【送料無料】ソリスト シャルドネ タルティエール ポルジョン 2020 ジャン マルク セレック スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml シャンパーニュ 御歳暮

Soliste Chardonnay Tartieres Porgeons Jean Marc Selequeジャン マルク セレック （詳細はこちら）次世代を担う若き才能、ジャン・マルク・セレックが手掛ける「ソリスト」シリーズは、単一区画の個性を追求した特別なキュヴェです。ピエリー村に隣接する2つの区画「タルティエール」と「ポルジョン」から収穫されたシャルドネのみを使用。シレックス（火打石）を多く含む粘土石灰質土壌に由来する、圧倒的なミネラル感と力強い骨格が最大の特徴です。栽培においてはビオディナミを取り入れ、馬による耕作を行うなど、土壌の活力を最大限に引き出す努力が続けられています。醸造はオーク樽で行われ、無濾過で瓶詰めされることにより、素材本来のピュアな味わいと複雑なテクスチャーが表現されています。白い花や柑橘類のフレッシュなアロマに、トーストやアーモンド、火打石のようなスモーキーなニュアンスが重なり、多層的な香りが広がります。口当たりは非常に緻密で、凝縮した果実味を鋭い酸と硬質なミネラルが支え、驚くほど長く気品のある余韻へと導きます。テロワールの深淵を感じさせる、洗練を極めたブラン・ド・ブランです。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる

Information 商 品 名name J-M Seleque Les Solistes Chardonnay Extra Brut 2018 蔵 元wine maker J.M セレック / J-M Seleque 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information レ・ソリスト シャルドネ エクストラ・ブリュットは、ジャン・マルク・セレックが手掛ける、ピエリー村のシャルドネの個性を追求した単一品種・限定生産のシャンパーニュです。「ソリスト」は、特定の畑が持つ個性を独奏者のように際立たせるシリーズであり、このキュヴェにはピエリー村の隣接する2区画「レ・タルティエール(Les Tarti?res)」と「レ・ポルジョン(Les Porgeons)」のブドウが使用されています。 レ・タルティエールは1990年、レ・ポルジョンは1985年に植樹された畑です。南東向きの中腹斜面に位置し、地表には粘土質とシルト質の土壌が広がり、地下約70cmから白亜質の基盤が現れます。この地域はスパルナシアン期の粘土層とカンパニアン期の白亜層が接する特徴的な場所で、粘土由来の豊かな果実味や厚みと、白亜質土壌による緊張感のある酸、ミネラル感を併せ持つシャルドネが育ちます。 醸造では、隣接する2区画のブドウを圧搾前に組み合わせる独自の方法を採用しています。発酵・熟成には320〜600リットルのオーク樽を100％使用し、約10か月間熟成させます。清澄や濾過は行わず、ブドウ本来の風味と質感を維持しています。その後、瓶内二次発酵を経て、天然コルク栓のもとで約4年間熟成。長期熟成によってきめ細かな泡立ちと複雑な風味が形成されます。 味わいは、洋梨や白い果実を思わせる豊かな果実香に、ハーブや花の繊細なニュアンスが重なります。口当たりにはふくよかな厚みがありながら、伸びやかな酸と塩味を伴うミネラル感が全体を引き締め、長く持続する余韻へとつながります。ピエリー村特有の粘土と白亜の二重構造を、シャルドネ100％で表現した、ジャン・マルク・セレックの精緻な醸造哲学を体現する一本です。ジャン・マルク・セレックは、シャンパーニュ地方エペルネ南部、プルミエ・クリュに格付けされるピエリー村に本拠を構える家族経営のシャンパーニュ生産者です。マルヌ渓谷とコート・デ・ブランの中間に位置するコトー・シュッド・デペルネを代表する造り手の一人であり、現在は3代目のジャン＝マルク・セレックが妻オリアーヌとともにドメーヌを運営しています。 ドメーヌの歴史は1960年代、初代アンリ・セレックがピエリー村とムーシー村にブドウを植えたことに始まります。1969年には自家瓶詰めを開始し、1974年に参画した2代目リシャールが醸造設備の近代化と畑の拡張を推進しました。現当主ジャン＝マルクは醸造学を学んだ後、アメリカのナパ・ヴァレーやオーストラリアのヤラ・ヴァレーにあるメゾン・シャンドンで経験を積み、2008年に家業へ復帰しました。海外で高度な醸造技術を習得する一方、醸造過程での過度な人為的介入がワインの個性を均一化させることにも疑問を抱き、帰国後はテロワールの表現を重視する方向へと転換しました。 所有畑は約10ヘクタール、7つの村に分散し、シャルドネ約50％、ムニエ約40％、ピノ・ノワール約10％を栽培しています。ピエリーの粘土質と石灰質、ヴェルテュの白亜質、マルヌ渓谷の多様な土壌など、区画ごとの個性を生かした栽培を実践しています。除草剤の使用をやめ、有機栽培を基本としながら、2010年以降はビオディナミの手法も部分的に導入しています。土壌の微生物環境を守るため、一部では馬による耕作も行っています。 醸造では区画ごとに収穫・発酵を行い、天然酵母を使用しています。ステンレスタンク、木樽、フードル、アンフォラなどを使い分け、ブドウの個性に応じて熟成方法を調整しています。マロラクティック発酵を一律に実施せず、無清澄・無濾過を採用するなど、果実本来の純粋さと自然な酸を重視しています。2015年には重力を利用して果実や果汁への負担を抑える新醸造施設を完成させました。 代表作「ソレサンス」は複数の村と品種を組み合わせ、ドメーヌ全体のテロワールを表現するスタンダード・キュヴェです。「カンテット」は5区画のシャルドネから造るブラン・ド・ブランであり、「ソリスト」は単一区画・単一品種の個性を追求するシリーズです。さらに、象徴的な7区画のブドウを7つの樽で醸造する上級キュヴェ「パルティシオン」も手掛けています。 豊かな果実味と厚みのある質感に、白亜や火打石由来の引き締まったミネラル感を重ねるスタイルが特徴です。ピエリーの歴史あるテロワールを現代的な精度で表現し、シャンパーニュの新世代を牽引する生産者として高く評価されています。詳細を閉じる

クリーミーな泡とキレのある酸、チョーキーなミネラルが美しいブラン・ド・ブラン！ 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「ソリスト シャルドネ 1er レ・タルティエール・エ・レ・ポルジョン」は、ピエリーのタルティエールとポルジョンという区画に1985～1990年に植樹されたシャルドネを使用。独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。フレッシュな洋梨や完熟したシチリアレモン、白い花のアロマ。クリーミーな泡とキレのある酸、チョーキーなミネラルが美しいブラン・ド・ブラン。 ■テクニカル情報■ 熟成：320L～600Lのオーク樽で発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 デゴルジュマン：2025/02 ドサージュ：3g/L Jean Marc Seleque Soliste Chardonnay 1er Cru Les Tartieres et Les Porgeons Extra Brut ジャン・マルク・セレック ソリスト シャルドネ 1er レ・タルティエール・エ・レ・ポルジョン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Jean Marc Seleque　/　セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」（写真下）を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。（輸入元ヌーヴェルセレクション資料より抜粋）詳細を閉じる

クリーミーな泡とキレのある酸、チョーキーなミネラルが美しいブラン・ド・ブラン！ 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「ソリスト シャルドネ 1er レ・タルティエール・エ・レ・ポルジョン」は、ピエリーのタルティエールとポルジョンという区画に1985～1990年に植樹されたシャルドネを使用。独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。フレッシュな洋梨や完熟したシチリアレモン、白い花のアロマ。クリーミーな泡とキレのある酸、チョーキーなミネラルが美しいブラン・ド・ブラン。 ■テクニカル情報■ 熟成：320L～600Lのオーク樽で発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟48ヶ月 デゴルジュマン：2024/04 ドサージュ：3g/L Jean Marc Seleque Soliste Chardonnay 1er Cru Les Tartieres et Les Porgeons Extra Brut ジャン・マルク・セレック ソリスト シャルドネ 1er レ・タルティエール・エ・レ・ポルジョン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2025 - 2034 Disgorged in March 2024 with three grams per liter dosage, the 2019 Soliste Chardonnay Pierry 1er Cru Les Tartières et Les Porgeons is drawn from two adjacent southeast-facing plots planted in 1985 and 1990, which are pressed and vinified together. Aged in approximately 30% new oak, it unfurls from the glass with aromas of candied lemon peel and early-blooming white flowers, mingling with notes of sandalwood and pastry. Full-bodied and generously structured, it is ample and enveloping, with a concentrated core of fruit supported by ripe yet vibrant acidity. Notably, this cuvée is served after the Pinot Meunier and Pinot Noir during tastings—a reflection of its gastronomic gravitas and assertive power, which starkly contrasts with the more restrained style of its Côte des Blancs counterparts. Published: Jul 18, 2025Jean Marc Seleque　/　セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」（写真下）を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。（輸入元ヌーヴェルセレクション資料より抜粋）詳細を閉じる