パスカル・マゼ / エクセプション・エキストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ノワール [2019]【シャンパン（泡物）】

Zero Dosage - Blanc de Noirs Exception Premier Cru Pascal Mazetパスカル マゼ （詳細はこちら）シニー レ ローズ村のプルミエ クリュで育まれたピノ ノワールのポテンシャルを究極まで表現した特別なキュヴェです。テロワールの個性を尊重し、環境に配慮した栽培と丁寧な醸造が行われています。黒ブドウ由来の豊かなストラクチャーと、長く続くミネラル感、そして緻密な酸が見事に調和しています。エクストラ ブリュットで仕上げることで、素材本来の純粋な味わいと複雑味が際立ち、凛とした風格を感じさせます。熟成による奥行きと洗練された余韻が楽しめる、贅沢なシャンパーニュです。750mlピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ プルミエ クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌゼロ ドザージュ ブラン ド ノワール エクセプション プルミエ クリュ パスカル マゼZero Dosage - Blanc de Noirs Exception Premier Cru Pascal Mazet生産者情報パスカル マゼ Pascal Mazet年産16.000本しか造らない極小シャンパーニュ生産者パスカル マゼは年産16.000本という本当に小さな家族経営のワイナリーです。モンターニュ ド ランス地区のプルミエクリュ、シニー レ ローズ村で飲み頃になるまで熟成したシャンパーニュを手掛けるパスカル　マゼがアンボネイ、リュード、シニ レ ローズに所有する畑の総面積は僅か2haしかありません。総生産量はわずか16,000本という本当に小さなシャンパーニュ生産者です。葡萄が持つポテンシャルを最大限に引き出すブレンド比率ワイナリーの主力葡萄はムニエです。それにシャルドネとピノ ノワールをブレンドしています。野性味に溢れながらも葡萄の果実の風味と立体感と奥行がありまるで偉大なメゾンを思わせる風格とバランスを感じます。価格は信じられないくらい控えめな価格とパフォーマンスが多くの人々の心を掴み長年のファンの寵愛を受けフランス国内の消費がほとんど。国外に輸出されることは非常に稀なシャンパンメーカーの一つです。揺るぎないスタイルを貫く希少なメゾンマゼがエコセールの認証を取得したのは2009年のことです。長年有機農法で栽培を続けてきた葡萄の樹齢は高くブレンドに使うリザーヴワインは50hlのフードルで熟成させていています。リリースは他の生産者よりも長く時間をかけて熟成されたワインは複雑味がありながら透明感もあり飲む者の心を揺さぶるシャンパーニュです。詳細を閉じる

フランス国内の愛好家に支えられている 推薦グラス パスカル・マゼ / エクセプション・エキストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ノワール [2019] Pascal Mazet / Exception Extra Brut Premier Cru Blanc/de/Noir [2019] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール プヌマティックでプレス、キュヴェの果汁のみを使う。マロラクティック醗酵してオーク樽で澱とともに1年間熟成。ビン詰め後セラーにて熟成。 シニ＝レ・ローズ地区のピノ・ムニエと　アンボネ地区のピノ・ノワールをアッサンブラージュしたキュヴェ。 【cs】【champagne】　【wakaumaawa】 【nature】詳細を閉じる

Extra Brut Blanc de Noirs Exception Premier Cru Pascal Mazetパスカル マゼ （詳細はこちら）シニ レ ローズ地区のピノ ムニエとアンボネ地区のピノ ノワールをアッサンブラージュしたキュヴェです。ヌマティックプレスを使用し、キュヴェの果汁のみを使います。マロラクティック醗酵を行った後、オーク樽で澱とともに1年間熟成します。瓶詰め後、さらにセラーにて熟成します。750mlピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ プルミエ クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる