楽しめる。気品を感じさせる上品なシャンパーニュの口当たりの滑らかな余韻とその後続くミネラル感が印象的な1本。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュの重要な産地の一つです。この地域ではムニエが主要な栽培品種であり、その作付面積は全体の約7割を占めています。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり、冷気が滞留しやすくなるため、遅霜のリスクを避けるには、発芽が遅く早熟なムニエの栽培が適しています。また、東側の地域と比較して粘土質の表土が厚いため、生産されるシャンパーニュはふくよかで重厚感のある味わいを特徴とします。 カゼ・ティボーは、エペルネから西に約20kmに位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えています。その歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年に設立したことに始まります。祖父は元詰めでシャンパーニュを製造していましたが、ファビアンの父はブドウをネゴシアンに販売していました。祖父の時代のセラーの記憶と、自身のシャンパーニュ造りへの強い好奇心から、ファビアンは2009年に自身のワイナリーを立ち上げました。「土壌への敬意とワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」というフィロソフィーのもと、土壌改良から着手し、有機栽培を実践。自然の力を最大限に尊重し、テロワールを映し出すシャンパーニュ造りに情熱を注いでいます。 彼のシャンパーニュのレベルの高さは他の生産者からも高く評価されており、2019年にはシャルトーニュ・タイエ、ベレッシュ、アグラパールといった名門が名を連ねるテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員となっています。特に、シャルトーニュ・タイエの当主アレックスは親しい友人であり、「畑に真摯に向き合い、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ」とファビアンを絶賛しています。さらに、フランスのラシエット・シャンプノワーズやアストランスのようなミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声は揺るぎないものとなりつつあります。彼のシャンパーニュは愛好家の間でますます注目を集めており、今後のさらなる活躍が期待される、決して見逃せない生産者です。 ■ぶどう品種：シャルドネ種45％、ピノ・ムニエ種45％、ピノ・ノワール種10％ ■発酵・熟成：オーク樽で発酵＆54ケ月熟成 ■樹齢：56年 ■収穫：完熟時に手摘み ヴァレ・ド・ラ・マルヌの“ライジングスター”として世界中からの注目されているカゼ・ティボーが、単一区画ルリアン100%のVVをオーク樽で発酵＆54ケ月熟成させ、年産わずか1750本のみ造る、ドサージュ・わずか2.2g／Lのエクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ しかもスーパーグレイトVTの単一年産100%ミレジメ！ 生産者元詰で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！詳細を閉じる

Information 品名 ルリアン カゼ ティボー ワイン名（原語） Caze Thibaut Leriens タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ45%、ムニエ45%、ピノ・ノワール10% 商品説明 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するシャティヨン・シュール・マルヌ村の単一区画から造られる。混植されたシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを使用。リンゴやドライフラワー、カモミールが香る華やかなアロマ。酸と果実がバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスを楽しめる。 ■醸造・熟成：オーク樽発酵、澱と共にオーク樽(3〜6年樽)11ヶ月熟成後、瓶熟44ヶ月 ■ドサージュ：0g/L 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　カゼ・ティボー　Caze Thibaut ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中から注目される生産者 ヴァレ・ド・ラ・マルヌはモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュ重要産地の一つである。 この地区はムニエが主要品種となっており、全体の約7割を占める。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり冷気が溜まりやすくなる。 遅霜のリスクを避けるためには発芽が遅く早熟なムニエが栽培に適しているのだ。 また、東側に比べて粘土の表土が厚く、ふくよかで重厚感のある味わいとなる。 エペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。 祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。 ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。 また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。 ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。 自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。 3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。 そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。 カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。 畑の管理はほとんど手作業で、殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 プレスした果汁に自然酵母のみを使い、アルコール発酵、MLFは全てオーク樽を使用する。 ファビアンはステンレスタンクよりもオーク樽の方が果実、酸、樽のすべての要素がより統合されると感じるため、オーク樽の使用にこだわっている。 またオーク樽のサイズも大きすぎると酸素が足りずフレッシュすぎる味わいになってしまうので、114L、228L、350Lの3種類のサイズを使い分ける徹底ぶりだ。 それぞれの樽で実験を繰り返し最善だと思える味わいを探していく。 このサイズの樽が正解だというものはなく、観察と考察の繰り返しだとファビアンは言う。 細部へのこだわりをみせるファビアンのフィロソフィーは「土壌への敬意、ワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」。 彼の言葉からは自然に最大の敬意をはらい、それぞれの区画のテロワールを映し出すシャンパーニュを造ることへの信念が強く感じられる。 彼のシャンパーニュのレベルの高さは他の生産者からも認められており、2019年にはシャルトーニュ・タイエをはじめベレッシュやアグラパールなどが所属するテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員となっている。シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも仲の良い友人であり、「畑に真摯に向きあい、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ。」とファビアンを非常に高く評価している。 またフランスのL’ASSIETTE CHAMPENOISEやL’ASTRANCE(いずれも3つ星)といったミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声を確固たるものにしつつある。 彼のシャンパーニュが愛好家たちの目に留まりますます注目度が高まっていくことは間違いない。 今後の活躍への期待できる、決して見逃してはならない生産者である。詳細を閉じる