Selles / セル

セルはランスの東に位置し、シャンパーニュ・ワイン産地の外縁部にあたるモン・ド・ベル地区に属する小さな村です。地区はモンターニュ・ド・ランスの一画に数えられ、ランス中心部から東へ離れた農業地帯に広がっています。スイップ川沿いに開けた村の周囲には、北西にサン＝マスム、北にウートレジヴィル、東にポンファヴェルジェ＝モロンヴィリエ、南にベーヌ＝ノロワ、西にエポワが連なります。コミューンの面積は約11.3平方キロメートル、人口は464人（2023年）。土地の大半を農地が占め、畑に囲まれた静かな田園が広がります。

ヴィンヤード面積はわずか10ヘクタールと、シャンパーニュのなかでも非常に小規模です。畑は村の北東に横たわるモン・サン＝メダールの丘にあり、ポンファヴェルジェ＝モロンヴィリエとの境界をまたいで広がります。斜面は南向きで日照に恵まれ、標高はおよそ87メートルから178メートル。年間平均気温は10.1度（1971〜2000年）、年間降水量は716ミリで、雨は一年を通じて比較的均等に分布します。冬の寒さは厳しく、日照時間は決して長くありません。モン・ド・ベル地区は5村すべてがオートル・クリュに格付けされ、合計約373ヘクタールの作付けの9割以上をシャルドネが占めますが、セルだけは例外で、ピノ・ムニエがおよそ94パーセントを占める唯一の村となっています。地区の畑の多くがモン・ド・ベルの丘の周囲に集まるのに対し、セルの畑はそこから離れた境界付近の斜面に独立して位置し、その土壌がムニエの栽培に向いています。

畑を所有するメゾン

セルのヴィンヤードはモエ・エ・シャンドンがすべて所有しており、村内で畑を耕す唯一の栽培者となっています。セルを本拠とする独立系の生産者は存在せず、ここで穫れたピノ・ムニエはメゾンのブレンド素材として活用されます。村名を冠したシャンパーニュが生まれるのではなく、大きなアッサンブラージュの構成要素として、その柔らかな果実味が生かされているのです。

歴史

地名の記録は11世紀初頭にさかのぼり、「Sala」として初めて文献に現れます。その後、Seilæ（1126年）、Selae（1148年）、Seles（1213年）、Selles（1325年）と綴りを変えながら現在の村名へと落ち着きました。1784年2月にはスイップ川の氾濫により約15軒の家屋が倒壊・損傷する大洪水に見舞われた記録が残ります。近代には、1889年から1929年まで村長を務めたエルネスト・モンフェイヤールが県議会議員や国会議員を歴任し、地域の名士として知られました。ヴィンヤード面積は1997年時点で8ヘクタールでしたが、その後10ヘクタールへと広がり、小規模ながらムニエの個性を伝える畑として受け継がれています。