ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ リュード 1er ミレジム ヴィエイユ・ヴィーニュ [2019]750ml

Pauline Collin Bereche Ludes Premier Cru Millesime / ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ リュード・プルミエ・クリュ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPauline Collin Bereche/ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ(noir)です。

ラファエル・ベレッシュの奥様。コラン家に伝わる伝統の畑とワイン造りに加えて、現代のシャンパーニュ界をリードするラファエルの助言のもと、モンターニュ・ド・ランスの地を映し出す注目のシャンパーニュ生産者! ポーリーヌ・コラン・ベレッシュは7世代にわたってモンターニュ・ド・ランスの地にプルミエ・クリュとグラン・クリュの畑を所有するコラン家の直系として、家族の所有する畑の中から彼女が引き継ぐべき区画のブドウを使って、自らのシャンパーニュ造りをスタートさせた。また彼女はモンターニュ・ド・ランスの著名なシャンパーニュ生産者ベレッシュ・エ・フィス当主ラファエル・ベレッシュの奥様。コラン家に伝わる伝統の畑とワイン造りに加えて、現代のシャンパーニュ界をリードするラファエルの助言のもと、モンターニュ・ド・ランスの地を映し出す注目のシャンパーニュが登場した。 ポーリーヌは自らのシャンパーニュ造りを開始するにあたり11年間、数多くの生産者の元でシャンパーニュ造りを学んだ後、ドメーヌを立ち上げた。夫であり著名なシャンパーニュ生産者のラファエル・ベレッシュも積極的に彼女のシャンパーニュ造りをアシストしている。 モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュのリュードには、コラン家の歴史的な畑がある。リュードのテロワールを表現するに最良の区画で造られたブドウだけを使って、2016年ヴィンテージからポーリーヌ・コラン・ベレッシュのシャンパーニュ造りがスタートした。彼女の区画は緩やかな勾配の続くリュード地区の中心部に位置し、その地に立てばマイィやヴェルズネイなど名だたる銘醸地が見渡せる。 コラン家の魂というべきリュード プルミエ・クリュ、その最良の区画で造られた2016年産ピノ・ノワール100%のワインは48カ月の長期瓶内熟成の後、ドサージュ3.5g/Lのエクストラ・ブリュット仕立てで、僅か1,996本の生産からスタートした。それは正に約束された味わいのシャンパーニュの登場と言えよう。 「リュード プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、プルミエ・クリュ村リュードの古木畑から精巧にテロワールを重視したシャンパーニュです。主にピノ・ノワールとシャルドネ、そしてプティ・メリエの少量をブレンドし、シトラスの皮、果樹園の果実、ほのかなブリオッシュ、そして塩味とチョーク感のあるフィニッシュが特徴的な引き締まったミネラル。最小限の手を加えて醸造され、非常に低用量で仕上げられたこのワインは、エネルギーと深みを繊細なムースと静かな複雑さに融合させ、2019年のヴィンテージの温かみとモンターニュ・ド・ランスの土壌の澄み渡しを反映しています。

■テクニカル情報■
醸造・熟成工程：ステンレスタンクでの醸造後、瓶内二次発酵のためボトリング。48ヶ月の熟成後にデゴルジュマン（2024年7月）。ドサージュはゼロとエクストラブリュット仕立て。 ブドウ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、プティ・メリエ5% 栽培・収穫方法：手摘み / 持続可能農法 土壌：石灰粘土質 年間生産本数：9,702本 Champagne Pauline Collin Bereche Ludes Premier Cru Millesime シャンパーニュ ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ リュード プルミエ・クリュ ミレジム ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 35%、プティ・メリエ 5% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパーニュ スパークリングワイン 白 辛口

vinous：95 ポイント 「2019年のヴィエイユ・ヴィーニュ・リュード・ プルミエ・クリュは、ポーリーヌ・コラン・ベレッシュによるもので、リュドの2ヘクタールのブドウ畑から生まれました。ブレンドはピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、プティ・メリエ5%で、ピノがワインの食感と全体的な存在感を支えています。これは時間が経つにつれて本当に花開きます。読者は、食感の共鳴とワインの強烈さに基づいたシャンパンを体験できるでしょう。オークでの醸造や熟成によるわずかな揮発性酸味、そしてブレンドのプティ・メスリエによる芳香的な高音域が魅力的な高音域を加えています。2019年版は無用量で終了しましたが、残留糖分は少し残っています。これは圧倒的なデビュー作です。公開日:2024年7月。」ヴィノス95点Pauline Collin Bereche　/　ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ ラファエル・ベレッシュの奥様。コラン家に伝わる伝統の畑とワイン造りに加えて、現代のシャンパーニュ界をリードするラファエルの助言のもと、モンターニュ・ド・ランスの地を映し出す注目のシャンパーニュ生産者! ポーリーヌ・コラン・ベレッシュは7世代にわたってモンターニュ・ド・ランスの地にプルミエ・クリュとグラン・クリュの畑を所有するコラン家の直系として、家族の所有する畑の中から彼女が引き継ぐべき区画のブドウを使って、自らのシャンパーニュ造りをスタートさせた。また彼女はモンターニュ・ド・ランスの著名なシャンパーニュ生産者ベレッシュ・エ・フィス当主ラファエル・ベレッシュの奥様。コラン家に伝わる伝統の畑とワイン造りに加えて、現代のシャンパーニュ界をリードするラファエルの助言のもと、モンターニュ・ド・ランスの地を映し出す注目のシャンパーニュが登場した。 ポーリーヌは自らのシャンパーニュ造りを開始するにあたり11年間、数多くの生産者の元でシャンパーニュ造りを学んだ後、ドメーヌを立ち上げた。夫であり著名なシャンパーニュ生産者のラファエル・ベレッシュも積極的に彼女のシャンパーニュ造りをアシストしている。 モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュのリュードには、コラン家の歴史的な畑がある。リュードのテロワールを表現するに最良の区画で造られたブドウだけを使って、2016年ヴィンテージからポーリーヌ・コラン・ベレッシュのシャンパーニュ造りがスタートした。彼女の区画は緩やかな勾配の続くリュード地区の中心部に位置し、その地に立てばマイィやヴェルズネイなど名だたる銘醸地が見渡せる。 土地の持つ力を大切に考えるコラン家は早くから有機的なブドウ栽培のアプローチを行っていたが近年、持続可能な生産者に与えられるHVE(Haute Valeur Environnementale)認証を受けている。その成果は畑の美しさ、そしてワインの美しさに直接つながっているようだ。 ポーリーヌは自らのシャンパーニュ造りを開始するにあたり11年間、数多くの生産者の元でシャンパーニュ造りを学んだ後、ドメーヌを立ち上げた。夫であり著名なシャンパーニュ生産者のラファエル・ベレッシュも積極的に彼女のシャンパーニュ造りをアシストしている。

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