ブラン・ド・ノワール 　ブリュット・プルミエ・クリュ『クロワゼット』 [2019] 750ml ポンソン

ワイナリー名 ポンソン/Ponson ワイン名 ブラン・ド・ノワール ブリュット・プルミエ・クリュ・クロワゼット/Blanc de Noir Brut 1er Cru Croisettes ヴィンテージ 2019 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 種類 シャンパーニュ 白 味わい 辛口 商品説明 20代の若い兄弟が創り出す至極のオートクチュールシャンパン！ 生産数わずか1500本。ドサージュは0g/L！！ サシーにある標高110mの0.20haの畑。ノーズは表情豊かでワイルドだが、その下にピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。 ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、ほのかにオレンジピールと熟したチェリーも感じられる。 ブドウ本来の心地よい香り、酸味が口の中に広がり、長い余韻へとつながる。 「表情豊かでその下にはピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。 ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、余韻も長い。」JDジェブ・ダナック ■産地：Champagne 1er Cru ■熟成：600L新樽6か月+瓶熟30か月 アルコール度数：12％ 【注意】ラベルに蝋デザインがございます。 手作業により、または現地、梱包時点で物によっては欠けているものもございますが、不良品ではありませんのでご了承ください。 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。詳細を閉じる

生産わずか1500本のみ！の希少品！ 「表情豊かでその下にはピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、余韻も長い。」JD ■品種：ピノ・ノワール100% ■熟成：600L樽6ヶ月＋瓶熟30ヶ月　 ■ドサージュ：0g/L ※ラベルの蝋の部分に少々の欠けがあります。　　どうぞよろしくお願いします。詳細を閉じる

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール 100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス「表情豊かでその下にはピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、余韻も長い。」JDジェブ・ダナック ■品種：ピノ・ノワール 100% ■熟成：600L新樽6か月+瓶熟30か月 ■ドサージュ：0g/L詳細を閉じる

※ラベル上部に付いている蝋の部分が割れや欠けている物がございます。予めご了承ください。 世界中のシャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることができない2人でわずか4アイテムのみを手掛ける極少量生産！ シャンパーニュの中心地であるランスの街のすぐ南西にあるプルミエ・クリュ、クロム・ラ・モンターニュ村にワイナリーを構えるパスカル・ポンソンは1918年創業のレコルタン・マニピュランである。代々この地に根差し、2018年からは5代目となるマキシムとカミーユ・ポンソン兄弟がワイナリーを率いる。 所有する30haの畑のうち、約半分は貸し出しており、残りの13haから年産約12万本のシャンパーニュをパスカル・ポンソンとして生産している。兄のマキシムは2009年にワイナリーに参画した当初から自分たちの理想を追求するために少量生産のオートクチュール・シャンパーニュを作りたいという思いを抱いていた。そしてその夢を叶えるため同2009年に立ち上げたオリジナルのドメーヌがシャンパーニュ・ポンソンである。 「ブラン・ド・ノワール クロワゼット 1er ブリュット・ナチュール」は、サシーにあるレ・クロワゼットのパーセルになる、ピノ・ノワール100%より造られます。生産わずか1500本のみ。「表情豊かでその下にはピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、余韻も長い。」JD ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール 100% 熟成：600L樽6ヶ月＋瓶熟30ヶ月 生産本数：1500本 ドサージュ：0g/L Champagne Ponson Blanc de Noir Croisettes 1er Cru Brut Nature ポンソン ブラン・ド・ノワール クロワゼット 1er ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Ponson　/　ポンソン モンターニュ・ド・ランスにて、少量生産のオートクチュール・ シャンパーニュを作るべく立ち上げられた新進気鋭の生産者。 先代から受け継いだ畑・ブドウのうち、最良のものだけを選択し作られるシャンパーニュは、年産1万本以下と非常に希少ながら、既に世界の愛好家を虜にし始めている。 シャンパーニュの中心地であるランスの街のすぐ南西にあるプルミエ・クリュ、クロム・ラ・モンターニュ村にワイナリーを構えるパスカル・ポンソンは1918年創業のレコルタン・マニピュランである。代々この地に根差し、2018年からは5代目となるマキシムとカミーユ・ポンソン兄弟がワイナリーを率いる。所有する30haの畑のうち、約半分は貸し出しており、残りの13haから年産約12万本のシャンパーニュをパスカル・ポンソンとして生産している。 兄のマキシムは2009年にワイナリーに参画した当初から自分たちの理想を追求するために少量生産のオートクチュール・シャンパーニュを作りたいという思いを抱いていた。そしてその夢を叶えるため同2009年に立ち上げたオリジナルのドメーヌがシャンパーニュ・ポンソンである。 彼らが大事にしているのは、どこにも似ていない自分だけのユニークなワイン造り。近年シャンパーニュではテロワールにフォーカスした若い造り手が注目されているが、マキシム・カミーユ兄弟は古典的なアッサンブラージュの手法を取りながら独自のスタイルを追求している。ブドウの出来によって毎年ブレンドの比率は異なるが、元になる5つのプルミエ・クリュは全てモンターニュ・ド・ランス北西部に位置する。北から順にヴリニーは果実の凝縮感、クロムは塩味、パルニーは爽快な酸、ヴィル・ドマンジュはバランス、サシーは厚みを与える。各エリアの持つ優れた特徴・異なる個性を掛け合わせることで、より複雑で完成された独自のスタイルを造り上げている。 一般的に小規模生産者が多いレコルタン・マニピュランでは、使用できる畑・ブドウが限られるため理想を追い求めた挑戦的なシャンパーニュ造りは難しい。しかし、マキシム・カミーユ兄弟には先代から引き継いだパスカル・ポンソンの畑とブドウがあり、その中から最良のものだけを選択できるという大きなアドバンテージがある。彼らはこのバックボーンを十分に活かし、まだ若い世代であっても実験的な造り分けを繰り返し理想のスタイルを探求し続けている。 シャンパーニュ・ポンソン名義のオートクチュール・シャンパーニュは年産1万本以下と極めて少ない。そのため世界の中でもごくわずかな一部のシャンパーニュ通にしかその存在が知られておらず市場での希少価値が非常に高い。今後の活躍に期待せずにはいられない注目すべき次世代の造り手だ。詳細を閉じる

Information 品名 ブラン ド ノワール プルミエクリュ クロワゼット[N.V]ポンソン ワイン名（原語） PONSON Petite Montagne タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 世界中のシャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることができない 2 人でわずか 4 アイテムのみを手掛ける極少量生産。それはまさに彼らの情熱が詰まった、刺激的な “オートクチュールシャンパン”です。 表情豊かでその下にはピュアな赤い果実が隠れており、ワイルドストロベリー、干し草、黄色い花も感じられる。ストラクチャーのしっかりとした塩味のある味わいで、余韻も長いワイン。ドサージュ無しのブリュット・ナチュール。生産本数は1,500本のみ。 ■熟成：600L 樽 6 ヶ月＋瓶熟 30 ヶ月 ■ドサージュ：0g/L 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ポンソン　PONSON 兄弟で創り出す至極のオートクチュールシャンパン 1918年に創業し、100年以上の歴史あるパスカル・ポンソンは30ha以上畑を所有するモンターニュ・ド・ランスの大規模レコルタン・マニピュランとして知られている。 4代目の父から引き継いだ5代目マキシム・カミーユ兄弟は順調に安定したワイナリー運営をしていたが、次第に恵まれすぎた環境に疑問を感じるようになる。 同世代の若いシャンパン生産者達との交流を重ねる中で、これまでの時代とは違う、本当に自分たちが作りたい“オートクチュールシャンパン”を生み出すことを決意。 2009年に独立した別ワイナリーとしてシャンパーニュ・ポンソンを創業。 代々受け継いだパスカル・ポンソンの運営と並行してこのチャレンジングな実験的小規模生産を続けている。 代々受け継いだ恵まれた畑や、基盤を守らなくてはいけない。 一方でそのバックボーンがあるからこそ、同時に理想を追求した少量生産のオートクチュール・シャンパンを造るという挑戦を続けることができる。 彼らが大事にしているのは「どこにも似ていないユニークなワイン造り」。 近年テロワールにフォーカスした生産者が台頭している中、ふたりが行うのは古典的アッサンブラージュの手法。 元になる5つのプルミエ・クリュは全てモンターニュ・ド・ランス北西部に位置する。 来たから順にヴリニーは果実の凝縮感、クロムは塩味、パルニーは爽快な酸、ヴィル・ドマンジュはバランス、サシーは厚みを与える。 各エリアの持つ優れた特徴・異なる個性を掛け合わせることで、より複雑で完成された独自のスタイルを造り上げている。詳細を閉じる