キュベ 744 デゴルジュマン タルディフNVジャクソン ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Jacquesson Degorgement Tardif Cuvée 744 / ジャクソン デゴルジュマン・タルティブ・キュヴェ・744はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacquesson/ジャクソン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

「一度は体験したい。」◆〈世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド〉で、1位獲得！◆フランスで最も権威のある評価本〈LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE〉で、長年に亘り3ツ星の最高評価！3ツ星は、約5,200社中僅か9社のみで、ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエと並んでシャンパーニュの頂点に君臨しているのが、ジャクソン。そんなジャクソンから、看板キュヴェ〈700番シリーズ〉の長期熟成させたデゴルジュマン タルディフの11作目、キュヴェ744！700番シリーズは、画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最良に体現した造りで、最低4年間寝かせてからデゴルジュマンを行います。さらに、デゴルジュマン・タルディフは、澱と共に長期熟成してデゴルジュマンを遅らせた超限定キュヴェで、評論家の山本昭彦氏も「一度は体験したい。」とコメントするほどの逸品です！

■輸入元資料より抜粋■
特徴・ヴィンテージ情報:キュヴェ744DTは、全体の70%を2016年ヴィンテージの葡萄で構成している。(アイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンビヨン: 55%、アヴィーズ、オワリー: 45%) 2016年は冬の始まりは穏やかな天候に恵まれたが、2月の初めから気温が下がり湿度が高く、4月後半には深刻な霜害に見舞われた。しかし、春が終わる頃には低温だが日照に恵まれ、夏は非常に暑く乾燥した天候となった。 収穫は9月19日から始まり、区画毎に葡萄の熟度を完璧に見定めながら収穫を断続的に進め、10月6日まで続いた。葡萄は健全に熟し、とりわけピノ・ノワールが素晴らしい出来となった。 キュヴェ744の30%は、キュヴェ743?736のリザーヴワインで構成されるが(キュヴェ738を除く)、ピノのエスプリが輝かしく表現された1本に仕上がった。 瓶熟成: 澱とともに92ヶ月の熟成 生産量: ブティーユ 19,700本 / マグナム 905本 ドザージュ: 2g/L デゴルジュマン: 2025年2月■〈ワイン レポート〉より抜粋■2016年のアイ、ディジー、オーヴィレ、シャンピヨン（55%）とアヴィーズ、オワリー（45%）がベース。743-736のリザーヴワイン30%をブレンド。フレッシュで洗練されている。レモンコンフィ、ドライローズ、ジンジャーブレッド、力強い果実味、鮮やかな酸、焦点のあったムース。チョーキーなミネラル感、フィニッシュが長く幅が広い。厳しい気候だったが、熟成によってバランスがとれている。澱とともに92か月間の熟成。2025年2月のデゴルジュマン。ドザージュは2g/L。94点。

■■INFORMATION
■商品名：Cuvee 744 Degorgement Tardif Jacquesson
■ブドウ品種：シャルドネ45％／ピノ・ノワール＆ピノ・ムニエ55％
■生産者名：ジャクソン
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。世界最優秀！ソムリエ・コンクール優勝者と言えば？そう、あの田崎真也氏を始め、初代優勝者のジャン・リュック・プトー氏や、フィリップ・ジャンボン氏。その世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ…『世界No．1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド』にて、★No.1シャンパン・ハウス第一号★として、選ばれたのが、この、ジャクソン・エ・フィスです。シャンパンのコルクを押さえる金具『ミュズレ』を発明、今やコルクの上に当然のように付いている、キャップ・シールを初めて採用など、シャンパン史に欠かせない存在であり、何と、かの、皇帝ナポレオンが、ジャクソンを訪れた時、その素晴らしさに感銘を受け、敬意と賞賛の証に…メダルを授与！したという、名誉あるメゾンであるジャクソン。時代は変わっても、トップ達に愛されるその理由は、名声に躍らされる事無く、着実に高品質のシャンパンを造り続けてきたからこそ。実は、このシャンパン・メゾン、私も現地三ツ星のシェフに教えてもらい、初めて知ったという、思い出があります。世界中から、現地のトップまでもが認める造り手のようです。常に一流達に愛され続けてきた、ジャクソン・エ・フィスの味わいに酔いしれて下さい！ 1988年のメゾン継承以来、シケ兄弟が抱き続けた想い「ジャクソンというメゾンにただ一つ、究極の一本を造りたい」ということ。それは「ジャクソンの名を冠するシャンパーニュには、上のキュヴェも下のキュヴェもなく、ただ一つの最高峰キュヴェを造る」という想い。そうして造られるのが「#700シリーズ」「アヴィズ」「アイ」「コルヌ・ボートレイ」といったシングルヴィンヤードやD.T.（デコルジュマン・タルディフ）も造るが、ジャクソンが一般的なメゾンの哲学と大きく異なるのは、シングル・ヴィンヤード用の葡萄は、究極の#700シリーズを造るために全てブレンドされ、#700シリーズの品質がジャクソンとしての究極形として認められる年にのみ、#700シリーズで使われなかった葡萄のみでシングル・ヴィンヤードが造られるということ。また、D.T.は、#700シリーズより上のキュヴェを造りたいからということではなく、あくまでも#700シリーズの熟成のポテンシャルをジャクソンファンに知ってもらうために極少量造られる。つまりは、＜#700シリーズの究極形を造るために＞全ての哲学が貫かれている。

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