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フルール家に受け継がれるブラン・ド・ノワール

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概要

Dominique Foureur Cuvee de Pere HIPPOLYTE Grand Cru Anbonnay Brut Blanc de Noir / ドミニク・フルールキュヴェ・ドゥ・ペール・イポリト・グラン・クリュ・アンボネイ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDominique Foureur/ドミニク・フルール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

平均樹齢50年のピノノワールで造られた複雑な香りが広がるブラン・ド・ノワール。キュヴェ名のペレ・イポリトは、ドミニク・フルールの先祖であるイポリト・フルール氏が19世紀後半にピノ・ノワール100%のシャンパーニュを製造しており、それに敬意を表して名付けられました。このブラン・ド・ノワールの造りは代々フルール家に継承される重要なシャンパーニュとして位置づけられています。レゼルヴワインは18%使用。年間生産本数は1,200本とわずか。ピノノワール屈指の銘醸地グランクリュ・アンボネイに100％自社畑を持つ小さなメゾンドミニク・フルール。自社独自の醸造設備を持ってない為(今後自社醸造予定)、醸造のみ共同組合で行なっていますが、瓶内2次発酵は自社メゾンで行なっているので、極めてRMに近いグランクリュ所有のRC(レコルタン・コーペラトゥール)です。

英字表記 Dominique Foureur Cuvee de Pere HIPPOLYTE Grand Cru Anbonnay Brut Blanc de Noir生産者ドミニク・フルール生産者業態RC生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール100%ドサージュ5g/L熟成期間最低36カ月以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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Dominique Foureur Cuvee de Pere HIPPOLYTE Grand Cru Anbonnay Brut Blanc de Noir / ドミニク・フルール・キュヴェ・ドゥ・ペール・イポリト・グラン・クリュ・アンボネイ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール

Cuvee de Pere HIPPOLYTE Grand Cru Anbonnay Brut Blanc de Noir

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基本情報