【6本〜送料無料】キュヴェ ムプティ ブリュットナチュール 2018 ピオロ ペール エ フィス スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ピノ ムニエ シャンパーニュ 敬老の日

Information 品名 キュヴェ ムプティ ピオロ ワイン名（原語） Cuvee Mepetit / Piollot タイプ シャンパン・白 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ムニエ100% 商品説明 マリー・クルタンの当主ドミニク・モロー女史の夫が妻と共に営むレコルタン・マニピュラン 良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら実に重量感のあるスタイルに驚かされる。大樽での発酵・熟成によるものか、味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。新時代、そしてこの地のムニエシャンパーニュを表現している。 ポリゾ村の南東向きの区画の畑ムプティで栽培された樹齢45年のムニエを大樽で発酵・熟成の後に瓶詰。4年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は1500本。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピオロ　Piollot コート・デ・バールのテロワールを、単一区画・単一品種で描き出す注目のグローワー シャンパーニュ・ピオロは、シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールのポリゾ（Polisot）村に本拠を置く家族経営の生産者です。 現在の中心人物は5代目ローラン・ピオロ。 ピオロ家のブドウ栽培の歴史は非常に古く、トロワに残る土地台帳には16世紀にはすでにポリゾでブドウを栽培していた記録が残されています。 現在は約8.5haを所有し、ピノ・ノワールを中心に、シャルドネ、ピノ・ブラン、ムニエ、さらに希少品種アルバンヌまで栽培しています。 現在のピオロを語るうえで欠かせないのが、ローランの父ロベール・ピオロの存在です。 ロベールは優れた樹を選び、その枝を接ぎ木して増やすマッサル・セレクションを徹底しました。 その伝統は現在も受け継がれており、ピオロの畑は独自のマッサル・セレクションによって植樹されています。 なかでも1955年にロベール自身が植えたピノ・ブランの区画「Val Colas Robin」は、現在の代表作「Colas Robin」の源となっています。 1986年、ローランは自ら栽培したブドウをすべて自家醸造し、自らの名でシャンパーニュを販売する道を選びます。 その後2009年から有機栽培への転換を開始し、2014年には全所有畑が有機認証を取得。 さらにビオディナミへと進み、2020年には全畑でデメター認証を取得しています。 現在は妻のドミニク・モロー、娘ジャンヌらとともにドメーヌを運営。 ちなみにドミニクは、同じコート・デ・バールで高い評価を受ける**Champagne Marie Courtin（マリー・クルタン）**の生産者でもあります。 ジャンヌも2018年に加わり、6代目へと世代交代が進みつつあります。 ピオロの哲学は、一般的な「ブリュット」「ロゼ」「ヴィンテージ」というラインナップを作ることよりも、畑と品種そのものの個性をシャンパーニュに表現することにあります。 そのため上級キュヴェでは、単一区画 × 単一品種 × 単一年 × 長期瓶内熟成 × ノン・ドサージュという非常に明確なスタイルを採用。 天然酵母による発酵を基本とし、ステンレスタンクだけでなく樽やフードルも用いながら、4〜6年ほど澱とともに熟成させ、最終的にはドサージュを加えずにデゴルジュマンするスタイルが中心です。詳細を閉じる

Cuvee Mepetit Brut Nature Piollot Pere Et Fils（Rm）ピオロ ペール エ フィス （詳細はこちら）良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら、実に重量感のあるスタイル。味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。新時代、そしてこの地のムニエシャンパーニュを表現している。ポリゾ村の南東向きの区画の畑ムプティで栽培された樹齢45年のムニエを大樽で発酵・熟成の後に瓶詰。4年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は1500本。手摘み、ユーロリーフ認証（無農薬・有機栽培）、泥灰質（キンメリジャン）750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・コート デ バーシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社詳細を閉じる

良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら実に重量感のあるスタイルに驚かされる。大樽での発酵・熟成によるものか、味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。新時代、そしてこの地のムニエシャンパーニュを表現している。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ムニエ 100％ 容量：750mlシャンパーニュ ピオロ Champagne Piollot 日本市場完全割り当ての希少品 オーヴ県のポリゾに本拠を置く生産者。現在、5代目となるローラン・ピオロ が当主を勤め、計8.5haを耕作する。ピオロ家は16世紀から代々ポリゾのブドウ栽培農家としてトロワの公式記録に記載がある。 現当主ローランの父親ロベールは1950年代、コート・デ・バールの生産者達の畑で接ぎ木を行うようになる。彼はマッサル・セレクションでの苗木作りに拘り、今もピオロの全ての畑はマッサル・セレクションにより植樹が行われている。所有畑（8.5ha）の品種の割合はピノ・ノワール62%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン11%、ムニエ6%、アルバンヌ1%。シャンパーニュの希少品種アルバンヌを現在も栽培しておりマッサル・セレクションによりこの地の伝統品種が今に伝えられている。 1986年に現当主のローランは自ら栽培した全てのブドウを自社で醸造することとし、ワインの販売も自ら手掛けるようになった。2009年からビオロジックでのブドウ栽培に転換し、2014年にはユーロリーフの認定を得た。そして2020年からビオディナミでの耕作に移行している。詳細を閉じる

シャンパーニュ ピオロキュヴェ ムプティ 良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら、実に重量感のあるスタイル。味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。 ＜醸造・熟成＞ポリゾ村の南東向きの区画の畑ムプティで栽培された樹齢45年のムニエを大樽で発酵・熟成の後に瓶詰。4年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は1500本。 ＜味わい＞良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら実に重量感のあるスタイルに驚かされる。大樽での発酵・熟成によるものか、味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。新時代、そしてこの地のムニエシャンパーニュを表現している。 5詳細を閉じる

シャンパーニュ ピオロキュヴェ ムプティ 良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら、実に重量感のあるスタイル。味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。 ＜醸造・熟成＞ポリゾ村の南東向きの区画の畑ムプティで栽培された樹齢45年のムニエを大樽で発酵・熟成の後に瓶詰。4年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は1500本。 ＜味わい＞良質なムニエ種のシャンパーニュに共通する口当たりに軽やかさを感じさせながら実に重量感のあるスタイルに驚かされる。大樽での発酵・熟成によるものか、味わいに柔らかさと横への広がりを感じさせる。新時代、そしてこの地のムニエシャンパーニュを表現している。 5詳細を閉じる