ニコラ フィアット シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン ミレジメ 2015 ニコラ フィアット社 正規品 シャルドネ種100％ Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Millésime / ニコラ・フィアット ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はNicolas Feuillatte/ニコラ・フィアット(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

ニコラ・フィアット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ[2015]年・ニコラ・フィアット社　正規品・シャルドネ種100％・単一年産100％ヴィンテージ・AOCグラン・クリュ・ミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・イギリスのデカンタ誌驚異の91点＆ジェームス・サックリング驚異の93点獲得 Nicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs Millesime 2015 AOC Grand Cru Blanc de Blancs Champagne 高級グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも特級格付クラマン、オジェ、アヴィズ主体のグラン・クリュ100％のシャルドネ種100%の優雅さを備えたコクのあるブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもグレイトヴィンテージの2015年もの(ワインアドヴォケイト誌シャンパーニュに驚異の93点のグレイトヴィンテージ評価！)なんと！販売量フランスNo.1！世界第3位のシャンパーニュ・ブランド！高級星付きレストラン、ブリストルやギー・サヴォアを始めとする、最高級レストランにもオンリスト！エールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ トップブランドへと成長、世界中のシャンパン愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！ニコラ・フィアットから、セラーでの熟成年数！気が遠くなるような8年(96ヶ月)(数年間はバレルで熟成)以上！しかも特級格付クラマン、オジェ、アヴィズのグラン・クリュ100％の優雅さを備えたコクのあるシャンパーニュを生み出すことで定評の3つの特級村からのシャルドネ100％！このブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％のミレジメ！ロバート・パーカー4つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2024年版でも3つ星★★★獲得でこのブランドブランのテージの2011年でさえ94点の高評価で大注目！ゴーミヨ誌も大注目！イギリスのデカンタ誌でもこの2015年が驚異の91点獲得！ジェームス・サックリングでも2015年が驚異の93点獲得！フランスの有名ワインライターの絶賛コメントは『このシャルドネ100％のシャンパーニュの偉大さは、間違いなくコート・デ・ブランのグラン・クリュの畑に根ざした印象的な血統に由来する。コート・デ・ブランのグラン・クリュの畑に根ざしたこの素晴らしいブドウ栽培地は、特徴的で質の高い白亜質土壌と優れた日照に定評がある。このキュヴェは、シャルドネの真髄を見事に表現している。』と絶賛！また、別の有名ワインライターの絶賛コメントは『シルバーの輝きを持つ淡いイエローで、リムには繊細なカラーがあり、繊細な泡のリボンが安定している。洋ナシ、ピーチ、パイナップル、パッションフルーツなどの白い果実の特徴。オレンジとレモンの砂糖漬けの柑橘類のノートがあり、力強いが繊細。食前酒：スモークサーモンと生クリームのブリニ。メイン:ステーキのタルタル、マスの卵添え、ホタテのカルパッチョ、ヘーゼルナッツオイル。チーズ 熟成コンテ、ボーフォール、デザート 柑橘ゼリーのテリーヌ、ライムのソルベサービス温度：食前酒としては7～8℃が最適。料理と合わせる場合は10～12℃が最適。』と大注目！色合いは、プラチナのような色調にグリーンの輝き、長年セラーで育まれた繊細で生き生きとした泡！クリーミーな泡立ち！香りは非常に開放的で、香り高いライム・ブロッサム、アカシア、ジャスミンの花のトーンが余韻に残ります！次第にリッチさが増し、カスタード、バニラ、パン・オ・レザン(レーズンの入ったパン)などの魅惑的なお菓子の柔らかい香りが感じられます！シャルドネはジュニパーベリー、スターアニス、サンザシの生き生きとしたノートを放ち、味わいは最初に柑橘類の果皮と甘草の香りが漂い、柑橘系の香りが際立っており、ほのかにさわやかなミントのようなフレッシュさが続きます！柑橘類、特にライムの微かな香りに、白桃のフルーティーなノート、そして最後に蜜の香り！際立つ新鮮さと蜜のノートが特徴の、口当たりの素晴らしい究極辛口ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！(ホタテのムニエル、真鯛のセビーチェ、生牡蠣、白身魚のポワレに最適シャンパーニュ)が正規代理店輸入品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーです。18歳の若さで渡米した彼は、コーヒー豆の輸入で大成功。1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドをつくることを決意しました。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。 シャンパーニュ地方最大の共同組合と手を組み、約5千件の栽培農家から良質なぶどうが大量に集まるとあって、その設備はシャンパーニュ地方で最も近代的です。天井に届くほどの巨大な醗酵樽や、約13万3千本分のシャンパーニュが入るタンクを備えています。その最新の技術と伝統的な造り手の知識と経験を活かすことで、ニコラ・フィアットのこだわりのシャンパーニュが生まれます。 「シャンパーニュは祝いの酒だ。 お祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパーニュは主役を盛り上げるための脇役に徹しなければならない。 自分はそんな控えめな、それでいて力のあるシャンパーニュを造りたい。友達に例えるなら、控えめだが、味のあるやつ。」セラー・マスターのジャン・ピエール・ヴァンサンはこのように語っています。 常にお客様に喜ばれる味、また現代のライフスタイルに合う味を追求してきたニコラ・フィアットは、口コミで多くの人々に好まれるブランドに成長してきました。斬新なパッケージの開発やプロモーションに力を注いでおり、イベントやパーティーでも注目の的。ブランド誕生から30年で既に売上数量では世界トップ5に入る規模となっています。 また、パリの高級ホテルやレストラン、世界中の多くの航空会社のファーストクラスなどで採用されおり、気圧の低い上空でも、品質が安定している点が高く評価されています。 ■ぶどう品種：シャルドネ種100％ ■土壌：白亜質土壌 ■収穫：手摘み100% 生きとした泡。クリーミーな泡立ち。香りは非常に開放的で、香り高いライム・ブロッサム、アカシア、ジャスミンの花のトーンが余韻に残ります。次第にリッチさが増し、カスタード、バニラ、パン・オ・レザン(レーズンの入ったパン)などの魅惑的なお菓子の柔らかい香りが感じられます。シャルドネはジュニパーベリー、スターアニス、サンザシの生き生きとしたノートを放ち、味わいは最初に柑橘類の果皮と甘草の香りが漂い、柑橘系の香りが際立っており、ほのかにさわやかなミントのようなフレッシュさが続きます。 　　1976年と2003年に続き、2015年は1951年以降で3番目に暖かいヴィンテージとなりました。5月中旬から8月中旬にかけて干ばつが強まり（丸3ヶ月間！）、ブドウの成熟という点では懸念されていました。また思いがけないことに、8月15日頃から2週間ほど雨が大降りになりました。幸いにも気温が下がったため、ブドウの木の病気のリスクを抑えることができました。ブドウは健康にそして優雅に成長し収穫の質を損なうことはなかったですが、最適な成熟度と度数を得るために非常に注意深く収穫を行う必要 がありました。

タイプ白・辛口　高級泡　シャンパン 生産年2015 生産者ニコラ・フィアット社 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC特級・ミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュ特級格付クラマン、オジェ、アヴィズ主体のグラン・クリュ100％のシャルドネ種100% 内容量750 JANコード3282946016100 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

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