【今回初リリース！生産本数988本】2000年から2013年までの14ヴィンテージをソレラでストックしたパーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャル・キュヴェ 2000年から2013年までの14ヴィンテージをソレラでストックしたパーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造。ノン・マロで、無清澄・無濾過で2015年3月にティラージュ。2019年12月にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は45ヵ月。ドザージュは1リットル当たり2グラム（エクストラ・ブリュット）総生産量988本。 Retrospective 00-13 AOC　Champagne 品種：シャルドネ100% ドメーヌ最大の特徴である1980 年から現在まで毎年継ぎ足されているソレラ。 スタンダード・レンジのキュヴェには全てブレンドされているこのソレラは、ドメーヌのラシーヌ（ルーツ）と呼べる大切な存在であるため、一度に大量に使うことはできません。しかし、今回ドメーヌではこの稀少なソレラでストックした パーペチュアル・リザーヴを 100%使った特別なキュヴェをリリースしました。 ※レトロスペクティヴ...

Information 商 品 名name Goutorbe Bouillot Retrospective 00-13 NV 蔵 元wine maker グートルブ・ブイヨ / Goutorbe Bouillot 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 VIVIT 情 報information 2000年から2013年までの14ヴィンテージをソレラでストックしたパーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャル・キュヴェです。 ノン・マロで、無清澄・無濾過で2015年3月にティラージュ。2019年12月にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は45ヵ月。ドザージュは1リットル当たり2...