ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンド ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV 750ml

Lancelot Pienne Table Ronde / ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンダはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLancelot Pienne/ランスロ・ピエンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

クラマンのミネラル、アヴィーズの活き活きとした酸、シュイイの丸みがパーフェクトなバランスを生む！1999年からソレラシステムで貯蔵されているリザーヴワインをブレンドしたドメーヌのプレステージキュヴェ。 ランスロ・ピエンヌの歴史は120年も前に遡る。20世紀初頭、当時クラマンにあるMummの醸造責任者だった、Jean-Baptiste LANCELOT(Gillesのひいおじいちゃんに当たる)は最初のぶどう畑を耕作し、所有するクラマンの畑からランスロ家で初めてシャンパーニュを造った。ワイン造りに対する彼の情熱は脈々と受け継がれ、2005年からはジル・ランスロが4代目としてドメーヌの指揮をとっている。ジルのモットーは「個性あふれる区画を吟味し、クラマンのテロワールを最良の方法で表現すること」である。所有する区画はそれぞれが異なる向きの斜面を持つため、ブドウの成長スピードは一つとして同じものはない。こうしたブドウの多様性がランスロ・ピエンヌのスタイルを造り上げるのだ。 「ターブル・ロンド ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、クラマンのクリーミーさ、ボリュームアヴィーズの活き活きとした酸、ミネラルシュイイの丸みが完璧なバランスを生む1本です。 「ターブル・ロンド＝円卓」、と名付けられたその味わいは、クラマンのミネラル感、アヴィーズの活き活きとした酸、シュイイの丸みがパーフェクト・バランスで共存しています。 ジンジャーブレッドやバターたっぷりのブリオッシュを感じさせながらも、低ドサージュなのでキリッとと引き締まった味わいは口の中で決して重たくならずに軽やか。長く深い余韻をゆっくりと堪能できる1本です。アペリティフとしては勿論、白身肉とりわけ鳥肉料理との相性は抜群。

■テクニカル情報■
醸造：アルコール発酵、MLF共にステンレスタンク。良質のアロマティックな複雑性を強化し、テロワールの特徴を引き出すためにアルコール発酵、マロラクティック発酵を100%コントロールする。 ベースVT：2019年 76%、リザーブワイン24% 熟成：10ヶ月ステンレスタンク + 54か月シュール・リー ドザージュ：2.25g/L デゴルジュマン：2024/6 Lancelot Pienne Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンド ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ★ギフトボックス付き商品はこちらLancelot Pienne / ランスロ・ピエンヌ 2005年から醸造学を修めたGilles Lancelotがメゾンの責任者となっている。祖先がワイナリーの基礎を築いてから、120年の歴史を持っている。 20世紀初頭、当時クラマンにあるMummの醸造責任者だった、Jean-Baptiste LANCELOT(Gillesのひいおじいちゃんに当たる)は最初のぶどう畑を耕作し、所有するクラマンの畑からランスロ家で初めてシャンパーニュを造った。彼はその栽培にかける情熱を彼の息子であるJeanに託した。Jeanは複数のメゾンで働き、幅広い経験を持っていて、彼自身のキュベを作り始めていた。 第二次世界大戦後、1957年にJeanは彼の造った最初のシャンパーニュの販売を始めた。彼の息子の一人であるAlbertはぶどう栽培と醸造を専門的に学び、シャンプノワのワイン醸造家の娘である、Brigitte Pienneと結婚した。1967年に両家の所有していた畑は共同の所有となり、ワイナリーの成長を確実なものとした。ファーストヴィンテージは1968(Gillesの父親のファーストヴィンテージ)。 それから、ワイナリーはシャンパーニュの製造からマーケティングまで完全に独立したものとなり、製造本数は70,000本となった。（40％はフランス国内、60％は輸出でベネルクス、イタリア、日本、カリフォルニアに出荷されている）。Gillesのファーストヴィンテージは2005。シャンパンネゴスのMummとHatonにブドウを売っていたことがある。

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