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目次

アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2014]750ml

アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2014]750ml

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】
ショップウメムラ Wine Cellar
価格10,978円
在庫有
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概要

商品詳細

モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」より、シャルドネの良年にのみ限定生産されるブラン・ド・ブラン！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、シャルドネの良年にのみ限定生産されるブラン・ド・ブランシャンパーニュです。色は結晶のような黄色で、グリーンゴールドのハイライトがあります。細かい泡がきれいに連なっているのが観察できます。香りは複雑で、柑橘類(レモン)、黄色い果実、ハニーサックルのノートを表現しておりスイカズラのような、そして少しメントールのようなアロマがあります。少しずつ、いい具合に溶け込んだ樽の香りとよく調和している。口に含むと、アタックは率直で正確です。そして美しい持続性。鼻で感じるアロマは、レトロ・オルファクションで見つけることができます。

■テクニカル情報■
品種：シャルドネ100% 樹齢：25年、土壌：砂質、粘土石灰質 区画：エキュイユ村に所有する丘陵や斜面上部の畑から 栽培：リュット・レゾネ ドザージュ：5g/l 醸造：エキュイユ産の樽で熟成、84カ月瓶内熟成 生産本数：1000本 Allouchery Perseval Eillipse Blanc de Blancs Extra Brut アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Allouchery Perseval　/　アルーシュリー・ペルスヴァル モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「4代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアン。栽培から醸造まで、彼を中心とするわずか3人のチームで行っています。軽やかでフレッシュ感をもち、続けて飲み続けられるような味わいを目指しています。

■畑・醸造について■
25区画に8.5aの畑を所有しており、HVE（Haute Valeur Environnementale：農林省公認のリュット・レゾネ認証）、VDC (Viticulture Durable en Champagne：シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。平均樹齢は、25～30年。50年くらいで植え替えをするようにしています。

キュヴェ情報

Allouchery Perseval Ellipse Blanc de Blancs Extra Brut / アロウシュリー・ペルスヴァル・エリプス・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット

Ellipse Blanc de Blancs Extra Brut

エリプス・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ Extra Brut
葡萄品種
セパージュ		 シャルドネ : 100%
ピノ・ノワール : -
ピノ・ムニエ : -
-

生産者情報

Allouchery Perseval / アロウシュリー・ペルスヴァル
生産者名
Allouchery Perseval / アロウシュリー・ペルスヴァル
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Petite Montagne de Reims / プティット・モンターニュ・ド・ランス
村
51500 Écueil / エキュイユ [Premier Cru]
概要
アロウシュリー・ペルスヴァルは、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村エキュイユに根を張る家族経営メゾン。1947年の創業以来、自社畑のピノ・ノワールを主軸に、環境に配慮した栽培でテロワールの個性を映すシャンパーニュを造り続けている。詳細は「Allouchery Perseval / アロウシュリー・ペルスヴァル」をご覧ください。

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アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2014]750ml
アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2014]750ml
ウメムラ Wine Cellar
￥10,978-　在庫：有
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モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」より、シャルドネの良年にのみ限定生産されるブラン・ド・ブラン！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、シャルドネの良年にのみ限定生産されるブラン・ド・ブランシャンパーニュです。色は結晶のような黄色で、グリーンゴールドのハイライトがあります。細かい泡がきれいに連なっているのが観察できます。香りは複雑で、柑橘類(レモン)、黄色い果実、ハニーサックルのノートを表現しておりスイカズラのような、そして少しメントールのようなアロマがあります。少しずつ、いい具合に溶け込んだ樽の香りとよく調和している。口に含むと、アタックは率直で正確です。そして美しい持続性。鼻で感じるアロマは、レトロ・オルファクションで見つけることができます。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% 樹齢：25年、土壌：砂質、粘土石灰質 区画：エキュイユ村に所有する丘陵や斜面上部の畑から 栽培：リュット・レゾネ ドザージュ：5g/l 醸造：エキュイユ産の樽で熟成、84カ月瓶内熟成 生産本数：1000本 Allouchery Perseval Eillipse Blanc de Blancs Extra Brut アルーシュリー・ペルスヴァル エリプス ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Allouchery Perseval　/　アルーシュリー・ペルスヴァル モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」！ 1947年にエミーユ・アルーシュリー（Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル（Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル（Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー（Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「4代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアン。栽培から醸造まで、彼を中心とするわずか3人のチームで行っています。軽やかでフレッシュ感をもち、続けて飲み続けられるような味わいを目指しています。 ■畑・醸造について■ 25区画に8.5aの畑を所有しており、HVE（Haute Valeur Environnementale：農林省公認のリュット・レゾネ認証）、VDC (Viticulture Durable en Champagne：シャンパーニュ地方独自のリュット・レゾネ認証)を取得しています。平均樹齢は、25～30年。50年くらいで植え替えをするようにしています。
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