ポル・ロジェ ヴィノテーク キュヴェ・ド・レゼルヴ ロゼ ヴィンテージ [2004]750ml 木箱入り 【正規品】

Pol Roger Cuvée de Réserve Vinotheque Rosé Vintage / ポル・ロジェ キュヴェ・ド・レゼルヴ・ヴィノテーク・ロゼ・ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPol Roger/ポル・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

蔵出しバックヴィンテージ入荷しました！ ポルロジェが誇る、メゾンのカーヴで静かに熟成をしプレニチュードを迎えた【ポル・ロジェ ヴィノテーク】! ポル・ロジェ社はこれまでオールド・ヴィンテージを「自分たちで飲むため」に保管していましたが、ワイン愛好家の間で需要が高まっていることを認識し、創業175周年のプロジェクトの一つとして2024年から極少量を皆様にお届けすることにしました。 ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。 地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。ポル・ロジェの品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命され、2011年と2018年のロイヤルウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。 「ヴィノテーク ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ」は、オールド・ヴィンテージを「自分たちで飲むため」に保管していましたが、ワイン愛好家の間で需要が高まっていることを認識し、創業175周年のプロジェクトの一つとして2024年から極少量を皆様にお届けすることにしました。ブリュット・ヴィンテージにシャンパーニュ産ピノ・ノワールの赤ワインを18%ブレンド。デブルバージュ2回、100%MLF。ドザージュ約8g/L。 ラズベリーとレッドカラントが溢れ、時間とともに野生のストロベリーが官能的なピノ・ノワールの特徴的な香りにいっそう引き立てられます。調和を成す赤い果実が続き、柑橘類の果実を感じさせる新鮮さと、リッチなストラクチャーのバランスが卓越しています。際立つ芳醇な質感で、濃密な風味に支えられたエレガントなストラクチャーが感じられます。 「これらのワインは初回リリースと同時に澱抜きされ、その後、地下33メートルで年間を通して9度に保たれたポル・ロジェの最深部のセラーに戻され、最終リリースまで一切移動されることなく熟成されました。これらのワインを通して、力強さとフレッシュさが完璧な調和を奏でる魅惑的な新たな表現をお届けしたいと考えています。そして、この特別な熟成を遂げるには、この場所以上にふさわしい環境はないと確信しました。」 セラー・マスターダミアン・カンブル

■テクニカル情報■
収穫されたブドウは、素早く優しくプレスされます。プレスセンターで1回目の沈殿を行い、次にワイナリーで低温(6℃)で24時間かけて2回目の沈殿を行います。アルコール発酵は、温度調節されたステンレスタンクで低温(18℃)で行われ、最終的なブレンドの前に、ブドウ品種とヴィンテージが別々に醸造されます。マロラクティック発酵は、メゾンのすべてのワインに実施されます。試飲、ブレンド、瓶詰めの後、地下33mにある涼しいセラーで熟成されます。一本一本、昔ながらの手作業で攪拌し、ドージングしています。その後、最低でも3ヶ月間ワインを寝かせてから出荷します。 POL ROGER VINOTHEQUE ROSE VINTAGE ポル・ロジェ ヴィノテーク ロゼ ヴィンテージ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 63.5%、シャルドネ 36.5% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口POL ROGER　/　ポル・ロジェ ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。 「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。 ポル・ロジェの品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命され、2011年と2018年のロイヤルウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。 サー・ウィンストン・チャーチルとポル・ロジェ ポル・ロジェ社と英国元首相チャーチルの関係は、占領から解放されて間もないパリで英国大使館によって開かれた昼食会から始まります。イギリスの首相として出席したシャンパーニュ愛好家のチャーチルにポル・ロジェ家に嫁いだエレガントで美しいオデットはサービスされたポル・ロジェのヴィンテージ1928の簡単な紹介を行います。その時から芽生えた友情はチャーチルの死後も続き今日もポル・ロジェ社とチャーチル家は強い絆で結ばれています。 チャーチルは職務上、厳しい制限により残念なことにシャンパーニュ通り44番地のポル・ロジェを訪れることができなかったのですが、彼は「世界で最も飲み応えのある住所」と明言しました。競馬好きでもあったチャーチルは所有の愛馬に“ポル・ロジェ”と命名し、亡くなる1965年までポル・ロジェを飲み続けたほどポル・ロジェに魅了されていました。

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