ビルカール サルモン シャンパーニュ ブリュット ヴィンテージ 2016 ビルカール サルモン AOCミレジム シャンパーニュ 正規品 750mlBILLECART-SALMON Champagne Brut Vintage 2016

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■商品名ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年・ビルカール・サルモン・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・750ml・デカンタ驚異の93点高評価 ■英名BILLECART-SALMON Champagne Brut Vintage 2016 AOC Millesime Champagne ■商品説明高級シャンパーニュ愛好家大注目！ビルカール・サルモン愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージ2016年 (ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の94点を付ける偉大なヴィンテージ) で待望入荷！ フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて、この造り手のニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙！Le Guide des Meilleursでも★★Wスター (これはボランジェやクリュッグに次ぐ) 高評価！ロバート・パーカー氏は3～4つ星生産者に挙げ大注目！ この「ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年」は、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランからのピノ・ノワール66％、シャルド34％で造られる、全て特級畑のブドウのみを使用！全体の20％は5年の古樽で熟成！澱とともに驚異の64ヶ月熟成！しかも愛好家垂涎のドサージュ1.9g/Lの本格派辛口！ このミレジメ[2016]年でデカンタ驚異の93点高評価でコメントは「ビルカール・サルモンの2016年ヴィンテージは、極端な天候に見舞われたこの年にもかかわらず、わずか1.9g/Lという低糖度を実現し、同社が創造的に糖分レベルを引き下げる取り組みを継続している。2016年は2024年半ばから最盛期を迎えるが、すでに熟したクレメンタインとジューシーなアプリコットの果実味を示し、ローストしたナッツと芳醇なラズベリーの香りが温かみを加えている。リリース時点では清楚でやや控えめながら、繊細な主張を感じさせ、コルクとの接触時間が増すにつれ余韻が伸び、広がっていく。ビルカール近年のヴィンテージリリースの中で最も印象的。100%グラン・クリュの果実を使用し、そのうち25%は小型・大型オーク樽で醸造。」！ ワインメーカーのテイスティングノートは「グリーンの優しいきらめきをたたえたローズゴールドの色調。 豊かでダイナミック、細やかな気泡が 立ちのぼります。特定の核果や殻果（フレッシュヘーゼルナッツ、ポメロの果肉）のエレガントなアロマが甘美な印象を際立たせます。パティスリーのかぐわしいノート（生バター、レモンクリーム）に彩られたセンソリアルなニュアンスに包み込まれます。適度で適切なアロマの表現力から、ピュアで爽快な洗練さが際立ちます。触感の魅惑的な心地よさ（強火で軽く焼いた生パイナップル、スダチのゼスト）を一層高める、 デリケートでクリーミーなテクスチャー。端正な構成の余韻が長く 残ります。すぐれた深みをもつヴィンテージで、 気品あふれるノーブルな味わいが特徴。合わせる料理としては、鯛のセビーチェとカラマンシーの調味料、あるいは36-48か月熟成させた高級生ハム「パタ・ネグラ」が おすすめです。」！ 新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマ！ブリオッシュのニュアンスがピュアで奥行きをあたえており、爽快で繊細な複雑さを兼ね備えている！まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴の究極品！名門ビルカール・サルモンの大人気グレイトヴィンテージ[2016]年の最辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で極少量入荷！ ■生産年2016 ■生産者ビルカール・サルモン ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ ■内容量750ml ■商品番号0103004018313ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。 ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。 自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年・ビルカール・サルモン・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・750ml・デカンタ驚異の93点高評価 BILLECART-SALMON Champagne Brut Vintage 2016 AOC Millesime Champagne 生産年2016 生産者ビルカール・サルモン 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ 内容量750ml 高級シャンパーニュ愛好家大注目！ビルカール・サルモン愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージ2016年 (ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の94点を付ける偉大なヴィンテージ) で待望入荷！ フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて、この造り手のニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙！Le Guide des Meilleursでも★★Wスター (これはボランジェやクリュッグに次ぐ) 高評価！ロバート・パーカー氏は3～4つ星生産者に挙げ大注目！ この「ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年」は、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランからのピノ・ノワール66％、シャルド34％で造られる、全て特級畑のブドウのみを使用！全体の20％は5年の古樽で熟成！澱とともに驚異の64ヶ月熟成！しかも愛好家垂涎のドサージュ1.9g/Lの本格派辛口！ このミレジメ[2016]年でデカンタ驚異の93点高評価でコメントは「ビルカール・サルモンの2016年ヴィンテージは、極端な天候に見舞われたこの年にもかかわらず、わずか1.9g/Lという低糖度を実現し、同社が創造的に糖分レベルを引き下げる取り組みを継続している。2016年は2024年半ばから最盛期を迎えるが、すでに熟したクレメンタインとジューシーなアプリコットの果実味を示し、ローストしたナッツと芳醇なラズベリーの香りが温かみを加えている。リリース時点では清楚でやや控えめながら、繊細な主張を感じさせ、コルクとの接触時間が増すにつれ余韻が伸び、広がっていく。ビルカール近年のヴィンテージリリースの中で最も印象的。100%グラン・クリュの果実を使用し、そのうち25%は小型・大型オーク樽で醸造。」！ ワインメーカーのテイスティングノートは「グリーンの優しいきらめきをたたえたローズゴールドの色調。 豊かでダイナミック、細やかな気泡が 立ちのぼります。特定の核果や殻果（フレッシュヘーゼルナッツ、ポメロの果肉）のエレガントなアロマが甘美な印象を際立たせます。パティスリーのかぐわしいノート（生バター、レモンクリーム）に彩られたセンソリアルなニュアンスに包み込まれます。適度で適切なアロマの表現力から、ピュアで爽快な洗練さが際立ちます。触感の魅惑的な心地よさ（強火で軽く焼いた生パイナップル、スダチのゼスト）を一層高める、 デリケートでクリーミーなテクスチャー。端正な構成の余韻が長く 残ります。すぐれた深みをもつヴィンテージで、 気品あふれるノーブルな味わいが特徴。合わせる料理としては、鯛のセビーチェとカラマンシーの調味料、あるいは36-48か月熟成させた高級生ハム「パタ・ネグラ」が おすすめです。」！ 新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマ！ブリオッシュのニュアンスがピュアで奥行きをあたえており、爽快で繊細な複雑さを兼ね備えている！まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴の究極品！名門ビルカール・サルモンの大人気グレイトヴィンテージ[2016]年の最辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で極少量入荷！詳細を閉じる

【商品名】ビルカール サルモン ブリュット ヴィンテージ Billecart Salmon Brut Vintage タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン 【Billecart Salmon】生産年2016年容量750ml品種ピノ・ノワール66%、シャルドネ34%醸造醸造:ステンレスタンク(一部マロラクティック発酵) / 熟成:全体の20％を古樽にて熟成、セラー熟成9年間 / ドサージュ:エクストラブリュット(2g/L)長い熟成期間を経て花開く、ビルカール・サルモンのヴィンテージ・シャンパーニュ！ピノ・ノワールの骨格と力強さ、シャルドネの優雅さと繊細さ、ピノ・ムニエの若々しい果実味が調和する、理想的なアッサンブラージュです！極辛口に仕上げられた味わいはデリケートな印象もありますが、ワインの一部を古樽で熟成させることにより、心地良い膨らみが備わります。輝きのあるゴールドの色調。グラスに注ぐと繊細な泡とともに青りんごやシトラスのアロマが立ち上り、アカシアの花やアーモンド、僅かなトーストの香ばしさも感じます。口に含むとフレッシュなブルーベリーや、上質なバターを使ったサブレを思わせる風味が広がり、厚みのあるボディと丸みのある完熟した果実味が見事。清涼感ある味わいをベースに、複雑味と力強さも兼備したスタイルです。クリーミーな泡に酔いしれながら、長い余韻も愉しめる満足感ある1本。長期熟成のポテンシャルを秘めた、リッチでエレガントな仕上がりです。◎お祝い事やワインプレゼントに最適な『ビルカール・サルモン専用BOX入り』のご用意もございます。≪受賞歴≫※ワイン・アドヴォケイト 94点(2009ヴィンテージ)※ジェームス・サックリング 93点(2009ヴィンテージ)※ヴィノス 93点(2009ヴィンテージ)【ビルカール・サルモンについて】1818年、二コラ・フランソワ・ビルカールとエリザベット・サルモンの結婚により、マレイユ・シュル・アイ村に創業した、7代に渡り続く家族経営の名門シャンパーニュ・メゾンです。品質追求への徹底した姿勢は有名で、そのエレガントなスタイルには定評があります。世界の星付きレストランで広くオンリストされ、ノン・ヴィンテージからヴィンテージ・ワインまで、全てのキュヴェの品質が非常に高いことでも知られています。100haの自社畑を所有し、計300haの葡萄畑から葡萄を調達。発酵前の果汁をタンク内で5度まで冷却し2日間置いて安定させたのち、12度の低温で長期発酵させる「コールドスタビライゼーション」を採用。これにより葡萄そのものの香りと澄んだ果実味を引き出し、フレッシュでフルーティー、クリーンな味わいに仕上げます。瓶熟成はノン・ヴィンテージで3〜4年、ヴィンテージ・ワインは約10年。規定による最低熟成期間はそれぞれ15ヶ月間と3年ですから、ビルカール・サルモンの品質追求への本気度が伺えます。1999年にストックホルムで開催された、類い稀なる「ミレニアムシャンパーニュ」を選出するためのブラインドテイスティングでは、ビルカール・サルモンが1位(ビルカール・サルモン1959)と2位(ビルカール・サルモン1961)を独占！世界にビルカール・サルモンの実力を知らしめました！200年に渡り脈々と受け継がれる「少量逸品主義」。家族経営ならではの細やかなワイン造りや丁寧なブランディングで、世界的ブランドとしての不動の地位を築き上げました。確固たる信念を貫き、世界が認める高品質なシャンパーニュを造り続けています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ビルカール サルモンBillecart Salmon詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年2016 生産者ビルカール・サルモン 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年・ビルカール・サルモン・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・750ml・デカンタ驚異の93点高評価 BILLECART-SALMON Champagne Brut Vintage 2016 AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目！ビルカール・サルモン愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージ2016年 (ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の94点を付ける偉大なヴィンテージ) で待望入荷！ フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて、この造り手のニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙！Le Guide des Meilleursでも★★Wスター (これはボランジェやクリュッグに次ぐ) 高評価！ロバート・パーカー氏は3～4つ星生産者に挙げ大注目！ この「ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2016]年」は、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランからのピノ・ノワール66％、シャルド34％で造られる、全て特級畑のブドウのみを使用！全体の20％は5年の古樽で熟成！澱とともに驚異の64ヶ月熟成！しかも愛好家垂涎のドサージュ1.9g/Lの本格派辛口！ このミレジメ[2016]年でデカンタ驚異の93点高評価でコメントは「ビルカール・サルモンの2016年ヴィンテージは、極端な天候に見舞われたこの年にもかかわらず、わずか1.9g/Lという低糖度を実現し、同社が創造的に糖分レベルを引き下げる取り組みを継続している。2016年は2024年半ばから最盛期を迎えるが、すでに熟したクレメンタインとジューシーなアプリコットの果実味を示し、ローストしたナッツと芳醇なラズベリーの香りが温かみを加えている。リリース時点では清楚でやや控えめながら、繊細な主張を感じさせ、コルクとの接触時間が増すにつれ余韻が伸び、広がっていく。ビルカール近年のヴィンテージリリースの中で最も印象的。100%グラン・クリュの果実を使用し、そのうち25%は小型・大型オーク樽で醸造。」！ ワインメーカーのテイスティングノートは「グリーンの優しいきらめきをたたえたローズゴールドの色調。 豊かでダイナミック、細やかな気泡が 立ちのぼります。特定の核果や殻果（フレッシュヘーゼルナッツ、ポメロの果肉）のエレガントなアロマが甘美な印象を際立たせます。パティスリーのかぐわしいノート（生バター、レモンクリーム）に彩られたセンソリアルなニュアンスに包み込まれます。適度で適切なアロマの表現力から、ピュアで爽快な洗練さが際立ちます。触感の魅惑的な心地よさ（強火で軽く焼いた生パイナップル、スダチのゼスト）を一層高める、 デリケートでクリーミーなテクスチャー。端正な構成の余韻が長く 残ります。すぐれた深みをもつヴィンテージで、 気品あふれるノーブルな味わいが特徴。合わせる料理としては、鯛のセビーチェとカラマンシーの調味料、あるいは36-48か月熟成させた高級生ハム「パタ・ネグラ」が おすすめです。」！ 新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマ！ブリオッシュのニュアンスがピュアで奥行きをあたえており、爽快で繊細な複雑さを兼ね備えている！まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴の究極品！名門ビルカール・サルモンの大人気グレイトヴィンテージ[2016]年の最辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で極少量入荷！ ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。 ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。 自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％ ■残糖：1.9g/L フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて、この造り手のニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！ このミレジメ[2016]年でデカンタ驚異の93点高評価！新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマ！ブリオッシュのニュアンスがピュアで奥行きをあたえており、爽快で繊細な複雑さを兼ね備えている！まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴の究極品！名門ビルカール・サルモンの大人気グレイトヴィンテージ[2016]年の最辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で極少量入荷！詳細を閉じる

Brut Vintage Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール1500mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX詳細を閉じる